Składniki:

1. ok. 0,5 kg mięsa mielonego z indyka/kurczaka,
2. paczka mrożonego szpinaku w brykiecie (450 g) lub pęczek świeżego,
3. łyżeczka czosnku granulowanego lub kilka ząbków świeżego,
4. łyżeczka pieprzu ziołowego,
5. płaska łyżeczka soli morskiej,
6. 1 jajko,
7. bułka tarta, olej do smażenia (polecam ryżowy).

Jak przyrządzić?

1. Szpinak rozmrażamy, najlepiej na sitku (żeby pozbyć się wody).

2. Mięso przerzucamy do miski, dodajemy jedno całe jajo i szpinak, mieszamy.

3. Przyprawiamy podaną ilością przypraw - solą, pieprzem ziołowym, czosnkiem - i ponownie mieszamy. Dodajemy bułkę tartą (tylko jeśli masa jest zbyt wodnista).

4. Z masy robimy kuleczki o śr. ok. 3-4 cm. Będą dość "strzępiaste", proszę nie spodziewać się idealnych sfer kulistych :).

5. Rozgrzewamy olej na patelni - sporą ilość - i smażymy kuleczki (co jakiś czas mieszamy, żeby były równomiernie usmażone). Gotowe odsączamy na sicie lub ręcznikach papierowych.

Potrzebne przybory:

Podstawowe: miska, patelnia, sito, sztućce itp.

Jak podawać?

Polecam podawać z ryżem (ugotowanym z odrobiną curry lub kurkumy - dla koloru) i surówką lub z ciemnym pieczywem.

Opcjonalnie smakoszki można przygotować na parze - unikniemy wtedy tłuszczu ze smażenia - wtedy podajemy je w bulionówkach, np. w rosole.Ewentualnie jeśli nie na parze, to gotowane w bulionie.

0.00

0 głosów