Udka z kurczaka na różne okazje - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

Udka z kurczaka, smalec, masło, przyprawy: sól, przyprawa do kurczaka, czosnek, ziele angielskie, majeranek, zmielona ostra papryka, zioła prowansalskie

Jak przyrządzić?

Cztery całe udka z kurczaka średniej wielkości wymoczyć przez ok. 20 min. w zimnej wodzie. W tym czasie przygotować: do miski wsypać cztery czubate łyżeczki soli i jedną czubatą łyżeczkę przyprawy do kurczaka, zmielonego ziela angielskiego w objętości jak ziarnko grochu, garść mocno utartego majeranku, ma dawać mocny zapach i posiekany duży ząbek czosnku. Teraz wszystkie składniki mocno utrzeć łyżką, uzyskując pachnący środek do nacierania. Po wymoczeniu i osączeniu udek odciąć podudzia. Udka górne i podudzia mocno natrzeć uzyskanym środkiem do naciernia i odstawić na misce do nasmakownia się na dwie godziny w temperaturze pokojowej.Po dwóch godzinach udka opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym, natrzeć masłem i ułożyć w naczyniu żarodopornym lub prodiżu. Obficie posypać ostrą papryką, utartym majerankiem lub ziołami prowansalskimi. Na spód włożyć czubatą łyżkę smalcu i wlać pół szklanki zimnej wody.Wstawić do nagrzanego piekarnika do temperatury ok. 220 stopni, podpiec ok. 10 minut, obniżyć temperaturę do ok. 180-200 stopni i piec jeszcze ok. 45 min.Można piec w prodiżu, wówczas dobrze jest podgrzewać delikatnie spód prodiża.

Potrzebne przybory:

2 miski, nóż, łyżka, łyżeczka od herbaty, piekarnik lub prodiż.

Jak podawać?

Jeżeli podajemy na obiad, to z ziemniakami lub z ryżem, polanymi sosikiem spod pieczonych udek, z dodatkiem sałatek, surówek lub warzyw, zależnie od sezonu.Na podwieczorek lub kolację smakują wyśmienicie z białym pieczywem i pieczarkami duszonymi w maśle i np. konserworymi wrzywami - papryka, patisony zimą, a latem - sałatą lub mizerią. Podajemy na ciepło, jeśli ostygną, to najlepiej podgrzać w mikrofalówce.Warto pomyśleć o jakimś dobrym napoju! Smacznego!

Uwagi:

Należy uważać z papryką, bo nie wszyscy lubią zbyt ostre. Po 20 minutach pieczenia można udka obłożyć plasterkami ananasa i piec dalej, lubią to dzieci.Udka te mogą być podawne na różne okazje: jako główny składnik drugiego dania obiadowego, na podwieczorek lub kolację.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania z drobiu
Czas przygotowania55 min.
Trudnośćprosty
Porcje4
Kalorycznośćwysoka
Przybliżony koszt10 zł
Autor Klaps

Udka z kurczaka na różne okazje: Podobne przepisy

Udka z kurczaka na różne okazje: wypróbuj również

Smażone udka w pysznej zalewie

... Skoro jest sobota, możesz przygotować na obiad coś pysznego i wyjątkowego. Co powiesz na smażone udka w pysznej zalewie. Rodzina się nie oprze, a ty pachnącym sposobem zmusisz wszystkich, by usiedli przy jednym stole. Co najlepsze, nikt nie ...

dawno temu

Udka pieczone w sosie piwnym

... Udka pieczone są aromatyczne, chrypiące i rozpływają się w ustach. Oczywiście musisz skomponować je z odpowiednimi dodatkami. Co powiesz na skąpane w piwie rodzynki, pachnący boczek i smaczną cebulkę? Już ślinka leci? Zobaczysz co będzie się ...

dawno temu

Pieczony kurczak

... Co jest doskonałym pomysłem na niedzielny obiad, przyjęcie rodzinne, spotkanie z przyjaciółmi, romantyczną randkę we dwoje lub piknik z dziećmi? Właściwa odpowiedź jest tylko jedna – pieczony kurczak ... . To niezastąpione w wielu sytuacjach ...

dawno temu

Kurczak z pesto

... Kurczak nie musi być nudną potrawą. Podając go z wyśmienitym sosem pesto i makaron stworzysz obiad, którym nie pogardziłby żaden Włoch. A przy okazji masz gwarancję pożywnego, zdrowego i smacznego posiłku. Jak przyrządzić kurczaka z pesto? ... ...

dawno temu

Kurczak po węgiersku

... Kurczak po węgiersku to idealne danie na zimny dzień. Dostarczy niezapomnianych wrażeń smakowych, rozgrzeje smakowitym aromatem papryki, zapewni energię na cały pracowity dzień. To wspaniały pomysł ... na obiad dla całej rodziny. Ta drobiowa ...

dawno temu

Smażone udka na niedzielny obiad

... Szukasz pomysłu na obiad? Dobrze trafiłaś. Oto przepis na smażone udka, który sprawi, że cała rodzina pokocha niedzielne spotkania przy stole. Myślisz, że będziesz musiała poświęcić na ich przygotowanie cały dzień? Nic bardziej mylnego. To jedna ...

dawno temu

Kurczak po meksykańsku

... i skutecznym sposobem na miłe spędzenie długich, jesiennych wieczorów. Nie trać czasu, i pozwól wkroczyć ferii barw i bogactwu smaków meksykańskich potraw do twojej kuchni. Pierwszy krok zrobisz w tym kierunku, jeśli uda ci się przyrządzić ...

dawno temu

Forszmak - jak go zrobić z kurczaka?

... nie przepadam, za mięsem wieprzowym i wołowym, proponuję forszmak z kurczaka. Jeszcze czegoś takiego nie jadłaś? Spróbuj. Na pewno będzie smakowało twojemu mężczyźnie. ... nie przepadam, za mięsem wieprzowym i wołowym, proponuję forszmak z ...

dawno temu

Kurczak w panierce - pysznej, wyjątkowej, oryginalnej panierce

... Kurczak w panierce to twoja specjalność? Właściwie nie jesz mięsa innego niż drób? W takim razie na pewno przyda ci się małe urozmaicenie. Nie musisz przecież zawsze obtaczać fileta w bułce tartej ... . A co byś powiedziała na kurczaka w ...

dawno temu

Potrawy z kurczaka

... białka, poza tym posiada rozmaite rodzaje i ilości tłuszczów. Najmniej tłuszczów jest w mięsie z kurczaka i to właśnie tego typu filety drobiowe zalecane są przy różnego rodzaju dietach odchudzających ... Większość z nas wyżej ceni sobie mięso ...

dawno temu

Kurczak w śmietanie

... Od czasu do czasu zdarza się okazja, którą chcemy w jakiś sposób uczcić i wówczas poszukujemy pomysłu na jakieś wykwintne danie. Z reguły jednak nie mamy czasu na to, by spędzać dość długi czas ... , które niezwykle trudno jest zepsuć. Bardzo ...

dawno temu

Zacznij tydzień ze smakiem - duszony kurczak z pomidorami!

... Kurczak to pyszne i ciekawe danie, które można przyrządzać na wiele różnych sposobów, według niekończących się pomysłów. A co możemy zaproponować na już coraz bardziej chłodne, jesienne popołudnia ... i wieczory? Na rozgrzewkę dobry byłby ...

dawno temu
MATERIAŁ PROMOCYJNY

Minimalizm czy ekstrawagancja? Złote kolczyki koła w różnych rozmiarach

... , zawsze nadadzą one stylizacji elegancji i klasy. Warto posiadać kilka par złotych kolczyków w różnych rozmiarach, aby z łatwością dopasować je do każdej okazji i nastroju. Małe złote kolczyki koła Minimalizm ... były dopasowane do okazji – na ...

4 miesiące temu

Kurczak z ananasem

... Zwykle, myśląc o jakimś dodatku do mięsa, automatycznie nasuwają się nam różnego rodzaju warzywa. Zestawienie to jest stare jak świat i mimo upływu czasu, a także zmieniania się swoistych mód ... kulinarnych, nie traci zwolenników. Żeberka w ...

dawno temu

Kurczak po hawajsku

... tradycją kulinarną różnych zakątków świata. Nawiązującą do letniej atmosfery propozycją jest kurczak po hawajsku. ... obecności i widok kabanosów z kurczaka wprawia ich w ogromne zdziwienie. Z drugiej jednak strony trudno jest nie docenić jego ...

dawno temu

Galareta z kurczakiem

... Przekąski na zimno zdarza się nam przyrządzać tylko od święta. Z tego też powodu, gdy zbliża się jakaś okazja, podczas której powinny się one znaleźć na stole, zwykle nie mamy za bardzo pojęcia ... , w jaki sposób je przygotować. Inspiracji ...

dawno temu

Zwykły kurczak z niezwykłym serem

... Kurczak rzeczywiście jest chyba zupełnie zwykłym mięsem – potrawy z kurczaka jemy najczęściej. Różne są tego powody, lecz głównie dlatego, że najszybciej się go przyrządza i pasuje niemal ... do wszystkiego. Sałata czy pomidor, ostry sos ...

dawno temu

Pieczone udka - przepis na sukces w kuchni

... Jeśli nie masz jeszcze pomysłu na obiad, możesz skorzystać z przepisu na pieczone udka. To danie naprawdę szybko się przygotowuje (potrawa właściwie robi się sama), dzięki czemu pozostałą część soboty spędzisz w znacznie przyjemniejszych ...

dawno temu
MATERIAŁ PROMOCYJNY

Kubki ze zdjęciem - prezent dla każdego i na każdą okazję!

... , tworząc jedyny w swoim rodzaju, personalizowany design na przydatnym upominku, z którego obdarowany będzie mógł korzystać każdego dnia. W CEWE do wyboru masz różne modele kubków, w tym klasyczne ceramiczne, wysokie kubki do latte, a nawet ...

11 miesięcy temu

Kotleciki z kurczaka

... Chcesz zaserwować swojemu maluszkowi pyszne, delikatne mięso z kurczaka bądź indyka? Zrób to w nietypowy sposób. Kapusta pekińska to bardzo intrygujący składnik kotlecików i tak samo trafiony ... - przekonaj się sama! Te proste kotleciki z ...

dawno temu

Powiązane Tematy