Składniki:
1 kg dyni,
2 białe części pora,
1 ząbek czosnku,
1 litr rosołu,
1 łyżeczka kminku,
1 łyżeczka mielonego imbiru,
sól,
pieprz,
6 łyżek jogurtu naturalnego.
Jak przyrządzić?
Dynię obrać, oczyścić z nasion, pokroić w kostkę. Por pokroić w talarki i usmażyć na oliwie na małym ogniu razem z posiekanym czosnkiem (nie przypalić czosnku). Dodać kminek oraz imbir i chwilę smażyć. Włożyć dynię, zalać rosołem, przyprawić solą oraz pieprzem i ugotować. Ostudzić i zmiksować. Zupę podawać gorącą, przybraną łyżką jogurtu.
Kategoria dania | Zupy |
---|---|
Autor | Arnoldo |