Wypróbuj przepyszny przepis na ryż w mleku kokosowym z pieczoną dynią

Składniki ryżu w mleku kokosowym

Do przygotowania tego oryginalnego dania wykorzystać możesz suszone pomidory i paprykę lub gotowy zestaw składników, taki jak ryż z pomidorami i papryką z serii Dania Babci Zosi firmy SyS. Aby przygotować 4 porcje orientalnej potrawy potrzebować będziesz:
Dynia:

• 1 kg dyni;

• 2–3 łyżki oleju;

• ½ łyżeczki ostrej papryki;

• 1 łyżeczkę słodkiej papryki;

• szczyptę soli.

Ryż:

• 1 opakowanie ryżu z pomidorami i papryką (250 g);

• 1 cebulę;

• 1 puszkę mleka kokosowego;

• 2–3 łyżki oleju;

• 5 liści curry;

• 2 ząbki czosnku;

• 1 łyżeczkę słodkiej papryki;

• 1 łyżeczkę kurkumy;

• 1 łyżeczkę kuminu;

• odrobinę ostrej papryki;

• szczyptę soli;

• garść liści kolendry;

• posiekane świeże chili.

Przygotowanie ryżu w mleku kokosowym

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Umyj, obierz i pokrój w kostkę dynię. Umieść ją w naczyniu żaroodpornym.

PYSZNE DANIA Z RYŻEM

Musisz ich spróbować!

---

Potrawka z ryżemWarzywa z ryżem

---

Następnie dodaj olej, ostrą i słodką paprykę i dosól do smaku. Wymieszaj wszystkie składniki i wstaw do nagrzanego piekarnika na ok. 40–50 minut.

Po ok. 20–25 minutach możesz zacząć przygotowywać ryż. Na rozgrzanym oleju przez ok. 2 minuty smaż posiekaną cebulę, a następnie dodaj czosnek oraz przyprawy i smaż kolejną minutę. Zamiast przypraw użyć możesz gotowej mieszanki curry. Następnie dodaj całe opakowanie ryżu z pomidorami i papryką i smaż przez 2 minuty. Wlej mleko kokosowe i dokładnie wymieszaj składniki. Puszkę po mleku napełnij wodą i wlej ją do ryżu. Gotuj danie na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Jeżeli sos odparuje zbyt szybko, należy dodać trochę wody.

Ryż serwuj z ciepłą dynią, kolendrą i chili.