Składniki:

4 kukurydziane tortille (do kupienia w większych sklepach),
dwie małe piersi z kurczaka ok. 300 g natarte solą, pieprzem, przyprawą do mięsa, ostrą papryką i ziołami prowansalskimi.

sos: 2 łyżki jogurtu greckiego lub bałkańskiego, 2 łyżki majonezu light, ząbek czosnku, pół pęczka drobno posiekanego szczypiorku, sól, pieprz, mielona ostra papryka, zioła prowansalskie (przyprawy dodać według uznania i upodobań).

nadzienie (do wyboru):

wiosenno-letnia: sałata lodowa, pomidor pokrojony w słupki bez nasion, ogórek pokrojony w słupki, papryka pokrojona w słupki, rzodkiewka pokrojona w półplasterki.
jesienno-zimowa: drobno pokrojona kapusta biała lub pekińska, starta na drobnej tarce marchewka, drobno pokrojony por, kukurydza z puszki, ogórek kiszony pokrojony w plasterki.
kostka rosołowa np. wołowa potrzebna do pieczenia mięsa.

Jak przyrządzić?

Natarte przyprawami mięso wkładamy do rękawa i zawiązujemy końce. Robimy małe nacięcie i wlewamy przez nie pół szklanki wrzątku rozmieszanego z kostką rosołową. Wkładamy rękaw do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze (180 stopni) przez godzinę. Po godzinie wyciągamy rękaw i wkładamy do wyłączonego piekarnika (jest jeszcze gorący, bo przed chwilą piekło się w nim mięso) cztery tortille jedna na drugiej. Przygotowujemy sos, kroimy warzywa i mięso. Na tortilli nakładamy warzywa i mięso, każdą polewamy łyżką sosu. Układamy na talerzu zwinięte na dole w folię aluminiową.

Potrzebne przybory:

Rękaw kuchenny, deska do krojenia, nóż, piekarnik, miseczka, łyżka.

Jak podawać?

Podawać zawinięte na dole w folię aluminiową tak żeby łatwiej było je jeść trzymając w rękach - w ten sposób nadzienie nie wypłynie.SMACZNEGO!!!

Uwagi:

Idealne danie dla osób dbających o linię. Nadaje się zarówno na obiad jak i na kolację. Dzięki pieczeniu w rękawie kuchennym kurczak jest soczysty i ma mniej kalorii niż smażony na patelni. Przepis uda się każdemu.

0.00

0 głosów