Pasztet domowy drobiowo-wieprzowy - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

1 kurczak duży ok. 1,5 kg,
1 kg surowego chudego boczku,
20 dag wątróbki,
2 marchewki, 1 pietruszka,
2 cebule,
4 jaja ,
sól, pieprz, gałka muszkatołowa mielona - do smaku,
2,5 bułeczki (świeże)

Jak przyrządzić?

Kurczaka poporcjować, ugotować. Mięso oddzielić od kości. Boczek pokroić w grubą kostkę, włożyć do rosołu po kurczaku. W trakcie gotowania dodać marchew, pietruszkę, cebulę i gotować, aż wszystko będzie miękkie. Rosołu ma zostać tylko tyle, aby go "wciągnęła" pokrojona bułka, którą dodajemy, jak boczek jest miękki. Po ostudzeniu wszystkie składniki wraz z surową wątróbką mielimy 2-3 razy. Do zmielonego mięsa wbić 4 jaja, dodać sól, pieprz, gałkę mieloną (jeżeli posolicie mięso w trakcie gotowania, to z solą uważać). Wszystko dokładnie wymieszać. Blaszki wyłożyć papierem do pieczenia ciasta i wyłożyć mięso. Piec ok. 1 godziny w 180-200 st. C. Pasztet ma odstawać od blaszki. Z tej ilości mięsa wychodzą 2 wąskie podłużne blaszki (38x10x8 cm) pasztetu.

Uwagi:

Pasztet jest pyszny i przynajmniej wiem, co się w nim znajduje. Czasami stosuję zamienniki np. ćwiartki kurczaka, podudzia indycze, mięso z królika, a zamiast boczku chude podgardle.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaInne dania
Czas przygotowania210 min.
Trudnośćśredni
Autorbejbe61

Pasztet domowy drobiowo-wieprzowy: Podobne przepisy

Pasztet domowy drobiowo-wieprzowy: wypróbuj również

Domowe obowiązki – praktyczne wskazówki dla każdej pani domu

... Istnieją pewne sposoby, aby wszelkie obowiązki domowe wykonywać sprawniej i zaangażować w nie bliskich, by zyskać czas i energię. Sprawdź nasze wskazówki, które wraz z marką Kimbino dla Ciebie przygotowaliśmy! ... również mogą pomagać Ci w ...

5 miesięcy temu

Przepis na pasztet domowy

... do polskich warunków. Podstawowym surowcem do przyrządzenia pasztetu jest mięso wieprzowe lub cielęce z drobiem i wątróbką. Dla smakoszy kuchnia polska oferuje pasztety z zająca oraz z różnymi ... Pasztety zyskały w Polsce dużą popularność, a to ...

dawno temu

Zatrudnienie pomocy domowej – wszystko, co musisz wiedzieć

... Coraz trudniej pogodzić Ci pracę z domowymi obowiązkami? Rozwiązaniem może być zatrudnienie pomocy domowej. Jeżeli wcześniej o tym nie myślałaś lub zastanawiasz się, jak się do tego zabrać, zapoznaj się z naszym poradnikiem. Krok po kroku ...

5 miesięcy temu

Jak szybko zasnąć? Skuteczne domowe sposoby na odprężający sen

... jest wizyta u specjalisty, czasami wystarczą domowe sposoby, aby szybko zasnąć. Czasami należy po prostu zmienić nasze przyzwyczajenia, a także dołączyć pewne wieczorne rytuały. Zobacz, co powinnaś wiedzieć, aby szybko zasnąć. ... skutkuje ...

2 miesiące temu

Aromatyczny pasztet – jak go przyrządzić?

... się” i postanowiłam także zgłębić tajniki przyrządzenia pasztetu, tak by ów aromatyczna woń rozchodziła się w domu nie tylko na specjalne okazje. Dlatego dziś postaram się i Was zachęcić do nauczenia się tej wcale nietrudnej sztuki kucharskiej. ...

dawno temu

Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym

... Jedzenie mięsa wieprzowego ma chyba tyle samo przeciwników, jak i zwolenników. W naszej kuchni to właśnie ono obok drobiu cieszy się największym powodzeniem. Z tego też względu w kuchni polskiej ... albo karkówki, aby zrobić swojemu podniebieniu ...

dawno temu

Oczyszczanie twarzy. Kosmetyki i domowe sposoby na czystą cerę

... rodników czy podrażnień. Dlatego nie zapominajmy o sprawdzonych kosmetykach i domowych sposobach oczyszczania twarzy. ... Oczyszczanie twarzy – w domu czy u kosmetyczki? Codzienne oczyszczanie twarzy w warunkach domowych to konieczność. Ale czy ...

3 miesiące temu

Hamburgery - drobiowe, domowe, dietetyczne

... ulepszyć. Domowe hamburgery mają więcej witamin, a ty wiesz co jesz. Czyli zupełnie inaczej niż wtedy, kiedy kupujesz jedzenie w budce za rogiem. Cebula, papryka, sok pomidorowy... Hamburger – samo zdrowie. ... ulepszyć. Domowe hamburgery mają ...

dawno temu

Maseczki do twarzy – tradycyjne, w płachcie, domowe

... drogeryjnych, w tym maseczki tradycyjne i maseczki w płachcie. Przy odrobinie chęci bez trudu zrobimy też maseczkę domową. ... tego typu, ale ich przednia część przedstawia zabawne rysunki zwierząt. Domowe maseczki do twarzy – z czego je zrobić? ...

3 miesiące temu

Mięso wieprzowe

... Mimo że w niektórych religiach jedzenie wieprzowiny jest zabronione, to jednak stanowi ona dość ważny produkt w tradycji kuchni polskiej. Wystarczy wspomnieć kotlety mielone, galaretkę wieprzową ... wieprzowegoZanim zaczniemy wymieniać i ...

dawno temu

Szaszłyki drobiowe

... Szukasz pomysłu na obiad? A może szaszłyki drobiowe? Są delikatne i przypomną ci letni czas grillowania. Możesz je przyrządzić na ruszcie w piekarniku i będą bardzo smaczne. Oczywiście wcześniej zostaną zanurzone w przepysznej marynacie i ...

dawno temu

Przepis na żołądki drobiowe

... ze wskazanych grup, kierując się emocjami, odmawia sobie jedzenia tej wyśmienitej potrawy, często rezygnując z niej nawet bez skosztowania choćby porcji. Poniższy artykuł opisuje nie tylko zalety jedzenia podrobów, lecz także sposób ...

dawno temu

Zrazy wieprzowe

... , stąd też jej ogromne uznanie wśród wielu smakoszy. Jeżeli jesteś w posiadaniu kawałka mięsa wieprzowego, wołowego lub świeżej dziczyzny, nie trać czasu i zobacz, jak możesz przyrządzić pyszne zrazy. ... , stąd też jej ogromne uznanie wśród ...

dawno temu

Frezarka do pięt. Skuteczny sposób na gładkie stopy

... Frezarka do pięt to urządzenie wykorzystywane do usuwania zrogowaciałego naskórka na zasadzie podobnej do pumeksu. Jeśli szorstkie pięty często dają wam się we znaki, możecie dołączyć frezarkę do asortymentu waszego domowego salonu piękności. ...

3 miesiące temu

Powiązane Tematy