Sałatka z ananasem i kurczakiem

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że do różnego rodzaju mięs najlepiej pasują warzywa. Z takimi też zestawieniami mamy zwykle do czynienia w kuchni polskiej, chociaż i tutaj pojawia się kilka znakomitych wyjątków. Równie dobrze jak kurczak w warzywach smakuje nam chociażby kaczka z jabłkami. Okazuje się bowiem, że kuchnie różnych zakątków świata bardzo chętnie zestawiają mięso z owocami. Dzięki takiemu postępowaniu uzyskuje się wyjątkowy smak, ale także zachęcający zapach i oryginalny wygląd potraw. Żurawina, jabłka, borówka albo śliwki to tylko niektóre z owoców, jakie z powodzeniem możemy wykorzystać w trakcie przyrządzania mięs. Ciekawą odmianą naszego codziennego menu będzie jednak użycie do tego rodzaju potraw owoców egzotycznych. Nie czekaj i już teraz zobacz, co możesz wyczarować za pomocą jednego z nich – soczystego i pełnego słodyczy ananasa. Nie masz pojęcia, jak go wykorzystać? Przeczytaj poniższy artykuł, a wszystko stanie się jasne.

Owoc ananasa

Owoc ananasaobok bananów jest jednym z najbardziej przez nas lubianych tego rodzaju produktów egzotycznych. Za co cenimy go tak bardzo? Jego niewątpliwe zalety to soczystość, prawdziwie tropikalny zapach, a także balansujący na granicy słodkości i kwasowości smak. Co więcej, sezon na ananasy trwa od marca do czerwca, jednakże dzięki umiejętnemu przechowywaniu, a także właściwej obróbce z łatwością możemy sięgać po niego cały rok. Nie bez znaczenia są tutaj również właściwości ananasa, którego jedzenie przynosi wiele korzyści dla naszego organizmu. Spożycie około 1 szklanki jego miąższu przewyższa nasze dzienne zapotrzebowanie na witaminę C o połowę. Oprócz tego ananas jest bogaty w mangan, a przy tym dość niskokaloryczny. Jego jedzenie przyczynia się zatem do zwalczania wolnych rodników, a więc jest on świetnym antyoksydantem. Jak wybierać najlepsze okazy owoców? Warto zwrócić uwagę na to, by był on wolny od miękkich, zaciemnionych i spleśniałych fragmentów. Poza tym towarzyszący mu zapach musi być słodki, a nie kwaśny, który pojawia się, gdy owoc sfermentuje. Kiedy będziemy już w posiadaniu doskonałego okazu, możemy w różny sposób wykorzystać go w kuchni. Świetnym pomysłem jest przygotowanie sałatki z kurczakiem i ananasem. Nie trać okazji i już teraz zapoznaj się z poniższym przepisem na sałatkę z ananasem i kurczakiem.

Przepis na sałatkę z kurczakiem i ananasem

Do zrealizowania przepisu na sałatkę z kurczakiem i ananasem będziesz potrzebowała następujących składników:

• ½ ananasa świeżego lub 4 krążki ananasa z puszki,
• 20 dag wędzonego kurczaka,
• 4 łyżki jogurtu bałkańskiego,
• sól,
• pieprz,
• ½ cebuli.

Sposób przygotowania:

Owoc ananasa obieramy, pozbywamy się rdzenia i kroimy na niewielkie kawałki. Ananasa umieszczamy w salaterce. Kolejnym krokiem jest pokrojenie na niewielkie kawałki wędzonego kurczaka, a także posiekanie cebuli i dodanie ich do salaterki. Teraz wystarczy tylko dodać jogurt bałkański albo śmietanę bądź majonez. Całość przed podaniem doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Smacznego!