Makaron domowy - Przepis

Przepis kulinarny

Nie muszę chyba nikogo przekonywać do makaronu domowego. Dodanie domowego makaronu do najbanalniejszej potrawy podnosi niebywale jej walory smakowe. Najlepszy fabryczny makaron nie może równać się z tym domowym.

Składniki:

- 2 umyte jajka,
- 1/2 kg mąki szymanowskiej,
- woda,
- 2 łyżki oleju,
- sól.

Jak przyrządzić?

1) W misce przesianą mąkę formujemy w stożek. Wbijamy jajka zmieszane z 1/2 szklanki wody i 1 łyżkę oleju. Zarabiamy ciasto. Po uzyskaniu spoistej masy przekładamy ciasto na stolnicę i wyrabiamy je tak długo, aż stanie się gładkie i elastyczne.

2) Odkrawamy z ciasta część (ok. 1/3) i wałkujemy na podsypanej mąką stolnicy. Wałkujemy najcieniej, jak to możliwe.

3) Przekładamy placek na ściereczkę osypaną mąką. Tak samo postępujemy z pozostałym ciastem.

4) Placki po upływie kilkunastu minut przekładamy na drugą stronę.

5) Gdy staną się suche na powierzchni obu stron (ok. 30 min) bierzemy jeden z nich na stolnicę. Zwijamy w rulon i kroimy ostrym nożem na pożądanej grubości nitki. Makaron do rosołu będzie bardzo cieniutki i wykwintny. Makaron do sosu bedzie grubości co najmniej 6 mm. Łazanki staną się lekko ukośnymi kwadracikami o boku niewiele większym niż 1 cm. Pokrojony makaron roztrząsamy na stolnicy, podrzucając go do góry obiema rękami.

6) Nastawiamy wodę w dużym garnku. Solimy i dodajemy łyżkę oleju. Na wrzącą wodę kładziemy partiami makaron i mieszamy co jakiś czas drewnianą łyżką. Gdy podniesie się do góry, przykrywamy na chwilę pokrywką. Wylewamy na durszlak i przelewamy zimną wodą.

7) Gotowy, ale nie ugotowany makaron można przechowywać. Suszymy rozłożony jeszcze kilka godzin. Potem wkładamy do papierowych torebek lub szklanych pojemników. Trzeba go gotować nieco dłużej niż świeży.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaInne dania
Czas przygotowania60 min.
Trudnośćśredni
Porcje4 porcje
Kalorycznośćmało
Przybliżony koszt2 zł

Makaron domowy: Podobne przepisy

Makaron domowy: wypróbuj również

Domowy makaron

... Każda gospodyni wie, że makaron to niezastąpiony produkt nadający się do przygotowania pysznych posiłków dla niespodziewanych gości. Gotuje się znacznie szybciej niż ziemniaki, kasza lub ryż ... i można go dodawać jako dodatek do niemal ...

dawno temu

Makaron świąteczny

... tylko od święta. Tak też jest w przypadku domowego makaronu. Na co dzień rzadko kiedy fatygujemy się, by samodzielnie zrobić wyśmienity makaron. Jest to produkt, który z łatwością możemy zastąpić gotowymi ... Zwykle bywa tak, że nawet najwięksi ...

dawno temu
MATERIAŁ PROMOCYJNY

Jak zorganizować domowe miejsce pracy jako konsultantka?

... Zaczynasz pracę jako konsultantka Avonu? Podpowiemy Ci, jak zorganizować przestrzeń do pracy zdalnej, na co zwrócić uwagę przy urządzaniu domowego kącika biurowego oraz dlaczego wydzielenie go jest tak istotne, gdy pracujesz w domu. Poznaj nasze ...

5 miesięcy temu

Jak przygotować idealne ciasto na makaron?

... Może trudno w to uwierzyć, ale do sporządzenia świeżego ciasta na makaron wystarczą tak skromne składniki, jak mąka, jaja i szczypta soli. Jeżeli perspektywa stworzenia domowego spaghetti wciąż ... napawa cię niepokojem, zapoznaj się z kilkoma ...

dawno temu

Nadziewany makaron

... albo kluski śląskie. Nie oznacza to jednak, że w naszej tradycji kulinarnej w ogóle nieobecny jest makaron. Każda z nas wspomina z dzieciństwa smak rosołu z dodatkiem domowego makaronu. Problemem jest raczej ... tych, w których makaron cieszy ...

dawno temu
MATERIAŁ PROMOCYJNY

Jak przygotować się do domowej depilacji IPL?

... , a do tego zapewnia efekt jedwabiście gładkiej skóry nawet do 12 miesięcy. Jak przygotować się do domowej depilacji IPL? ... przez Ciebie obszarów. Postaw na urządzenie, które zapewni Ci długotrwałe i profesjonalne efekty, i po które będziesz ...

6 miesięcy temu

Makaron a zdrowie

... Na temat makaronu i jego wpływu na zdrowie krąży wiele plotek. Aby rozwiać wasze wątpliwości, co do konsekwencji spożywania potraw z makaronem, kilka faktów na jego temat. ... Na temat makaronu i jego wpływu na zdrowie krąży wiele plotek. Aby ...

dawno temu

Makaron z pieczarkami

... się wśród nich również przepisy, dzięki którym nie tylko w krótkim czasie przyrządzimy sobie naprawdę dobre jedzenie, ale także nie nadweręży to naszego domowego budżetu. Przecież wcale nie trzeba ... w ciekawą całość. Jednym z produktów, bez ...

dawno temu

Zupa z makaronem

... bardziej pożywnego i rozgrzewającego niż kubek rosołu. Jednakże na nim nasze możliwości się nie kończą. Nie trać okazji i przeczytaj poniższy artykuł. Dowiesz się z niego znacznie więcej na temat gotowania zup z makaronem, a także poznasz ...

dawno temu

Dania z makaronem

... Makaron - które dziecko go nie lubi? Przepisy z makaronem to znakomity sposób na niejadka. Dla maluszków liczy się przede wszystkim wygląd potrawy, a makaron dla dzieci zachęca do kulinarnych ... . Przepisy na dania z makaronemMakaron z ...

dawno temu

Ciekawe przepisy na dania z makaronem

... Makaron obok ziemniaków i ryżu stanowi najczęstszy dodatek do drugiego dania. Gdzie kucharek sześć… tam sześćset pomysłów, jak można przyrządzić makaron. Najciekawsze jest to, że wykorzystywany ... jest w niemal każdej kuchni świata z wyjątkiem ...

dawno temu

Jest zdrowy i nie tuczy. Cała prawda o MAKARONIE

... To nie makaron tuczy, a dodawane do niego sosy. ... Uważa się, że makaron jest tuczący. Nic bardziej mylnego. Ugotowany al dente ma dużo mniej kalorii w przeliczeniu na 100 g niż np. pieczywo pszenne. Ten niezastąpiony składnik włoskiej kuchni ...

dawno temu

Zapiekanka z brokułami i makaronem

... z wielu obowiązków domowych. Pojawia się tu pokusa skorzystania z gotowych produktów, które wystarczy podgrzać w mikrofalówce, albo też kupowania jedzenia na wynos. Każda z nas wolałaby ... i łatwych pomysłów na obiad stanowią zapiekanki. ...

dawno temu

Przepis na sałatkę z makaronem ryżowym

... Twój maluch uwielbia makarony? Wykorzystaj to koniecznie i zamiast serwować coraz to nową zupę z makaronem, przygotuj mu pyszną sałatkę z makaronu ryżowego. To smaczne i zdrowe danie dla małego ... łasucha. Zamiast makaronu ryżowego możesz użyć ...

dawno temu

Łosoś z makaronem

... w przygotowaniu grupę potraw stanowią dania, w których głównym elementem jest makaron. Wystarczy tylko ugotować wybrany jego rodzaj i przyrządzić sos z różnymi dodatkami. Jest to bardzo łatwe ... do zrobienia, a możliwości łączenia składników są ...

dawno temu

Szybkie sałatki z makaronem

...   Spożywanie makaronu jest odradzane przez dietetyków osobom pragnącym stracić kilka kilogramów. Kolejną zasadą jest, aby nie łączyć tłuszczu z węglowodanami. Tym jednak, którzy nie planują ... w najbliższym czasie wielkiego odchudzania polecam ...

dawno temu
MATERIAŁ PROMOCYJNY

10 domowych trików, które ułatwią Ci życie

... sprytne domowe triki, by to marzenie się spełniło. Sprawdź, jak usunąć plamy, ułatwić sobie prasowanie, zrobić szybkie ciasto lub zaoszczędzić na kupowaniu w ulubionych sklepach. ... 1. Domowy środek na plamy Okazuje się, że najskuteczniejsze ...

dawno temu

Makaron fusilli

... Rodzaj makaronu, który jest w formie poskręcanych kluseczek świetnie nadaje się do wszelkiego rodzaju sałatek warzywnych czy owocowych. Z jakimi składnikami je łączyć, aby powstała z tego kompozycja pełna smaku? Dziś trzy pomysły na letnie ...

dawno temu

Powiązane Tematy