Pascha cytrynowa - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

- 1 litr mleka 3,5%,
- pół kilograma tłustego twarogu trzykrotnie mielonego,
- 2 szklanki kwaśnej, tłustej śmietany - co najmniej 18% (im tłustsza, tym lepsza),
- kostka masła - 20 dag,
- 3 jajka,
- 5 cytryn,
- szklanka cukru pudru,
- - 20 dag łyżka cukru z prawdziwą wanilią,
- spora garść rodzynek.

Jak przyrządzić?

Rodzynki myję i zalewam wrzątkiem.
Cytryny myję bardzo dokładnie pod wrzątkiem, następnie z wszystkich ścieram skórkę na tarce - uważając, by nie ścierać białej warstwy, która znajduje się tuż pod żółtą - by nie stracić z nic z cennej skóry, na tarkę przed ścieraniem, kładę kawałek pergaminu i wciskam go na powierzchnię z dziurkami - starta skórka nie wejdzie pomiędzy ząbki i cała będzie mogła być dodana do ciasta.Śmietanę miksuję z jajkami. Mleko zagotowuję z cukrem, dodaje do niego masę śmietanowo jajeczną, mieszam, aż powstanie gęsty twaróg. Twaróg odcedzam i studzę.
Masło ucieram z cukrem i stopniowo do niego dodaję na przemian oba rodzaje twarogu. Kiedy już cała masa jest jednolita, dodaję do niej startą skórkę z cytryny oraz rodzynki.
Masę wkładam do miski wyłożonej lekko zmoczoną gazą (lub pieluszką bawełnianą - czystą rzecz jasna) i wstawiam do lodówki. Po kilkunastu godzinach pascha osiąga apogeum swojego smaku.

Uwagi:

Delikatna, mocno cytrynowa.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaCiasta i desery
Trudnośćśredni
Porcje6-8 porcji
Autorfruzielka

Pascha cytrynowa: Podobne przepisy

Pascha cytrynowa: wypróbuj również

Tarta cytrynowa - przepis na pyszność

... Tarta cytrynowa – przepis na to ciasto odmieni twój dzień. Jeszcze się nie zdarzyło, by człowiek jedzący pyszność się nie uśmiechnął, więc jeśli chcesz poprawiać sobie nastrój, to do dzieła. Świeży cytrynowy kolor będzie świetnie wyglądał w taki ...

dawno temu

Babeczki cytrynowe

... , by były one naprawdę dobrej jakości. W jaki sposób to zrobić? Wystarczy, że podejmiesz się wyzwania samodzielnego przygotowania smakołyków. Świetnym pomysłem jest przyrządzenie babeczek cytrynowych ... się jeść potrawy z dużą ilością soku ...

dawno temu

Zupa cytrynowa

... dotychczasowy zbiór przepisów o nowe, czasami zaskakujące nas propozycje. Jedna z ciekawszych receptur dotyczy przyrządzania zupy cytrynowej. Jeżeli dziwi, lecz jednocześnie intryguje cię to zestawienie ... smak. Nie musisz uzupełniać niedoborów ...

dawno temu

Ryba w sosie cytrynowym

... jednak zupełnie wykluczać go z naszego jadłospisu, a z cierpliwością szukać odpowiadającej naszym wymaganiom receptury. Ciekawą i nieco różniącą się od standardowego jedzenia smażonych ryb obtoczonych w mące jest ich zanurzenie w różnego rodzaju ...

dawno temu

Ciasto cytrynowe

... dań znanych i lubianych. Przykładem tego typu potrawy jest ciasto cytrynowe. Zobacz, w jaki sposób się je przyrządza, a także poznaj pomysły na inne domowe ciasta. ... dań znanych i lubianych. Przykładem tego typu potrawy jest ciasto cytrynowe. ...

dawno temu

Przepis na lemoniadę

... Lemoniadę rozsławiły amerykańskie filmy. Jest tania i prosta w przyrządzeniu, a do tego bogata w witaminę C. Ten cytrynowy napój przywołuje na myśl leniwe letnie popołudnia, dlatego jest dobrym ...

dawno temu

Lemoniada – „cytrynowe orzeźwienie”

... najmłodsi. Dzieci sprzedające „cytrynowe orzeźwienie” po kilkadziesiąt centów za szklaneczkę ze stoisk przed domami, by dorobić do kieszonkowego, to typowy obrazek, jaki znamy z amerykańskich filmów ...

dawno temu

Pyszne BUŁECZKI z dodatkiem naturalnej witaminy C

... .  Składniki: 2 szklanki mąki luksusowej 7g  suchych drożdży Szklanka wody Płaska łyżeczka soli Łyżka cukru 2 łyżki oliwy z oliwek 7 łyżek syropu cytrynowo-waniliowego 1 cytryna Źródło zdjęć: Shutterstock ...

dawno temu

Nowość od Le Petit Marseillais: Werbena z Cytryną

... Poznaj nowe, unikalne połączenie zapachów! Otul się wonią werbeny z delikatną, cytrynową nutą. Wypróbuj nowość: żel pod prysznic Le Petit Merseillais Werbena z Cytryną i odetchnij Prowansją! ... cytrynowy, aby dodać pracownikom witalności i ...

dawno temu

Tatar z łososia

... Tatar z łososia to prawdziwa uczta dla podniebienia. Wyobraź sobie pyszną rybę z aromatycznymi dodatkami: imbirem, kolendrą, sezamem, sokiem cytrynowym. Jeśli chcesz przygotować coś naprawdę wyjątkowego, wykorzystaj ten przepis. Naprawdę warto. ...

dawno temu

Cytryna – zastosowania dla urody

... Sok cytrynowy ma wiele zastosowań i jest bardzo zdrowy. Dodawany do wody i sałatek zapewnia ciału odpowiednią ilość witaminy C. Oczyszcza też organizm. Jednak sok z cytryny można wykorzystywać nie tylko do jedzenia, czy picia. Ma on wiele ...

dawno temu

Pomidor w kosmetyczce, czyli zdrowie z talerza

... , żelazo, miedź, fosfor, nikiel, kobalt, magnez, mangan oraz witaminy: A, B, C, E, kwas cytrynowy i jabłkowy oraz roślinny pigment – likopen. ... , żelazo, miedź, fosfor, nikiel, kobalt, magnez, mangan oraz witaminy: A, B, C, E, kwas cytrynowy i ...

dawno temu

tołpa green men - pielęgnacja skóry wrażliwej

... Grupę roślinnych kosmetyków tołpa:® green, men wykorzystujące znane, ale nie do końca doceniane właściwości roślin. Wśród najważniejszych składników linii znajduje się trawa cytrynowa, która odświeża ... . Formuły produktów zostały zamknięte w ...

dawno temu

Lekki deser na zimową chandrę

... w lodówce. Ciastka ryżowo – kokosowe, które nieraz bywają moim jednym śniadaniem, i delikatny krem cytrynowy, który jako deser po sytym obiedzie nie ma sobie równych. Spróbujcie sami. ... . Ciastka ryżowo – kokosowe, które nieraz bywają moim ...

dawno temu

Sos do łososia

... do łososia smażonego. W tym przypadku należy wziąć pod uwagę przede wszystkim możliwość zatuszowania nieprzyjemnego zapachu smażonej ryby. Idealną zatem propozycją jest tutaj sos cytrynowy do łososia ... , a także sól i pieprz do smaku. Kiedy ...

dawno temu

Przepis na lukier

... wiele innych rodzajów lukru różniących się między sobą dodatkami, jak chociażby lukier czekoladowyalbo lukier cytrynowy. Oprócz wody i mleka do lukru dodaje się także masło, sok z cytryny, substancje ...

dawno temu

Powiązane Tematy