Zapiekane bakłażany - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

3 bakłażany, 4 pomidory, seler naciowy, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, bazylia, oliwa z oliwek(bez niej danie nie ma smaku), ser żółty -najlepiej parmezan.

Jak przyrządzić?

Bakłażany kroimy w plastry grubości ok. 0,5 cm (może być wzdłuż lub na skos), solimy i odstawiamy na kilkanaście minut, żeby puściły sok. W tym czasie na oliwie szklimy cebulę pokrojoną w kostkę, następnie dodajemy pokrojonego selera naciowego, a gdy już zmięknie, pomidory obrane ze skórki i pokrojone na kawałki. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz bazylię - dusimy całość kilka minut.Bakłażany osuszamy z soku na ręczniku papierowym i każdy z osobna smażymy na oliwie z oliwek, tak żeby się przyrumieniły. W szklanym naczyniu do zapiekania układamy warstwami na zmianę: bakłażany i uduszone pomidory. Wierzch posypujemy serem żółtym i zapiekamy, aż się zrumieni - ok. 20 minut w 180 st.

Jak podawać?

Danie jest palce lizać! Nie obejdzie się bez półwytrawnego czerwonego wina.

Uwagi:

Obowiązkowo na 2 minuty przed wyjęciem naczynia z bakłażanami wrzucam do piekarnika małe ciabatty - dla każdego uczestnika uczty po jednej. Taka ciepła i chrupiąca ciabatta idealnie nadaje sie do zagarniania oliwy z oliwek, która wypływa z bakłażanów.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaPizza i kuchnia włoska
Trudnośćśredni
Porcje3-4
AutorPittka

Zapiekane bakłażany: Podobne przepisy

Zapiekane bakłażany: wypróbuj również

Zapiekane bakłażany

... . To niezwykłe warzywo świetnie sprawdza się w kuchni, a stworzenie wyśmienitej zapiekanki jest bardzo prostym i wdzięcznym zadaniem. Nie czekaj zatem, aż stragany zapełnią się świeżym towarem i już teraz poznaj przepis na zapiekane bakłażany, a ...

dawno temu

Przystawki z bakłażana

... Dziś zajmiemy się bakłażanem. Pierwsze wzmianki o nim pochodzą z V w p.n.e., z Chin. Do Europy zawędrował on dość późno, bo dopiero około XV wieku. Jednak jego wspaniały smak i mnogość zastosowań ... jako pierwsi odkryli włosi. To oni ...

dawno temu

Przepisy na bakłażany

... Bakłażany to doskonałe źródło witaminy C, A i B2 oraz minerałów: wapnia, fosforu, żelaza i potasu. Pomimo zawartości błonnika są ciężkostrawne i powodują wzdęcia. Dlatego nie powinny spożywać ... ich kobiety w ciąży, małe dzieci oraz osoby ...

dawno temu

Bakłażany faszerowane

... o istnieniu wielu innych ciekawych gatunków, do których zaliczyć trzeba przede wszystkim bakłażany. Problem jednak w tym, że nie zawsze wiemy, w jaki sposób możemy sprawić, by trafiły one na nasze talerze ... . Pomoże ci w tym poniższy artykuł. ...

dawno temu

Dziś na talerzach japońskie tofu z bakłażanem!

... , ale raczej w formie dodatku – przynajmniej w Europie. Bohaterami artykułu są dziś bakłażan i ser tofu – z pozoru może nie pasują do siebie, ale przepis jest naprawdę dobry! Spróbujcie sami! ... , ale raczej w formie dodatku – przynajmniej w ...

dawno temu

Wypróbuj unikalny przepis na danie z bakłażanem!

... , warzywa, przyprawy, zioła, sery i owoce morza. Wśród ich ulubionych smaków znaleźć można danie o nazwie Conpata, przyrządzane z bakłażanów. Pragniesz poczuć się niczym rodowita Sycylijka? Wypróbuj przepis na Conchiglie Rigate z bakłażanem! ... ...

dawno temu

Przepis na pizzę - neapolitańska, sycylijska czy capricciosa?

... , gdzie się jej nie serwuje. Ta typowa włoska potrawa należy do tzw. komfortowego jedzenia. Nawet jeśli ktoś nie jest wielkim fanem pizzy, od czasu do czasu przychodzi mu ochota na trójkątny kawałek z sosem pomidorowym i zapiekanym, ...

4 tygodnie temu

Makaron zapiekany z jabłkami

... Dania mięsne są na porządku dziennym? Czas na miłą odmianę. Zaserwuj swojemu maluchowi pyszny makaron zapiekany z jabłkami. Ta słodka uczta nasyci nie tylko twojego szkraba, ale i całą rodzinę. Sprawdź, jak przyrządzić danie. ... Dania mięsne są ...

dawno temu

Zapiekana ryba z pieczarkami

... Ryba nie musi być podana w pełnej krasie. Może być ukryta w pysznej zapiekance z pieczarkami, okraszona mieszanką aromatycznych przypraw. Zobacz, jak przyrządzić zapiekaną rybę z pieczarkami? ... Ryba nie musi być podana w pełnej krasie. Może ...

dawno temu

Makaron zapiekany - proste, smaczne, szybkie

... Zapiekany makaron to danie dla wszystkich, którzy potrzebują prostego, ale i smacznego obiadu. Jeśli ty również należysz do tych osób, sprawdź jak szybko i jak pysznie można przygotować sycący ... masła. 4. W tym czasie rozmieszaj jajka ze ...

dawno temu

Zapiekane ziemniaki - danie na sylwestra

... Jak szybko przygotować dania na sylwestra? Najlepiej ograniczyć się do prostych produktów. Ziemniaki zapiekane na pewno wyjdą pysznie, a jeśli odpowiednio je przystroisz, będą wyglądały bardzo odświętnie. A ten zapach, kiedy wyjmiesz je z ...

dawno temu

Frytki afrodyzjakiem? Jeśli są z... BAKŁAŻANA

... Frytki z bakłażana to zdrowa alternatywa dla zwykłych frytek. Polane jogurtem z dodatkiem czosnku smakują wybornie i są mniej kaloryczne. Co więcej, wiele kultur uznaje bakłażan za silny ... afrodyzjak. "Gruszka miłości" wymieniana jest jednym ...

dawno temu

Parówki zapiekane z serem i boczkiem

... Masz ochotę na szybką, ale ciepłą kolację? Przygotuj parówki zapiekane z serem i boczkiem. Są bardzo smaczne i wprost idealne na mroźny zimowy wieczór. Po zjedzeniu takiej kolacji możesz wyjść na sanki i na pewno nie będzie ci zimno. Sprawdź jak ...

dawno temu

Zapiekane parówki - szybki przepis na imprezę

... Zapiekane parówki do przepis dla leniwych, ale nie oznacza to, że potrawa jest niesmaczna, chociaż rzeczywiście nie brzmi zbyt dumnie. Szybkie dania na imprezę – do tej kategorii możemy zaliczyć ... dają więcej czasu na przygotowanie się do ...

dawno temu

Faszerowanie bez fuszerki

...   Moi drodzy – faszerowania ciąg dalszy. Wiemy już, co włożyć w pieroga, więc dziś zajmiemy się warzywami. Papryka, pomidor, cukinia, bakłażan – wszystkie te wspaniałe dary natury ...   Moi drodzy – faszerowania ciąg dalszy. Wiemy już, co włożyć ...

dawno temu

Zapiekane jabłka

... potrawy jak kaczka pieczona w jabłkach, sałatka jarzynowa, szarlotka z lodami, ale też ryż pieczony z jabłkami bądź pieczone jabłka. Jabłka zapiekane w cieścieto bardzo ciekawy pomysł na zastąpienie dość ...

dawno temu

Zapiekanka ze szpinakiem i kurczakiem

... Masz ochotę na mięciutkiego i delikatnego kurczaka z dodatkiem zielonych warzyw? Chcesz szybko sporządzić zdrowy obiad? Zapiekany kurczak ze szpinakiem do danie dla ciebie! Sprawdź, w jak prosty sposób go przyrządzić. ... Masz ochotę na ...

dawno temu

Pieczona ryba z serem - sposób na pyszny obiad

... Nie masz pomysłu na obiad? A może rybka? Mintaj zapiekany z serem to szybki i smaczny posiłek dla całej rodziny. I co najważniejsze, wcale nie będziesz musiała poświęcać mu wiele czasu. Właściwie ... . Smacznego! Krok 8 Potrawy rybne, w tym ...

dawno temu

Zapiekane jabłka z cynamonem

... można także ponadziewać goździkami. Kiedy owoce będą już gotowe, wkładamy je do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni i zapiekamy około 20 minut, aż się ładnie zarumienią. Jabłka pieczone z żurawiną ...

dawno temu

Powiązane Tematy