Sałatka hawajska

Latem nie chce nam się jeść zbyt dużych posiłków. Nasz organizm świetnie radzi sobie na sałatkach i lekkich daniach. Moja propozycja na ten tydzień tosałatka hawajska. Stosunkowo prosta do zrobienia, na pewno zachwyci twoich gości.

Składniki:
— puszka kukurydzy
— puszka ananasa
— 2–3 piersi z kurczaka
— 2 średnie cebule
— natka pietruszki
— majonez, tyle ile potrzeba (choć lepiej nie przesadzać z kaloriami)

Przygotowanie:
Piersi z kurczaka umyj, posól i popieprz do smaku, a następnie podsmaż na patelni, dusząc ją z cebulką pokrojoną w kostkę. Kurczaka i cebulkę postaw do wystygnięcia. Pozostałe składniki wrzuć do miski i wymieszaj ze sobą, krojąc uprzednio ananasa w drobną kostkę. Potem posiekaj natkę pietruszki i wrzuć ją razem z kurczkiem i cebulką. Majonez możesz doprawić odrobiną soku z ananasa.