Caponata z krewetkami - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

1/2 kg dużych gotowanych krewetek,
1 cytryna,
1 czerwona papryczka chili,
2 cukinie,
1 żółta papryka,
5 łodyg selera naciowego,
2 marchewki,
2 cebule,
4 pomidory,
50 g rodzynek,
50 g kaparów,
5 łyżek oliwy z oliwek,
1 łyżeczka czerwonego octu winnego,
1 łyżeczka octu balsamicznego,
kilka liści sałaty do dekoracji,
sól i pieprz do smaku

Jak przyrządzić?

Wyciśnij sok z cytryny i zalej nim krewetki w misce. Posiekaj 1 papryczkę chili razem z pestkami i wymieszaj ją z krewetkami i 3 łyżkami oliwy z oliwek. Zakryj krewetki w marynacie folią i wstaw je do lodówki. Pokrój cebulę w kostkę. Pomidory zalej wrzątkiem i obierz je ze skórki. Oskrob marchewki. Cukinię umyj, przekrój wzdłuż na pół i pokrój w cienkie półtalarki. Rozgrzej na patelni 3-4 łyżki oliwy i wrzuć cukinię. Posól i smaż około 3 minut, mieszając od czasu do czasu. Pokrój marchewki w półtalarki. Usuń pestki z papryki, odkrój błonki i pokrój ją w kostkę. Do smażącej się cukinii dodaj cebulę i smaż całość około 1 min. Umyj łodygi selera i obierz je skrobaczką z zewnętrznych twardych włókien. Dodaj paprykę do warzyw na patelni i gotuj następną minutę. (Nie zapominaj o mieszaniu). Pokrój seler na cienkie kawałeczki (grubości około 2 mm) i dodaj do warzyw. Po kolejnej minucie wrzuć marchewki i gotuj całość 3 min. Z obranych pomidorów usuń pestki i pokrój je w kostkę. Wrzuć je na patelnię, wymieszaj i trzymaj na małym ogniu pod przykryciem kolejne 10 min. Kiedy marchewka przestanie być surowa, stanie się al dente, wrzuć do caponaty kapary i rodzynki. Wlej po 1 łyżeczce octu balsamicznego i winnego, a całość dokładnie wymieszaj. Dodaj krewetki razem z marynatą, wymieszaj i trzymaj caponatę jeszcze chwilę na ogniu. Na koniec całość posól i posyp świeżo zmielonym pieprzem. Podawaj na listku sałaty. Możesz posypać posiekanym koperkiem lub szczypiorkiem.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaPizza i kuchnia włoska
Trudnośćśredni
AutorSadur

Caponata z krewetkami: Podobne przepisy

Caponata z krewetkami: wypróbuj również

Jak jeść krewetki?

... Zarówno krewetki, jak i inne owoce morza są w Polsce coraz bardziej popularne. Ciągle jednak są osoby, które tego smakołyku nie próbowały i zastanawiają się jak jeść krewetki i jak je do zjedzenia przygotować. Nie jest to wcale trudne. Pysznym ...

dawno temu

Krewetki w cieście

... . Trudno zgodzić się z takim stanowiskiem, zwłaszcza gdy weźmiemy pod uwagę różnorodność przepisów na krewetki. Otóż wydaje się, iż kluczowe jest wybranie tego z nich, który odpowiadałby naszym upodobaniom ... , aby na zawsze zdobyły uznanie ...

dawno temu

Spaghetti z krewetkami - aż się uszy trzęsą

... Spaghetti z krewetkami to pyszne i wciąż jeszcze dość oryginalne danie. Owoce morza są bardzo zdrowe i warto zastępować nimi mięso wieprzowe czy wołowe. Ten przepis na spaghetti z krewetkami jest prosty, więc przed romantyczną kolacją będziesz ...

dawno temu

Sałatka z krewetkami

... lub zwyczajnie – przekonują koneserów kuchni swoim smacznym mięsem. Dziś kilka pomysłów jak wkomponować krewetki do warzywnej sałatki. ... lub zwyczajnie – przekonują koneserów kuchni swoim smacznym mięsem. Dziś kilka pomysłów jak wkomponować ...

dawno temu

Krewetki z grilla - jak je przygotować?

... Krewetki z grilla to doskonała potrawa na zakończenie sezonu grillowego. Są efektowne i naprawdę pyszne, oczywiście jeśli lubisz owoce morza. Wprawdzie krewetki nie są najtańsze, ale warto czasem ... zaszaleć i zjeść coś wyjątkowego. Takie danie ...

dawno temu

Krewetkom po antydepresantach wcale nie jest wesoło

...   Nie, żeby leki poprawiające nastrój nie spełniały swojej roli. W przypadku krewetek pewnie działają aż za dobrze – ponieważ te idą na zatracenie. ... Nie, żeby leki poprawiające nastrój nie spełniały swojej roli. W przypadku krewetek pewnie ...

dawno temu

Krewetki w sosie - danie miłości

... Zastanawiasz się nad walentynkowym menu? Przygotuj smażone krewetki i rozpal wasze zmysły. Owoce morza to najlepsze afrodyzjaki, które sprawią, że wieczór będzie długi i gorący. Krewetki w sosie połączone z odpowiednimi przyprawami sprawią, że ...

dawno temu

Zupa z krewetkami

... Owoce morza są zdrowe, smaczne i modne warto więc, by zaczęły gościć także na twoim stole. Zupa z krewetkami to świetny pomysł na romantyczny obiad. Zaskoczy, podgrzeje atmosferę, a dzięki oryginalnemu smakowi wprawi w dobry nastrój. Czego ...

dawno temu

Szaszłyki z krewetek na sylwestra we dwoje

... Planujesz romantycznego sylwestra tylko we dwoje? Przygotuj więc pyszne afrodyzjaki, które sprawią, że ta noc będzie jeszcze bardziej gorąca. Wyobraź sobie szaszłyki z krewetek polane znakomitym sosem z anchois. Czyż to nie brzmi cudownie? A ...

dawno temu

Krewetki z czosnkiem

... cieszy się dużym uznaniem są owoce morza. Masz ochotę zrobić coś wyjątkowego? Przeczytaj poniższy artykuł, a dowiesz się jak możesz przyrządzić krewetki, a zwłaszcza zapoznasz się z przepisem na te niezwykłe owoce morza z czosnkiem. ... cieszy ...

dawno temu

Krewetki

... Kto z nas na urlop wybrał się na południe i nie gardzi owocami morza, z pewnością miał okazję zajadać się świeżymi krewetkami. A może wakacje przed wami? Albo właśnie wróciliście do domu ... i chcielibyście odtworzyć ich smak we własnej kuchni? ...

dawno temu

Jak gotować krewetki?

... tych wodnych istot i zaznajomić się z tajnikami ich gotowania. Jak przygotować krewetki? Aby zachowały świeżość, musimy pamiętać o tym, żeby po zakupie przechowywać je w zamrażarce. Ich mięso bowiem bardzo ... szybo się psuje. Przed ...

dawno temu

Sałatka z krewetkami - przepisy

... , a kto raz spróbuje, na pewno będzie sięgał po morskie przysmaki dość często. Warto wiedzieć, że owoce morza to w wielu przypadkach silny afrodyzjak! Dziś na talerzu... skorupiaki. Zapraszam do przyrządzenia sałatki z krewetkami.   ... do ...

dawno temu

Nicejska sałatka, czyli kuchnia francuska

... Sałatka nicejska to doskonałe danie dla osób, które uwielbiają ryby i owoce morza. W zależności od preferencji możesz przygotować sałatkę nicejską z tuńczykiem, krewetkami czy krabami. Warto spróbować tej potrawy, bo dostarcza wspaniałych ...

dawno temu

Sałatka z owoców morza - przepis na miłość

... Od wieków wiadomo, że owoce morza to świetny afrodyzjak. Jeśli więc chcesz go zdobyć, przygotuj pyszną sałatkę z krewetkami, ostrygami i małżami. Takie danie nie tylko podgrzewa uczucia, ale także jest bardzo zdrowe. Podaj mu to, co najlepsze i ...

dawno temu

Czy raki piszczą, gdy je gotujesz?

... Czy lubisz tak zwane owoce morza? Jadłaś kiedyś ostrygi, kalmary, małże czy algi? Smakowały ci krewetki i kraby? Dobrze doprawione i ugotowane mają bardzo oryginalny smak. I tak naprawdę wzbudzają ...

dawno temu

Czy jedząc sushi, mogę przytyć? List do Dietetyka

... , dlatego dość często sięgam po swoje ulubione potrawy. Bardzo smakuje mi różnego rodzaju sushi oraz krewetki w tempurze. Zawsze wydawało mi się, że jedzenie owoców morza jest wręcz zalecane ... się jednak, że i tu polscy restauratorzy poszli na ...

dawno temu

Owoce morza - charakterystka

... , że te morskie specjały mają wysoką wartość odżywczą, a część z nich jest także kulinarnym afrodyzjakiem. Jakie najpopularniejsze rarytasy z głębin są najczęściej serwowane w restauracjach? Krewetki ... . Krewetki zawierają witaminy z grupy B ...

dawno temu

Kadzidło, ferrero i espresso. Cóż by innego?

... go do siebie na kawę, ładnie się też komponują z resztą naszej designerskiej kuchni, gdy wieczorem przyrządzamy sobie krewetki na lekką kolację. ... jak Clooney i bez obciachu zaprosić go do siebie na kawę, ładnie się też komponują z resztą ...

dawno temu

Z morza prosto na talerz

... w wodach mórz i oceanów. Smacznymi i zdrowymi produktami są owoce morza, które kryją w sobie bogactwo smaku i wartości odżywczych. Imponujące kraby, królewskie krewetki, świeże małże, znakomite homary ...

dawno temu

Powiązane Tematy