Tagliatele carbonara - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

- makaron tagliatele lub inny, ale "szeroki",
- 4 żółtka,
- 400 ml śmietany 30%,
- 150-200 g boczku wędzonego,
- ząbek czosnku,
- parmezan (ew. inny ser żółty...),
- sól, pieprz, ew. vegeta,
- listki świeżej bazylii.

Jak przyrządzić?

Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente.Boczek pokroić w paseczki, zrumienić na patelni, odstawić.

Gdy makaron kończy się gotować:
Żółtka wrzucić do miseczki, lekko roztrzepać, dodać śmietanę, przyprawy (czosnek przepuszczony przez praskę).

Wlać masę do garnka o grubym dnie. Podgrzewać na wolnym ogniu, cały czas mieszając (łatwo się przypala) do momentu zgęstnienia sosu.

Uwaga: nie dopuścić do zagotowania - zrobi się jajecznica...

Natychmiast dodać boczek. Wymieszać.

Potrzebne przybory:

Miska, garnek, praska do czosnku, trzepaczka do ubicia żółtek.

Jak podawać?

Makaron wyłożyć na talerze, polać sosem, posypać parmezanem, ozdobić listkami bazylii.

Ewentualnie: makaron wymieszać z sosem i serem, wyłożyć na talerze, ozdobić bazylią - ale tak jest mniej elegancko:-)

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania główne
Czas przygotowania15 min.
Trudnośćprosty
Porcje4
Kalorycznośćdużo
AutorMargolcia

Tagliatele carbonara: Podobne przepisy

Tagliatele carbonara: wypróbuj również

Jak przygotować wegetariańskie spaghetti carbonara?

... Postanowiłaś porzucić mięso i kończą ci się ciekawe pomysły na obiad? Zaprosiłaś do domu znajomych, wśród których są także wegetarianie? Przygotuj pyszny makaron z dodatkiem kremowego, serowo-czosnkowego sosu! Poniżej znajdziesz przepis na ...

dawno temu

Spaghetti carbonara - przepis na szybki obiad

... Impreza imprezą, ale przecież wcześniej trzeba coś zjeść, by do niej dotrwać. Najlepszy będzie przepis na szybki obiad. Proponuję dzisiaj spaghetti carbonara. Ten makaron jest naprawdę pyszny, a z przygotowaniem nie ma najmniejszego problemu. ...

dawno temu

Spaghetti carbonara z porem i suszonymi pomidorami

... Proste w przygotowaniu i sycące spaghetti carbonara to idealna propozycja obiadowa dla całej rodziny. Jeżeli uważasz, że makarony są zbyt ciężkie lub dbasz o linię, wypróbuj przepis na spaghetti ... carbonara Przepisowi temu daleko do klasycznej ...

dawno temu

Przepis na sos carbonara

... Jak zrobić sos carbonara? 43565 Ta włoska potrawa łączy w sobie wartości odżywcze i walory smakowe, a do tego jej przygotowanie nie zajmuje wiele czasu. Finalny efekt zależy w głównej mierze ... całość dania należy posypać parmezanem. Do jakich ...

dawno temu

Biała fasola wyskrobie skrobię

... Uwielbiasz białe bułeczki na śniadanie. Albo francuskie naleśniki. Ziemniaczki lub ryż też codziennie goszczą na twoim stole. Poza tym robisz najlepszy makaron carbonara. Niestety wszystkie ... spaghetti carbonara! Ale uwaga: tego typu ...

dawno temu

Makaronowe ABC – jak gotować i łączyć makaron z sosami?

... Włoskie knajpki są oblegane na starówce, a potrawy takie jak lasagne, tagliatelle bolognese czy carbonara zna prawie każdy Polak. Nic więc dziwnego, że w większości polskich kuchni znaleźć ... , aby utrzymać kawałki mięsa. Zbrodnią będzie też ...

dawno temu

Dietetyczne spaghetti

... się beztroskiej konsumpcji spaghetti, gdyż nie jest to danie niskokaloryczne (np. carbonara). Bez obaw, nawet ludzie na diecie mogą sobie pozwolić na chwileczkę zapomnienia… ... się beztroskiej konsumpcji spaghetti, gdyż nie jest to danie ...

dawno temu

Spaghetti bolognese

... parmezanem i udekorować listkami bazylii. Smacznego! I jak? Wybierasz spaghetti bolognese czy spaghetti carbonara?   ...

dawno temu

Łosoś z makaronem

... . To właśnie ze słonecznej Italii pochodzą receptury przyrządzania spaghetti bolognese albo spaghetti carbonara. Obok tego trudno odmówić sobie makaronu z wyśmienitym pesto bądź serkiem mascarpone ...

dawno temu

Risotto z pieczarkami

... albo sos carbonara, lecz również będące prawdziwą przyjemnością dla podniebienia risotto. O emocjach, jakie towarzyszą temu w gruncie rzeczy prostemu daniu może świadczyć fakt, że zostało one zaadaptowane ...

dawno temu

Spaghetti z serem

... go według własnego uznania. Możliwość różnorodnego przyrządzenia dają nam rozmaite sosy do spaghetti. Dość wspomnieć tu chociażby sos bolognese, napoli albo carbonara. Jeżeli znasz je doskonale i szukasz ...

dawno temu

Spaghetti z brokułami

... polejemy go sosem, najczęściej jest to bolognese albo carbonara. Zazwyczaj także na wierzch tej potrawy ścierana jest niewielka ilość żółtego sera. Zobacz, jak zrobić tego typu makaron z brokułami ...

dawno temu

Makaron świąteczny

... sobie rozgrzewający świąteczny rosół bez jego dodatku. Jest on również nieodzownym elementem wielu sosów, np. carbonara, czy zapiekanek makaronowych. To właśnie także on gości na naszym wigilijnym stole ...

dawno temu

Nadziewany makaron

... do ich tradycji kulinarnej, znajdziemy wiele cennychprzepisów na makaron. Dość wspomnieć wyśmienity sos spaghetti, sos carbonara bądź pyszne zapiekanki makaronowe, które nadal będą smaczne ...

dawno temu

Pyszny, zdrowy obiad w 3 minuty? Teraz to możliwe!

... dań z makaronem w roli głównej (lasagne, bolognese, pesto z piersią kurczaka, kurczak w sosie śmietanowo-grzybowym, carbonara, kurczak w sosie szafranowym). 69123 Hummusy idealnie sprawdzają się podczas ...

dawno temu

Powiązane Tematy