Polędwica w czerwonym winie - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

Polędwiczki wołowe, pieczarki, cebula, żółty ser, czerwone wino półwytrawne, przyprawy (sól, pieprz), sos sojowy, oliwa.

Jak przyrządzić?

Polędwiczki kroimy w paski grubości 1-1,5 cm, solimy, pieprzymy, dodajemy odrobinę sosu sojowego, oliwy i delikatnie mieszamy. Cebulę kroimy w talarki, podsmażamy razem z pieczarkami, tak aby cebula się zeszkliła (z odrobiną soli, by cebula puściła sok). Całość przekładamy na chwilę do innego naczynia. Na średnio rozgrzanym tłuszczu smażymy polędwicę (nie przypalamy) ok. 3-5 min, tak aby po przekrojeniu była krwista. Na koniec dodajemy już podsmażoną cebulę z pieczarkami, szklankę czerwonego wina i trzymamy pod przykryciem dosłownie 3 minuty, tak aby mięso zachowało miękkość (ale po przekrojeniu nie było już surowe). Przekładamy na duży półmisek i posypujemy startym serem.

Jak podawać?

Na dużym półmisku. Najbardziej smakuje mi z bagietką lub tłuczonymi ziemniakami, a do tego świeże warzywa: sałata, pomidory posypane prażonym słonecznikiem lub kawałkami migdałów.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania główne
Czas przygotowania10 min.
Trudnośćprosty
Autoragathen

Polędwica w czerwonym winie: Podobne przepisy

Polędwica w czerwonym winie: wypróbuj również

Czerwone wino a zdrowie

... funkcjonowanie niektórych organów.  Niewiele osób wie, że lampka wina wypita do obiadu, dobroczynnie działa na szereg różnych dolegliwości. Oto kilka faktów na temat czerwonego wina. ... afrodyzjak, który pobudza pożądanie i wpływa na chęć na ...

dawno temu

Pij wino z gracją

... Jeśli wino wpływa pozytywnie na zdrowie, to tylko w małych ilościach i tylko pite powoli i małymi łyczkami. Od dawna wiemy, że antyoksydanty – w tym resweratrol – znajdujące się w czerwonym winie przeciwdziałają powstawaniu nowotworów. ... Jeśli ...

dawno temu

Czerwone wino i owoce morza- mariaż zakazany!

...  Nikt, kto choć odrobinę zna się na winie, nie decyduje się podać do ryby lub owoców morza czerwone wino. Nie każdy jednak wie, dla czego takie połączenie do siebie zupełnie nie pasuje. ... przezsiarczany bądź polifenole, nie zaś przez żelazo. ...

dawno temu

Drinki z wina

... Białe, czerwone czy różowe, wytrawne i słodkie, z Francji, Ameryki, Australii, Afryki, a może Nowej Zelandii? Po określeniu tych podstawowych preferencji (co wiąże się z wieloma wypitymi butelkami ... ), można zacząć powoli zawężać obszary ...

dawno temu

Wino do potraw

... Odrobina alkoholu jeszcze nikomu nie zaszkodziła, zwłaszcza, gdy umiejętnie wkomponujemy go w potrawy, aby wydobyć z nich głębię smaku. Jakie dania możesz przygotować, dodając czerwone lub białe wino? ... Odrobina alkoholu jeszcze nikomu nie ...

dawno temu

Bułgarskie wina

... Romantyczna kolacja, rodzinny obiad lub spotkanie z przyjaciółmi – to okoliczności, w jakich wzorowo sprawdza się butelka dobrego wina. Ten wyrafinowany trunek kojarzymy przede wszystkim z Francją ... , Brazylią, Włochami albo Portugalią. Coraz ...

dawno temu

Korkociąg do wina

... . A to nie zawsze jest takie łatwe. Nowoczesne otwieracze do win są proste w obsłudze i bez problemu posługują się nimi również kobiety. Gorzej było kiedyś, gdy należało się „posiłować” z butelką po to, by dobrać się do czerwonego ... Oryginalny ...

dawno temu

Słoneczne wino z południa Włoch!

... , który panuje w Italii. Tajemnicą Włochów wydają się być dodatki do dań głównych, czyli warzywa i… włoskie wina! Konkurują one z winami francuskimi, reńskimi, węgierskimi czy bułgarskimi, i to w samej tylko Europie! Posiadają swój ...

dawno temu

Najlepsze wino na weekendowy wieczór!

... , że temperatura tej jesieni będzie wymagała małej rozgrzewki? Czym lubicie się ogrzewać? Kocem i termoforem? A może tak ciepło od środka? Przedstawiam weekendowe wino, którego nawet jeden kieliszek z pewnością sprawi, że ogranie was słodkie ...

dawno temu

Jak pozbyć się plam z wina?

... Jak skutecznie pozbyć się plam po czerwonym winie, nawet jeśli nie zrobisz prania od razu, a plama zaschnie na tkaninie? ...

dawno temu

Super otwieracz do wina

... Koneserzy wina, ale i osoby, które lubią lampkę czerwonego wina do obiadu wiedzą jedno – otwieranie butelek jest często skomplikowaną sprawą. Dlatego firma Sharper Image postanowiła stworzyć idealny ... gadżet - otwieracz do butelek wina – ...

dawno temu

Kieliszki do dekantacji wina

...   Dekantacja wina to proces przelewania wina do innego naczynia (dekantera lub w ostateczności do czystej butelki). Robi się to po to, aby napowietrzyć wino oraz usunąć ewentualne osady ... , które wytrącają się z wina w trakcie leżakowania. ...

dawno temu

Pikantna wołowina w winie

... , tymianku, czerwonej papryki, imbiru oraz płatków chili dodaje potrawie wyrazistego, lekko pikantnego smaku. Danie idealnie komponuje się z lampką czerwonego wytrawnego wina. ... Pikantna wołowina w winie to kolejna „kulinarna inspiracja ...

dawno temu

Niezwykle praktyczny otwieracz do wina

... Jestem pewna, że wielu z Was mogłoby powiedzieć, że walka z otwieraniem wina bywa czasami nieznośna. Nie wspominając już o tym, że kobieta w takiej sytuacji jest czasami kompletnie bezradna, bo korek ... wydaje się siedzieć w butelce bardzo ...

dawno temu

Kąpiel stóp i dłoni w winie

... trochę o jego działaniu wprost, czyli „kąpielach w winie”. Taki zabieg zaserwowany w ekskluzywnych centrach Spa może naprawdę zdziałać cuda. Skosztujcie wina... na własnych dłoniach i stopach! ... Wino pite w zbyt dużych ilościach dostarcza ...

dawno temu

Jakie kieliszki do wina?

... i posiadać lekko zaokrąglony kształt.  Podobny rodzaj szkła serwujemy podając wino różowe.   Wino czerwone   Tutaj można spotkać się z dwoma typami. Albo szkło przypomina odwrócony dzwonek, albo czasza ... którym nie popełnicie towarzyskiego ...

dawno temu

Picie słabszego wina może uchronić przed rakiem

...   Jeśli pijesz lampkę wina dla zdrowia, staraj się wybierać słabsze wino – radzą eksperci. W ten sposób można zredukować ryzyko zachorowania na raka jelita grubego lub raka piersi.   ... alkoholu w winie pozwala na zmniejszenie ryzyka ...

dawno temu

Czerwone policzki

... i nieraz bardzo poważne przyczyny. Co prawda wydawać się może, że czerwone policzki to przecież dar od natury umożliwiający nam zrezygnowanie z różu i cieszenie się naturalnym pięknem. Nic bardziej ... mylnego. Czerwone policzki to nie ...

dawno temu

Powiązane Tematy