Barszcz czerwony jak u mamy - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

buraki (ok. 1,5 kg),
jabłka (2 mniejsze lub jedno duże),
ogórek kiszony (2-3 średniej wielkości),
cebula (jedna duża),
czosnek (2-4 ząbki),
liść laurowy, sól, pieprz, majeranek,
cukier do smaku,
wywar naturalny lub z kostki

Jak przyrządzić?

Buraczki oczywiście gotujemy aż do miękkości (uwaga, żeby nie przegotować), obieramy, trzemy na tarce z grubymi oczkami, zalewamy wywarem i dodajemy grubo pokrojone: czosnek, cebulę, jabłko(a), ogórek kiszony oraz wrzucamy liść laurowy (2 sztuki). Można też ziele angielskie, jak ktoś lubi, i majeranek (nie przesadzić, bo barszcz będzie gorzki). Wszystko to wygląda jak jakiś kompost, ale w takim stanie odstawiamy na noc w chłodne miejsce i na drugi dzień przecedzamy, doprawiamy solą, cukrem i pieprzem do własnego smaku. Gwarantuję, że jest pyszny.

Potrzebne przybory:

duży garnek, tarka

Jak podawać?

Dobry samodzielnie, ale najlepszy z uszkami lub pasztecikami.

Uwagi:

Nie podaję ścisłych proporcji, bo sami najlepiej dopasujemy sobie smak barszczu (np. ja lubię czosnek, ale jak się przesadzi, to wyjdzie mdły, a jak za dużo majeranku, to za gorzki). Natomiast jak przesadzimy z wywarem w stosunku do buraków, to zawsze możemy poratować się kilkoma torebkami barszczyku instant Knorra. Z czasem gotowania też jest różnie.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaZupy
Czas przygotowania50 min.
Trudnośćprosty
AutorAneta

Barszcz czerwony jak u mamy: Podobne przepisy

Barszcz czerwony jak u mamy: wypróbuj również

Barszcz czerwony zabielany

... Barszcz czerwony zabielany to świetny pomysł na obiad każdego dnia. Nie martw się tylko, nie ma z nim aż tak dużo pracy. Wystarczy trochę buraczków i kilka innych prostych produktów, by stworzyć pyszną zupę. Pamiętaj, że buraki świetnie wpływają ...

dawno temu

Barszcz czerwony – z czym to jeść?

... Tradycyjnie podczas Wigilii zupę tę spożywamy z uszkami. Tak jest niezmiennie od lat i większość z nas jest wierna takiemu sposobowi przyrządzenia barszczu. Dla chcących trochę poeksperymentować, można wypróbować kilku innych przepisów na ...

dawno temu

Barszcz czerwony czysty

...   Czerwony barszcz z uszkami to sztandarowa zupa na Święta Bożego narodzenie, ale zdarza się także, że bardzo często sięgamy po nią w czystej postaci w czasie obiadów rodzinnych. Jak przy stole ... Czerwony barszcz z uszkami to sztandarowa zupa ...

dawno temu

Czerwone włosy – farbować czy nie farbować?

... Rude odcienie włosów są cenione przez kobiety już od dawna, ale ostatnio do najgorętszych trendów należą czerwone włosy. Szczególną popularnością cieszą się odcienie winne, burgundowe, miedziane ... , ale też ogniste. Jeśli macie wątpliwości, ...

12 miesięcy temu

Barszcz biały

... Zielona ogórkowa, czerwona pomidorowa, barszcz czerwony, pomarańczowa gulaszowa – każda z tych zup ma nie tylko wyjątkowy smak, ale i barwę. Do tego elitarnego grona bogatej gamy kolorów zaliczyć ... należy także często niedoceniany barszcz ...

dawno temu

Jak przyrządzić barszcz dla dziecka?

... Rozszerzanie diety niemowlaka opiera się przede wszystkim na wprowadzaniu warzywnych zupek. Są zdrowe, pożywne i smaczne. Choć może wydawać się to dziwne, już 7-miesięczne niemowlę może spróbować pysznego barszczu czerwonego. Jak go przyrządzić? ...

dawno temu

Uszka do barszczu

... Już za kilka dni przestaniemy nerwowo szukać prezentów dla najbliższych i zasiądziemy przy wigilijnym stole, na którym zgodnie z tradycją nie powinno zabraknąć czerwonego barszczu z uszkami. Niestety ... , podobnie jak część wigilijnych potraw, ...

dawno temu

Barszcz wigilijny - jedyny w swoim rodzaju

... Barszcz wigilijny to najważniejsza świąteczna potrawa. Nie ma chyba stołu, na którym by się nie pojawił. Niewiele jest także osób, które nie oddałyby za niego wszystkiego, no może prawie wszystkiego. W każdym domu smakuje nieco inaczej, w każdym ...

dawno temu

Barszcz ukraiński

... im miana jedzenia, ponieważ nie są one według nich sycące i mogą stanowić ewentualnie dodatek do dania głównego. Do ich skosztowania może jednak przekonać idealna na deszczową pogodę potrawa – barszcz ukraiński, który wspaniale odżywia i ...

dawno temu

Kapuśniaczki - doskonały dodatek do barszczu na sylwestra

... Jeśli postanowiłaś ugotować na sylwestra czerwony barszcz, to powinnaś zadbać również o odpowiednie dodatki. Kapuśniaczki to doskonałe rozwiązanie. Goście będą mogli przegryzać bułeczki z kapustą „na sucho” lub popijać je czerwoną zupą. Sama ...

dawno temu

HISTORIA PISANA CZERWONĄ SZMINKĄ

... Jeśli jesteś smutna nałóż więcej szminki i atakuj - mawiała Coco Chanel. Marylin Monroe, Elizabeth Taylor kładły się z karminowo-czerwonymi ustami do łóżka by podkreślić, nawet we śnie, swój seksapil ... – silne, odważne i jednocześnie wrażliwe, ...

dawno temu

Czerwone policzki

... jest je ukryć pod dziennym makijażem. Często nie zdajemy sobie sprawy, że to, co jest uroczą oznaką nieśmiałości i wstydliwości pojawiającą się w niezręcznych sytuacjach na twarzy może mieć bardzo różne ... i nieraz bardzo poważne przyczyny. Co ...

dawno temu

Makijaż czerwony

... , której boimy się z uwagi na to, że jest kolorem trudnym i wymagającym, jeżeli chodzi o umiejętności związane z wykonywaniem make-upu. Z drugiej jednak strony wykorzystanie czerwonych kosmetyków ... może nam dać niepowtarzalny, wyjątkowy i ...

dawno temu

Czerwony nos - by nie wyglądać jak Rudolf

... Czerwony nos jest teraz bardzo na czasie. W końcu za kilka dni wigilia i przebranie za renifera Świętego Mikołaja – Rudolfa będzie o wiele łatwiejsze. Ale po świętach posiadanie czerwonego nosa przestaje mieć jakiekolwiek zalety. Chcesz wiedzieć ...

dawno temu

Makijaż do czerwonej sukienki

... potrafimy robić najlepiej. Od czasu do czasu jednak zdarzają się sytuacje, w których chcemy wyglądać trochę inaczej niż w zwykłe dni. Można tu zaliczyć zarówno sytuacje, w których mamy ochotę po prostu ... , wyglądająca klasycznie, elegancko, ...

dawno temu

Czerwone szminki sposób na uwodzicielskie usta!

... Czerwone usta wyglądają seksownie i kusząco. Do brązowej, opalonej skóry świetnie pasuje czerwony kolor. Podkreśla jej barwę i sprawia, że wyglądasz bardziej atrakcyjnie. Wypróbuj kilka czerwonych szminek i poczuj się naprawdę kobieco! ...

dawno temu

Powiązane Tematy