Składniki:

2 piersi z kurczaka,
olej,
2 marchewki,
2 pietruszki,
2 cebule,
2 pomidory,
2 papryki
2 ząbki czosnku
2-4 pieczarki,
por jak kto lubi i jest trochę,
pieprz cayenne lub chili,
majeranek, bazylia,
pieprz, sól,
kasza jęczmienna gotowana, schowana w pościeli :-)

Jak przyrządzić?

Kurczaka kroimy na kwadraty jakie chcemy, smażymy w rondlu na oleju na brązowo. Warzywa w kostkę, marchew i pietruszkę na pół i w 1/2 talarki, smażymy na oleju po kolei wrzucając osobno na patelnię, pomidory na końcu. Czosnek kroimy nożem na drobno i wrzucamy do warzyw, może być więcej dla smakoszy. Dodajemy przyprawy, majeranek, bazylię, dużo pieprzu chili, solimy do smaku. Warzywa z patelni wrzucamy do piersi i dusimy do miękkości wedle uznania. Jeśli za gęsta podlac wodą lub piwem jeżeli pijemy w tym momencie.

Potrzebne przybory:

nóż, patelnia, garczek z rączką.

Jak podawać?

Podawać kaszę jęczmienną ciepłą na talerzu polaną po wierzchu tą "chińszczyzną" w ilości wedle uznania. Popijać zimnym piwem jeśli mocno pikantne. Można zakąsić kiszonym dobrym ogórkiem (nie z Tesco!). Nie popijać mlekiem, ja tak niestety zrobiłem...

0.00

0 głosów

Oceń