Składniki:
- 500 g suszonych grzybów (podgrzybki, prawdziwki),
- 1 cebula,
- 1 litr bulionu,
- 2 łyżki masła,
- śmietana,
- sól, pieprz.
Jak przyrządzić?
Grzyby wypłukać, namoczyć i pokroić w paseczki. Wodę z moczenia zostawić i dodać poźniej do zupy. Na maśle zeszklić cebulę, wrzucić grzyby i dusić ok 15 min. Wlać bulion (lub zalać zimną wodą i dodać kostki rosołowe) i gotować jakieś 15 min. Doprawić do smaku, dodać śmietanę. Można dodać natkę pietruszki.
Jak podawać?
Można z kluseczkami kładzionymi, z makaronem lub samą.
Kategoria dania | Zupy |
---|---|
Czas przygotowania | 30 min. |
Trudność | prosty |
Autor | manja |