Kurczak z ryżem i warzywami - smacznie i zdrowo

Kurczak z ryżem i warzywami to jedna z najprostszych potraw, jaką można sobie wyobrazić. Właściwie trzeba jedynie trochę pokroić, a potem poczekać. To pyszna danie ma także inne walory i to nie tylko smakowe – jest zdrowe. Tyle warzyw w jednym miejscu to rzadki widok. Nie ma na co czekać, jeszcze chwila i zaskoczy cię pora obiadowa.

Przygotuj:

• pierś z kurczaka
• 15 dag groszku mrożonego
• 4 pomidory
• saszetkę ryżu
• 2 zielone papryki
• 2 cebule
• pół l rosołu z kostki
• 3–4 oliwki
• oliwę
• chili
• tymianek
• 2 ząbki czosnku
• sól
• pieprz

Krok 1
Umyj filet z kurczaka i pokrój go w kostkę.

Krok 2
Posiekaj czosnek i cebulę. Z papryki zrób kostkę (oczywiście wycinając uprzednio gniazda nasienne) a z pomidorów cząstki (wcześniej sparz je i zdejmij skórkę).

Krok 3
Ogrzej oliwę w głębokim rondlu i podsmaż na niej kurczaka. Powinien być lekko rumiany.

Krok 4
Dodaj paprykę, cebulę i czosnek i ciągle mieszając smaż wszystko przez 3 minuty.

Krok 5
Kurczak z ryżem i warzywaminie byłby tak pyszny bez pomidorów, groszku. Dodaj je więc, a po chwili wsyp ryż.

Krok 6
Pyszne danie zalej teraz rosołem doprawionym tymiankiem, chili, solą i pieprzem. Zagotuj potrawę z drobiu i duś ją pod przykryciem około 40 minut.

Krok 7
Po tym czasie ryż powinien wchłonąć cały płyn. Pozostaje ci tylko dodać oliwki.

Krok 8
Zdrowy kurczak z warzywami już przygotowany. Smacznego!