Ta sałatka to pewniak. Nie może się nie udać i wszystkim smakuje. Lubią ją dzieci, bo jest słodka i wielbiciele mięsa, bo w żadnej innej formie wędzony kurczak nie smakuje tak dobrze.
Niniejsza wersja opiera się na starej prawdzie, że wędzona pierś kurczaka nabiera szlachetności dzięki odrobinie curry. Najlepiej użyć do niej ryżu basmati.
Warto na stałe wprowadzić zwyczaj przechowywania kilku puszek kukurydzy i ananasa. Dzięki temu, jedyne o czym trzeba pamiętać - to zakup świeżutkiej wędzonej piersi z kurczaka. W wersji wegetariańskiej zamiast kurczaka możemy zastosować żółty ser.
Składniki:
40 dag wędzonej piersi z kurczaka,
2 torebki ryżu basmati (po 100 gram każda),
puszka kukurydzy,
puszka ananasa,
dwie łyżki majonezu,
szczypta curry,
sól,
pieprz.
Jak przyrządzić?
Gotujemy ryż i odstawiamy go do ostygnięcia. Kiedy jest ledwo ciepły dokładamy ananasa, kukurydzę i kurczaka pokrojonego w grubą kostkę.Na koniec mieszamy to wszystko z majonezem i odrobiną (!) curry. Doprawiamy solą i pieprzem. Jeśli sałatka wydaje nam się za sucha, nie dokładajmy więcej majonezu, tylko wlejmy kilka łyżek soku z ananasów.
Potrzebne przybory:
Salaterka i łyżka.
Jak podawać?
Na salaterce. Udekorować ananasem.
| Kategoria dania | Sałatki i dania z warzyw |
|---|---|
| Czas przygotowania | 30 min. |
| Trudność | prosty |
| Porcje | 5 |
| Przybliżony koszt | 30 zł |
