Składniki:
2 piersi kurczaka, jajko, sezam, sól i przyprawa do drobiu, 1 kg ziemniaków, 2 łyżki cukru.
Jak przyrządzić?
Kotlety: Jajko roztrzepujemy. Pierś rozbijamy, solimy i posypujemy odrobiną przyprawy do drobiu, moczymy w jajku, a następnie obtaczamy w sezamie. Kładziemy na rozgrzaną patelnię i smażymy na małym ogniu, tak aby mięso w środku było usmażone, a sezam lekko zrumieniony (nie brązowy). Frytki: ziemniaki obieramy i kroimy w paski, moczymy w ciepłej wodzie z cukrem jakieś 10 minut przed usmażeniem, co pozwoli na uzyskanie chrupiącej skórki.
Jak podawać?
Kotleciki tak samo jak frytki najlepiej smakują od razu po przyrządzniu z lekką, wiosenną sałatką wykonaną według własnego uznania:)
Kategoria dania | Dania główne |
---|---|
Czas przygotowania | 20 min. |
Trudność | prosty |
Porcje | 2 |
Kaloryczność | wysoka |
Przybliżony koszt | 12 zł |
Autor | Robaczek |