Składniki:
2 kg ogórków (jak najmniejszych),
4 łyżki soli, 1,5 szklanki octu 10%,
1,5 główki czosnku, 8 łyżek oliwy z oliwek,
50 dag cukru, 2-3 płaskie łyżki chili
(można mniej).
Jak przyrządzić?
Umyte ogórki (ściąć końcówki) pokroić na grube plastry, posolić i odstawić na 6 godzin.Następnie odlać sok i posypać chili oraz rozdrobnionym czosnkiem.Olej zagrzać do wrzenia, zalać nim ogórki, wymieszać i odstawić na 12 godzin.Przełożyć do słoików, zalać octem z cukrem. Nie pasteryzować!
Uwagi:
Uwaga, ostre! Smacznego.
Kategoria dania | Dania wegetariańskie |
---|---|
Trudność | bardzo trudny |
Autor | Anita |