Pomysł na oryginalną przystawkę. Jeśli masz w planach domowe przyjęcie dla znajomych, warto pomyśleć o lekkich i wygodnych do jedzenia przystawkach. Świetnie na taką okazję sprawdzą się szaszłyki z sera mozzarella, pomidorków koktajlowych i brzoskwini. Połączenie owoców z warzywami i serem urozmaicą listki bazylii oraz sos z limonki i papryczki jalapeno.
Składniki:
opakowanie pomidorków koktajlowych,
opakowanie kulek mozzarelli,
3 pokrojone brzoskwinie,
liście świeżej bazylii.
Sos:
1/3 szklanki oliwy z oliwek,
przypieczona przekrojona na pół papryczka jalapeno,
1 pokrojony ząbek czosnku,
2 łyżki soku z limonki,
1 łyżeczka soku pomarańczowego,
sól,
pieprz,
długie patyczki do szaszłyków.
Jak przyrządzić?
Przygotuj sos łącząc wszystkie składniki i odstaw na 30 minut. Nabijaj na patyczki kolejno pomidorki, mozzarellę, bazylię i brzoskwinię. Usuń z sosu czosnek i papryczkę. Ułóż szaszłyki na półmisku i polej pozostałą miksturą.
| Kategoria dania | Inne dania |
|---|---|
| Czas przygotowania | 40 min. |
| Trudność | prosty |
| Porcje | 4 |
| Kaloryczność | niska |
| Przybliżony koszt | 18 zł |
