Składniki:
2 piersi kurczaka, suszone pomidory w zalewie (ok. 1/3 słoiczka), 3-4 ząbki czosnku, średnia cebula (lub kilka szalotek), kilka oliwek, bulion drobiowy, śmietana 18%, natka pietruszki, pieprz, sól, oliwa.
Jak przyrządzić?
Piersi kurczaka pokroić w dość szerokie plastry, lekko oprószyć pieprzem. Posiekać cebulę, czosnek pokroić w słupki, pomidory w paski, oliwki w plastry. Rozgrzać trochę tłuszczu, wrzucić kawałki kurczaka. Jak się lekko zrumienią, dodać cebulę, jak się zeszkli, dodać pozostałe składniki. Chwilę wszystko potrzymać na dużym ogniu, a następnie zalać bulionem. Przykryć i dusić chwilę na małym ogniu, aż kurczak będzie miękki. Zabielić śmietaną i posypać natką pietruszki, doprawić do smaku. Zamiast piersi można użyć udek z kurczaka lub innych ulubionych elementów - ale czas duszenia jest dłuższy. Smacznego:)
Jak podawać?
Podawać z makaronem tagliatelle.
| Kategoria dania | Dania z drobiu |
|---|---|
| Trudność | prosty |
| Autor | Monika |
