Aromatyczne kotleciki sojowe z sałatką energetyczną - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

8 kotlecików sojowych suchych (można kupić w każdym sklepie), 1 jajko, 1 sałata (zwykła lub lodowa), 1 ogórek długi, 100 g czarnych oliwek, 1 szklanka bułki tartej, 2 płaskie łyżeczki słodkiej papryki węgierskiej, szczypta tymianku, szczypta rozmarynu, szczypta curry, 4 łyżki stołowe płatków owsianych, pieprz, sól, oliwa z drugiego tłoczenia (do samżenia), 2 łyżki stołowe oliwy extra virgin,(do sałatki), łyżeczka octu balsamicznego,
pół pęczka świeżego kopru lub sos koperkowy do sałatek.

Jak przyrządzić?

Kotleciki: Zalewamy gorącą wodą, solimy i odstawiamy na ok 7 min do nasiąknięcia, następnie odcedzamy wodę i pozostawiamy na chwilę. Mamy teraz czas na zrobienie panierki: do miseczki lub innego naczynia wsypujemy bułkę tartą wraz z papryką, curry, tymiankiem, rozmarynem i płatkami owsianymi. W drugim naczyniu rozbijamy jajko, solimy i roztrzepujemy widelcem. W tym czasie na patelni rozgrzewamy oliwę (z drugiego tłoczenia).Kotleciki najpierw obtaczamy w jajku, a następnie w panierce i umieszczamy na patelni. Smażymy z obu stron, aż będą złociste, i gotowe. Teraz sałatka:Sałatę myjemy pod bieżącą wodą i rwiemy na kawałki. Ogórek obieramy ze skórki i kroimy na malutkie plasterki. Oliwki odsączamy i kroimy na pół. Do naszych składników przygotowujemy sos: do szklanki wrzucamy posiekany koperek, pieprz i tymianek oraz ocet balsamiczny. Polewamy sałatkę sosem, mieszamy i gotowe.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania wegetariańskie
Czas przygotowania20 min.
Trudnośćprosty
Porcje2
Kalorycznośćśrednia
Przybliżony koszt15 zł
AutorMario Callino

Aromatyczne kotleciki sojowe z sałatką energetyczną: Podobne przepisy

Aromatyczne kotleciki sojowe z sałatką energetyczną: wypróbuj również

Powiązane Tematy