Składniki:
PLACKI: szklanka mąki kukurydzianej, 2 szklanki mąki pszennej, łyżeczka soli, łyżka masła, woda (ok.250ml).
SOS Z KURCZAKIEM: 1 marchewka, (można pół pietruszki), kawałek pora, słoik konserwowej papryki, cebula, 1/2 kg piersi z kurczaka, przyprawa do tortilli fajitas delecta (można ją kupić w marketach, jest to podwójna przyprawa - jedna saszetka to marynata do mięsa, natomiast druga to dressing, koszt ok.4zł).
SAŁATKA Z DRESSINGIEM: sałata, ogórek, 3 średnie pomidory, przyprawa (dressing) Delecta do tortilli.
Jak przyrządzić?
PLACKI: Wszystkie składniki razem ugniatamy, konsystencja ciasta taka, jak na pierogi, w miarę miękkie. Ciasto dzielimy na 8 części. Każdą część wałkujemy na cienki placek i wrzucamy na patelnię z odrobiną oleju, przyrumieniamy. Zdejmujemy i zwilżamy wodą z obu stron. Smażymy w ten sposób wszystkie placki.
SOS Z KURCZAKIEM: Warzywa kroimy w paseczki i wrzucamy na patelnię z łyżką oliwy. Podsmażamy aż zmiękną, zdejmujemy z patelni. Piersi kroimy w kosteczkę, mieszamy z łyżką oliwy i przyprawą fajitas. Podsmażamy na patelni ok. 6 minut. Dorzucamy warzywa, dolewamy trochę wody i niech się kilka chwil popichci;)
SAŁATKA Z DRESSINGIEM: Sałatę rozrywamy na małe kawałki, ogórek kroimy w kostkę, pomidory też. Dressing mieszamy z 200ml śmietany i wlewamy do pokrojonych warzyw, mieszamy.
Placki podgrzewamy pod przykryciem w mikrofalówce lub w piekarniku (uważać, żeby nie wyschły). Na placku układamy sos z kurczakiem, sałatkę z dressingiem i zawijamy według upodobań.
SMACZNEGO!
Uwagi:
Można oczywiście kupić gotowe placki do tortilli, ale przygotowane samodzielnie są na pewno zdrowsze;)
Kategoria dania | Dania główne |
---|---|
Czas przygotowania | 60 min. |
Trudność | prosty |
Porcje | 8 |
Autor | atara |