Flaczki - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

1 cebula, 1 mała marchew, 0,5 kg flaków wieprzowych, 2 kostki rosołowe, 2,5 litra wody, 20 dag kurzych żołądków, 250 g śmietany, 4 ząbki czosnku. Przyprawy: 1 łyżka majeranku, 3 liście laurowe, 4 ziarenka ziela angielskiego, świeżo zmielony pieprz.

Jak przyrządzić?

Kurze żołądki ugotować w 2,5 litra wody z kostką rosołową. Po ugotowaniu odcedzić żołądki i pokroić w paseczki. Wywar zostawić. Do śmietany wlać pół szklanki ciepłego wywaru z kurzych żołądków i dokładnie wymieszać. Ugotować flaki i dokładnie odcedzić. Ugotowane flaki pokroić i wrzucić wraz z pokrojonymi kurzymi żołądkami do wywaru z kurzych żołądków. Następnie należy obrać, pokroić cebulę i wrzucić do flaków. Dodać 1 kostkę rosołową, marchew, ziele angielskie, liście laurowe, majeranek i drobno posiekany czosnek. Wlać wcześniej przygotowaną śmietanę i gotować przez 10 minut.

Potrzebne przybory:

łyżka, nóż, deska do krojenia, sito, 2 garnki

Jak podawać?

Najlepiej na gorąco z grzankami lub z chlebem.

Uwagi:

Uważać, żeby śmietana się nie ścięła. Zamiast żołądków kurzych można dać żołądki indycze lub kacze. Można też zamiast śmietany zrobić zasmażkę.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaZupy
Czas przygotowania90 min.
Trudnośćprosty
Porcje6
Przybliżony koszt10 zł
AutorDarQ

Flaczki: Podobne przepisy

Flaczki: wypróbuj również

Jak ugotować flaki?

... skosztować (kontrowersje wywołuje fakt podrobów, na bazie których przygotowuje się danie). Mimo tego, że wegetariańskie dania cieszą się coraz większą popularnością, to wydaje się, że w pewnych sytuacjach, nie można zastąpić talerza gorących ...

dawno temu

Przepis na żołądki drobiowe

... , z których można przygotować tak wykwintne dania jak: zupa flaczki, ozorki w sosie chrzanowym, galaretkę z nóżkami, ale także pasztet, kaszankę czy salceson. Każdy rodzaj podrobów posiada specyficzne właściwości ... . Z łatwością na przykład ...

dawno temu

Pulpety w sosie pomidorowym

... się o tym doskonale przekonać, próbując poczęstować obcokrajowców zupą flaczki albo nóżkami w galarecie. Z drugiej strony niektóre dania posiadają tak uniwersalny smak, że odpowiadają niemalże ...

dawno temu

Kuchnia polska mieszanką wpływów

... litewskich i obfitych dań staropolskich. Oboje z żoną uwielbiali jednak flaczki oraz specjalność kuchni polskiej - zrazy. Stół królewski obfitował w wina, zapewne węgierskie, importowane z ojczyzny ...

dawno temu

"Nieuchwytny", Gregory Hoblit

... , który już bez żenady udaje się do kina, żeby popatrzeć na czyjeś "flaczki". 19355I o tym jest również ten film. Zaczyna się typowo: gorliwa, przepracowana i przejęta losem zwykłych obywateli ...

dawno temu

Zupy odchudzające

... nie zostały żadne grudki). Po wymieszaniu można to wlać do zupy. Zasmażkę zazwyczaj dodaje się do kapuśniaku, grochówki, pieczarkowej, flaczków. Śmietana z mąką to punkt drugi na liście zakazanej. Łyżkę ...

dawno temu

Najdziwniejsze potrawy świata

... jest jedzenie różnego rodzaju podrobów. Wystarczy wspomnieć zupę flaczki, ozorki wieprzowe, wątróbkę, móżdżek lub żołądki. Niektóre z nich zjadamy nieświadomie, rozsmakowując się chociażby w parówkach albo kaszance. ...

dawno temu

Potrawy na sylwestra

... nadszarpnięte siły. Dobrym pomysłem jest ugotowanie tradycyjnego rosołu albo rozgrzewających flaczków. Dobrze sprawdzi się również zupa pomidorowa albo inne zupy, które można w każdej chwili podgrzać. Obok ...

dawno temu

Zdrowe przyprawy

... jest przede wszystkim do wielu dań ciężkostrawnych - tłustych mięs, flaczków, zupy grochowej i fasolowej a także do żuru. Majeranek pobudza wydzielanie enzymów trawiennych i zapobiega nadmiernej fermentacji w jelitach. Dodatkowo ...

dawno temu

Europejczycy lubią Polaków

... co do popularności okazały się pierogi, a równie kontrowersyjne jak jadalność kiszonego ogórka to dla obcokrajowców flaczki. Skład tych ostatnich wydawał się tak nieprawdopodobny niektórym moim europejskim ...

dawno temu

Heliosphere Bag – odchudzający balonik

... . Na czym polega skuteczność metody? Wszystko zaczyna się od wprowadzenia do żołądka pacjenta „flaczka” balonika. Nie wykonuje się w tym celu żadnych zabiegów chirurgicznych. Lekarz metodą endoskopową ...

dawno temu

Powiązane Tematy