Sałatka z kiełkami

Kiełkito bogactwo witamin i minerałów. W okresie
zimowo-wiosennym, kiedy zapotrzebowanie na mikro i makroelementy jest wzmożone,
warto przyrządzić sałatkę z kiełków soi, zawierających witaminę C, B1 oraz
żelazo. Nie tylko zaspokoi wymagające podniebienia, ale również wzmocni waszą
odporność.

Sałatka z makaronem

Składniki:

• ugotowany makaron rurki (1 szklanka),
• 5 plasterków chudej szynki,
• mała cebulka ze szczypiorkiem,
• 2 marchewki,
• opakowanie kiełków sojowych,
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek,
• 2 ząbki czosnku,
• natka pietruszki.

Sposób przyrządzenia

Makaron, szynkę i cebulę ze szczypiorkiem dokładnie
posiekaj. Marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj kiełki i oliwę z
oliwek. Wymieszaj dokładnie całość i przypraw startym czosnkiem. Przed podaniem
posyp posiekaną natką pietruszki.