Smaczny i zdrowy mus jabłkowy

Masz chęć na małe „co nieco”? Dobrze trafiłaś. Poniżej przepis
na smaczny mus jabłkowy. Zawiera sporą dawkę witaminy C, która postawi cię na
nogi. Szczypta  cynamonu poprawi
trawienie, a brak cukru sprawi, że uczta dla podniebienia nie wpłynie na twoje
kształty.

Jak zrobić mus jabłkowy?

• 1 kg kwaśnych jabłek, umytych, obranych i podzielonych na ćwiartki (nie zapomnij usunąć gniazd nasiennych),
• niepełna szklanka wody,
• 25 g fruktozy lub 3 łyżki gęstego soku z jabłek,
• starta skórka z cytryny,
• 2 goździki,
• Laska cynamonu lub szczypta cynamonu mielonego.

Sposób przyrządzenia

1. Do garnka włóż jabłka, zalej je wodą. Dodaj skórkę z
cytryny, goździki, fruktozę i dokładnie wszystko wymieszaj.

2. Gotuj przez kwadrans na małym ogniu od czasu do czasu
mieszając, po czym ostudź w kąpieli wodnej. 

3. Zmiksuj całość na jednolitą masę, jeśli pozostały jakieś
większe kawałki jabłek.

4. Przełóż zawartość do słoiczków i zakręć. Przechowuj w
lodówce lub w piwniczce, jeśli posiadasz. 

Możesz również nie studzić musu, przełożyć do słoiczków i
zakręcić pokrywki. Wtedy zassą się i dłużej postoją. Mus znakomicie smakuje
jako dodatek do tostów, naleśników, ryżu, makarony czy jako dodatek do
szarlotki.