Brzoskwinie w cieście - gorący deser na zimny dzień

Brzoskwinie w cieście łatwo przygotować, ale bardzo trudno przestać je jeść. Po prostu rozpływają się w ustach. Uwaga, kto raz spróbuje tego deseru, już nigdy nie będzie mógł się od niego uwolnić. Wystarczy zerknąć na składniki: soczyste brzoskwinie, pachnący cynamon i znakomite białe wino. O nie, temu nie można się oprzeć. A w tajemnicy powiem, że warto zgrzeszyć.

Przygotuj:

• 8 brzoskwiń konserwowych
• 14 dag mąki
• 125 ml białego wina
• 2 łyżki oleju
• 2 jajka
• 50 g cukru
• szczyptę soli
• olej do smażenia
• cukier puder
• cynamon

1. Najpierw przygotuj ciasto na deser. Musisz zmiksować mąkę, wino, olej, sól i żółtka. Ciasto musi być bardzo gładkie, bardziej nawet niż na naleśniki.

2. Ubij teraz pianę z białek i delikatnie połącz ją z ciastem.

3. Deser brzoskwiniowy już prawie gotowy, a przynajmniej najtrudniejsze masz za sobą. Przekrój brzoskwinie na pół.

4. Każdą połówkę soczystego owocu zamocz w delikatnym cieście i wkładaj na sporą ilość rozgrzanego oleju.

5. A teraz najprzyjemniejsza część przygotowywania pysznego deseru. Wyjmuj brzoskwinie łyżką cedzakową i osącz olej kładąc je na pergaminie lub sicie.

6. Posyp smażone owoce cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem. Smacznego!