Piersi po katalońsku - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

6 piersi kurczaka, każda o wadze około 175 g, bez kości i skóry,
½ płaskiej łyżeczki soli,
świeżo mielony czarny pieprz,
2 łyżki oliwy,
1 duża cebula, obrana i pokrojona w plastry,
1 średniej wielkości papryka czerwona, oczyszczona z nasion i pocięta wzdłuż strąka w szerokie paski,
3 ząbki czosnku, obranego i zmiażdżonego,
400 g pomidorów konserwowych w ćwiartkach, wraz z zalewą,
225 ml wywaru z kurczaka,
1 liść laurowy,
1 łyżka posiekanej świeżej bazylii lub 1 płaska łyżeczka suszonej,
150 g długoziarnistego białego ryżu,
275 g mrożonego groszku/lub kukurydzy.
115 marynowanych, czarnych oliwek,
gałązka świeżej bazylii.

Jak przyrządzić?

1. Natrzeć piersi kurczaka połową soli i odrobiną pieprzu. Przez 1 minutę podgrzewać oliwkę w dużej patelni, a następnie podsmażać mięso kurczaka po 3 minuty z każdej strony, aż osiągnie kolor złotobrązowy. Wyjąć piersi na kuchenny ręcznik papierowy, zostawić je pod przykryciem.
2. Na patelnię wrzucić cebulę oraz czerwoną paprykę i obsmażać warzywa na umiarkowanym ogniu, przez 3 minuty. Dodać czosnek i smażyć całość przez kolejne 2 minuty, po czym wymieszać z pomidorami, zalewą z pomidorów, wywarem z kurczaka, liściem laurowym, bazylią i pozostałą porcją soli. Mieszaninę przyprawić odrobiną pieprzu i zagotować. Wsypać ryż, zredukować ogień i pod przykryciem dusić potrawę około 10 minut.
3. Piersi kurczaka zanurzyć w przygotowanym sosie, przykryć patelnię i dalej dusić przez 10 minut. Dodać groszek i gotować całość pod przykryciem przez następne 5-10 minut, aż do uzyskania miękkości trzech składników - kurczaka, ryżu i groszku.
4. Wyjąć liść laurowy, dodać oliwki i wyłożyć potrawę na ciepły półmisek. Udekorować bazylią i podawać.

Jak podawać?

Proponuję ryż ugotować oddzielnie i później połączyć wszystko razem.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania główne
Czas przygotowania45 min.
Trudnośćprosty
Porcje6
Przybliżony koszt15 zł
AutorROBSON

Piersi po katalońsku: Podobne przepisy

Piersi po katalońsku: wypróbuj również

5 nieoczywistych zalet mleka mamy – karmienie piersią się opłaca!

... Eksperci rekomendują, aby dążyć do wyłącznego karmienia piersią przez 6 pierwszych miesięcy życia niemowlęcia i kontynuować ten sposób żywienia tak długo, jak potrzebuje tego mama oraz maluch ... . Dlaczego? Odpowiedź jest prosta – bo mleko mamy ...

3 miesiące temu

Ból piersi

... Nabrzmiałe i obolałe piersi – która z nas tego nie doświadczyła? Bolesność piersi to jeden z objawów zbliżającej się menstruacji, ale nie tylko. Nadwrażliwość piersi może wystąpić niezależnie od cyklu i mieć podłoże chorobowe. Aby móc sobie ...

dawno temu

Co powinnaś wiedzieć o swoich piersiach?

... Piersi są atrybutem kobiecości i symbolem macierzyństwa. Co więcej, są głównym wabikiem na mężczyzn. Każda z nas pragnie, żeby jej piersi były zdrowe i jędrne. Aby tak się stało, należy o nie odpowiednio dbać. Co wiesz o swoich piersiach? ...

dawno temu

Karmienie piersią

... Na czym polega prawidłowe karmienie piersią? Podstawową zasadą jest przystawianie dziecka do piersi a nie piersi do dziecka. Istotną rolę odgrywa również odpowiednie uchwycenie piersi i dziecka ...

dawno temu

Badanie piersi – jak wykonać je samodzielnie?

... Badania piersi przy użyciu USG i mammografii są bardzo ważne w profilaktyce raka piersi. Jednak samokontrola jest równie istotna. Im wcześniej zauważyć niepokojące zmiany, tym szybciej przyjdzie rozpoznanie i ewentualne leczenie. Jak badać ...

dawno temu

Badanie piersi

... Rak piersi jest realnym zagrożeniem dla każdej kobiety. W celach profilaktycznych należy regularnie przeprowadzać samobadanie piersi oraz badania u lekarza. Dlaczego samobadanie jest tak ważne ... ? Im wcześniej wykryte zostaną zmiany chorobowe, ...

dawno temu

Samokontrola piersi

... Rak piersi jest najczęściej występującym u kobiet nowotworem złośliwym. Ryzyko zachorowania rośnie wraz z wiekiem. ... Rak piersi jest najczęściej występującym u kobiet nowotworem złośliwym. Ryzyko zachorowania rośnie wraz z wiekiem. Najczęściej ...

dawno temu

Pozycje do karmienia piersią

... Pozycja podczas karmienia piersią jest ważna, gdyż od niej zależy komfort karmienia. Sposób karmienia piersią powinien umożliwić dziecku swobodne chwycenie piersi i najedzenie się do syta. Mamie ... podczas posiłku maleństwa ma być przede ...

dawno temu

Karmienie piersią a ciąża

... Czy w ciąży można karmić piersią? Kobiety decydujące się na kolejną ciążę w czasie, gdy jeszcze mają laktację, są pełne wątpliwości. W jaki sposób karmienie piersią wpłynie na rozwijające się dziecko? Czy ciąża spowoduje zanik mleka matki? ... ...

dawno temu

Sposoby karmienia piersią

... Pierwsze karmienie piersią może przysporzyć kłopotów młodej mamie. Nie ma jednak powodów do niepokoju. Położna w szpitalu wyjaśni, jak należy karmić noworodka. Pokaże pozycje do karmienia piersią ... oraz podpowie jak przystawiać dziecko do ...

dawno temu

Jak badać piersi?

... Jędry biust to niewątpliwie jeden z najważniejszych atutów kobiecego ciała. Odpowiednia pielęgnacja piersi i wykonywanie ćwiczeń na mięśnie klatki piersiowej nie zawsze są gwarancją tego, że będziemy ... przez długi czas mogły cieszyć się ich ...

dawno temu

Gdy dziecko gryzie pierś …

... Laktacja to niezwykły okres w życiu kobiety. Niestety, kiedy u dziecka pojawi się pierwszy ząb, czar pryska i zaczynają się schody. Karmienie dziecka może stać się bolesne, gdyż malec pociera swędzące dziąsła o co tylko się da, także o mleczną ...

dawno temu

USG piersi - jak wygląda badanie?

... Samobadanie piersi nie jest wystarczającą metodą diagnozowania stanu zdrowia persi po 30. roku życia. Wówczas warto rozpocząć regularne badania USG piersi. Jak wygląda takie badanie? ... Samobadanie piersi nie jest wystarczającą metodą ...

dawno temu

Samobadanie, czyli jak badać piersi?

... Piersi są jednym z największych atutów kobiecości. Warto o nie dbać, nie tylko ku uciesze męskiego oka czy zazdrości koleżanek. Zrób to dla siebie, dla swojego zdrowia. Piersi powinno badać ... się przynajmniej raz w miesiącu. Rób to regularnie, ...

dawno temu

Badaj sama swoje piersi

... Samobadanie piersi powinna wykonywać każda kobieta znajdująca się w grupie ryzyka - osoby po 40. roku życia oraz kobiety, u których w rodzinie wykryto już raka. Dzięki regularnemu badaniu ... można szybko wykryć niepokojące guzki i udać się do ...

dawno temu

Problemy z karmieniem piersią

... Pojawienie się dziecka na świecie to wielkie wydarzenie dla świeżo upieczonej mamy. Nie tylko ty przygotowujesz się do nowej roli, ale także twoje piersi czeka wielka rewolucja. Przyzwyczajenie ich do częstego ssania może zająć kilka dni. Jak ...

dawno temu

Jak długo karmić piersią?

... Karmienie piersią wpływa na prawidłowy rozwój dziecka. Mleko matki ma wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Jak długo karmić piersią? Według niektórych, karmić mlekiem matki można jak najdłużej. Inni przyjmują stanowisko, że karmienie ...

dawno temu

Czy publiczne karmienie piersią budzi wstręt?

... Z pewnością budzi kontrowersje. Podczas, gdy jednych widok matczynej piersi ssanej przez małego brzdąca wzrusza, inni czują się zażenowani i postrzegają publiczne karmienie piersią w kategoriach "braku kultury". Jak to jest z publicznym ...

dawno temu

Odstawianie dziecka od piersi – jak to zrobić szybko i sprawnie?

... Karmienie piersią jest czasem szczególnej więzi matki i dziecka, z której często kobiety nie lubią rezygnować. Przyczyną problemów z zakończeniem laktacji nie są jednak niezaspokojone potrzeby ... dziecka, ale przyzwyczajenie malucha do piersi. ...

dawno temu

Przystawianie dziecka do piersi – jak robić to dobrze?

... Karmienie piersią może wydawać się przyszłym mamom prostą czynnością. Tym większe jest ich zdziwienie, kiedy po porodzie obmyślane ułożenie nie działa, a maluch albo nie ssie mleka w ogóle ... , albo zagryza piersi do krwi. Dlatego warto ...

dawno temu

Powiązane Tematy