Żurek śląski (autor Dorot) - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

dwie pietruszki, dwie marchewki, kawałek (nieduży) selera, żeberko wędzone, boczek wędzony, kiełbasa biała lub podwędzana, cebula, żurek z woreczka lub własnej roboty zakwas żurkowy, główka czosnku, majeranek, pieprz, sól, vegeta.

Jak przyrządzić?

Gotujemy w wodzie warzywa i żeberka, boczek. Kiedy wszystko jest miękkie, wlewamy żurek i zagotowujemy. Na patelni zarumieniamy kawałek boczku wędzonego i cebulę. Dodajemy do gotującego się żurku podpieczony boczek i cebulę. Następnie wyciskamy czosnek i posypujemy majerankiem gotowy żurek.Smacznego!

Jak podawać?

W zależności od upodobań można do żurku dodać kiełbasę białą lub podwędzaną. Dobrze smakuje z ugotowanym na twardo jajkiem i świeżym chlebem.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaZupy
Trudnośćprosty
AutorDorot

Żurek śląski (autor Dorot): Podobne przepisy

Żurek śląski (autor Dorot): wypróbuj również

Kuchnia śląska

... i mizerii. Jedną z bardziej charakterystycznych kuchni regionalnych jest kuchnia śląska. Zobacz, jakie potrawy się do niej zalicza, i w jaki sposób je przyrządzić. ... śląskich: Potrawy śląskieŚląskie potrawy kulinarne to bardzo szerokie pojęcie ...

dawno temu

Przepis na żurek domowy

...   Obok jajek i wielkanocnych bab z lukrem na świątecznym stole, jak co roku, znajdzie się także żurek. Kochamy go za kwaskowaty smak i lekko wyrazisty zapach, który powoduje, że aż „ślinka cieknie”! Jak przyrządzić dobry żurek? ... Obok jajek i ...

dawno temu

Kluski śląskie

... efektownym daniu z kartofli, nie sposób nie wspomnieć o kluskach śląskich. Nie bój się powracać do tradycji i sprawdź, jak możesz samodzielnie przyrządzić takie kluski w domu. ... w całym kraju, ponieważ to właśnie z tej kuchni pochodzi ...

dawno temu

Wielkanocny Żurek z przyprawą do żurku KAMIS

... Żurek to sztandarowe danie wielkanocne - nie może zabraknąć go na żadnym polskim stole. Aromatyczna zupa doskonale rozgrzewa i stanowi idealny wstęp do degustacji pozostałych świątecznych potraw ... . Ugotowanie wielkanocnego żurku nie jest ...

dawno temu

Żurek wcale nie musi być nudny!

... Zupa ta zwykle bywa kojarzona ze Świętami Wielkanocnymi i wiele osób przyrządza ją zazwyczaj (i tylko!) na tą okazję, wiele na tym tracąc. Żurek bowiem świetnie nadaje się także na zimowe dni ... – Kuchnia Monsai Bardzo ciekawą opcją jest żurek ...

dawno temu

Przepis na żurek staropolski

... Żurek staropolski to danie, które uwielbiamy od stuleci. Doskonale smakuje w chłodne, mgliste dni, kiedy jedzenie to jedyna czynność, na jaką mamy ochotę. Zupa jest pożywna, a gotując ją stworzysz niepowtarzalny nastrój domowego ciepła i ...

dawno temu

"Biała góra", Jerzy Żurek

... „Biała Góra” Jerzego Żurka to powieść osnuta wokół historii autentycznej postaci Antoniego Malczewskiego – napoleońskiego żołnierza, zdobywcy Mont Blanc, autora poematu „Maria”. Głównego bohatera powieści poznajemy w chwili, kiedy zakochuje się ...

dawno temu

Co zdradza Twój charakter pisma?

... natomiast mają tendencję do skracania górnej części liter. Jak twierdzi grafolog prof. Tadeusz Widła, który kieruje Katedrą Kryminalistyki w Uniwersytecie Śląskim, płeć udaje się grafologom wytypować z 80-procentową skutecznością. ... natomiast ...

dawno temu

Za Jaśkiem do Śląska

... myślę, czy dobrze robię... Małgosiu, proszę, poradź! Magda *** Droga Magdo, Ustalmy jedno: gdybym ja miała skrzydełka jak gąska, poleciałabym za Jaśkiem do Śląska. Na szczęście rozum (większy ...

dawno temu

„Jest takie miejsce...”, Wojciech Zawioła

... odwagi, bohaterstwa i poświęcenia. Pisze o tym w swojej powieści Wojciech Zawioła, dziennikarz sportowy, absolwent Uniwersytetu Śląskiegoautor pochodzący ze Ślaską, ale na stałe mieszkający ... w Warszawie. Autor ujawnia swoje zainteresowania ...

dawno temu

"Żurek", reż. Ryszard Brylski

... "Żurek" to produkcja, która swoją premierę miała na tegorocznymfestiwalu w Kazimierzu Dolnym; poniekąd to właśnie ciepłe przyjęciewśród tamtejszych widzów zachęciło producentów do wprowadzenia tejz ... ,czy seans "Żurku" niósłby taką samą ...

dawno temu

Rodzaje kiełbas

... Nadchodzi Wielkanoc, a z nią także bogactwo produktów, które znajdą się w naszym świątecznym koszyczku, jak i na stole. Jednym z nich jest kiełbasa. Nie ma tu znaczenie, jaki jej typ wybierzemy. Liczy się to, że możemy ją wkomponować zarówno w ...

dawno temu

Rodzaje jajek

...   Już za kilka tygodni na stole każdego zagości cały asortyment potraw. Kiełbaski, żurek, babki drożdżowe, makowce i oczywiście jajka. Bez nich wielkanocny posiłek jest jakby niekompletny. Jakie ... Już za kilka tygodni na stole każdego zagości ...

dawno temu

Pomysły na wielkanocne przekąski z jajkiem w roli głównej

... Oczywiście jest ono niezbędnym składnikiem świątecznego żurku, ale nie tylko na tym poprzestaniemy przygotowując wielkanocne potrawy. Jajko to symbol życia, narodzenia, więc w tym wyjątkowym dniu potraw z jego wykorzystaniem powinno znaleźć się ...

dawno temu

„Benek”, Robert Gliński

... Gliński wyraźnie inspirował się angielskimi wzorcami komediodramatu społecznego. Chciał pokazać, że to my kształtujemy rzeczywistość. Dał opowieści ciekawą oprawę, nie upiększał Śląska, nie stosował ... , już po całej fali "śląskiego kina". A ...

dawno temu

Patologiczna rodzina smaży schabowe!

... , ale Janusz Wojciechowski ujął mnie swoim płomiennym wystąpieniem w necie na temat rzekomo przekarmionego Maciusia ze Śląska: „Uwaga, rozpoczął się sezon polowań na dzieci!”. Podsumowanie wyborne! ... Nie przepadam wprawdzie za blogującymi ...

dawno temu

„Farma lalek”, Wojciech Chmielarz

... Porządny kryminał, w sam raz na wakacje. Na tle krajowej biedy, Chmielarz pozostaje rasowym autorem kryminałów. „Farma lalek” jest zupełnie przyzwoicie napisana. ... , miasteczku położonym gdzieś na Dolnym Śląsku. Jego przeniesienie jest, od ...

dawno temu

„Autor widmo”, Roman Polański

... . Przeważająca większość dziennikarzy padła na kolana, nazywając Autora widmo najwybitniejszym dziełem Polańskiego od czasu Chinatown. Ale znaleźli się też i tacy, którzy dopatrują się tutaj świadectwa ... i będącego swoistym hołdem dla ...

dawno temu

Przepisy na białą kiełbasę

... . Biała kiełbasa świetnie będzie smakować także podana z sosem tatarskim. Z innych dodatków możemy użyć także chrzanu czy ćwikły. Ten rodzaj kiełbasy świetnie sprawdzi się jako dodatek do wielkanocnego żurku. ...

dawno temu

Powiązane Tematy