Carbonara rodem z Włoch - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

paczka makaronu spaghetti, dwie garści drobno pokrojonej pancetty (raczej niemożliwe do kupienia w Polsce - w ostateczności nada się też boczek), 4 żółtka, 4 łyżki śmietany, ok. 3 garści startego parmezanu, sól, pieprz, oliwa z oliwek.

Jak przyrządzić?

MAKARON:
wstaw wodę, wlej do niej około 2 łyżki oliwy z oliwek i wsyp 2 łyżeczki soli. Gdy zawrze, wrzuć makaron. Ugotuj go tak, aby był al dente.
SOS:
dokładnie wymieszaj żółtka w misce. Wsyp parmezan, wlej śmietanę i jeszcze raz wymieszaj. Na patelni (najlepiej głębokiej) rozgrzej łyżkę oliwy i podsmaż boczek/pancettę. Do odcedzonego makaronu wlej 2 łyżki oliwy i, gdy boczek będzie już dobrze wysmażony, wrzuć go na patelnię i wymieszaj. Pozwól mu się podgrzać, po czym wolno wlej żółtka z parmezanem i śmietaną na patelnię, ciągle mieszając. Po ok. 30 sekundach zdejmij z gazu i dopraw solą i pieprzem. Smacznego!

Jak podawać?

Ze startym parmezanem.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaPizza i kuchnia włoska
Czas przygotowania20 min.
Trudnośćprosty
Porcje4
AutorZuziu

Carbonara rodem z Włoch: Podobne przepisy

Carbonara rodem z Włoch: wypróbuj również

Jak przygotować wegetariańskie spaghetti carbonara?

... Postanowiłaś porzucić mięso i kończą ci się ciekawe pomysły na obiad? Zaprosiłaś do domu znajomych, wśród których są także wegetarianie? Przygotuj pyszny makaron z dodatkiem kremowego, serowo-czosnkowego sosu! Poniżej znajdziesz przepis na ...

dawno temu

Spaghetti carbonara - przepis na szybki obiad

... Impreza imprezą, ale przecież wcześniej trzeba coś zjeść, by do niej dotrwać. Najlepszy będzie przepis na szybki obiad. Proponuję dzisiaj spaghetti carbonara. Ten makaron jest naprawdę pyszny, a z przygotowaniem nie ma najmniejszego problemu. ...

dawno temu

Spaghetti carbonara z porem i suszonymi pomidorami

... Proste w przygotowaniu i sycące spaghetti carbonara to idealna propozycja obiadowa dla całej rodziny. Jeżeli uważasz, że makarony są zbyt ciężkie lub dbasz o linię, wypróbuj przepis na spaghetti ... carbonara Przepisowi temu daleko do klasycznej ...

dawno temu

Przepis na sos carbonara

... Jak zrobić sos carbonara? 43565 Ta włoska potrawa łączy w sobie wartości odżywcze i walory smakowe, a do tego jej przygotowanie nie zajmuje wiele czasu. Finalny efekt zależy w głównej mierze ... całość dania należy posypać parmezanem. Do jakich ...

dawno temu

Falafel rodem z Izraela

... rozproszeniem mieszkańców Izraela na całym świecie, co spowodowane jest względami politycznymi. Znaczny wpływ na kuchnię tą miały także zwyczaje kulinarne rodem z Palestyny, gdzie na talerzach króluje jagnięcina i ryby. Znaleźć można w niej ...

dawno temu

Sałatka caprese

...   Dziś kolejna potrawa rodem w Włoch. Tym co w niej zachwyca, jest prostota wykonania i lekkość, która sprawia, że nie czujemy się po niej przejedzeni, a jednocześnie nasz organizm otrzymuje ... Dziś kolejna potrawa rodem w Włoch. Tym co w niej ...

dawno temu

Klienci z piekła rodem

... rodem. Jej ulubioną kategorią są klienci korzystający z możliwości zwrotu towaru. - Zaznaczę na wstępie, że nie ma nic złego w zwrotach towaru, który kupujesz jednego dnia, przymierzasz w domu, a potem ...

dawno temu

Słoneczne wino z południa Włoch!

... winorośl. Na terenie dzisiejszych Włoch uprawiali je Etruskowie i Grecy. Oczywiście potem przejęli to starożytni Rzymianie. Co ważne, Włochy, obok Francji należą do największych wytwórców wina na świecie ... . Przez terytorium kraju przepływają ...

dawno temu
MATERIAŁ PROMOCYJNY

Ferie zimowe we Włoszech – idealne miejsca dla rodzin z dziećmi

... . Oto kilka rekomendacji: Dolina Aosty: ta malownicza dolina położona w północno-zachodniej części Włoch jest idealnym miejscem dla rodzin. Możesz wybrać się na narty do jednego z ośrodków narciarskich ... czegoś bardziej autentycznego, warto ...

miesiąc temu

Powiązane Tematy