Name: Szwedzki tort jabłkowy
Prep time: 15 min
Ingredients: 60 tłuszczu, 60g cukru, 2 jajka, 120g mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 100g margaryny; 200g cukru; 250ml soku jabłkowego; 2 jajka; 2 sosy waniliowe do gotowania; 100g rodzynek (namoczyć przez noc w rumie); 6 dużych jabłek; 1 bita śmietana; odrobina rumu

Składniki:

Spód tortu:
60 tłuszczu, 60g cukru, 2 jajka, 120g mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Masa:
- 100g margaryny,
- 200g cukru,
- 250ml soku jabłkowego,
- 2 jajka,
- 2 sosy waniliowe do gotowania,
- 100g rodzynek (namoczyć przez noc w rumie),
- 6 dużych jabłek,
- 1 bita śmietana,
- odrobina rumu.

Jak przyrządzić?

Spód tortu:
Ze wszystkich składników przyrządzić ciasto, wyłożyć na blachę, piec w temperaturze 180-200C ok 10-15 minut.

Masa:
Sok jabłkowy, cukier, margarynę rozpuścić w garnuszku,a następnie ostudzić. Sosy waniliowe rozpuścić w odrobinie soku jabłkowego, wlać do masy i zagotować ciągle mieszając. Zdjąć z ognia. Dodać potarkowane na grubej tarce jabłka,rodzynki , i zagotować.
Można dodać troszkę rumu. Masę wyłożyć upieczony spód.

Krótko przed podaniem można wyłożyć bitą śmietanę na wierzch , posypać starkowaną czekoladą /niekoniecznie/.

Uwagi:

Jajka do masy jabłkowej dodać , gdy masa ostygnie, aby nie zrobiła się "jajecznica"Do masy dodaję ok 80g cukru, aby nie była zbyt słodka, ale to w zależności od upodobań.
Ciasto przygotowuję dzień wcześniej, aby "przeszło", jest smaczniejsze!!!

0.00

0 głosów