Zapiekanka z ziemniaków pod pierzynką beszamelową - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

5 do 6 średnich ziemniaków,
4 jajka,
2 do 3 średnich marchewek,
puszka kukurydzy konserwowej,
czosnek (2 ząbki lub granulowany),
2 łyżki masła,
mąka,
mleko,
odrobina octu lub soku z cytryny - jak kto lubi,
gałka muszkatołowa,
ser żółty

Jak przyrządzić?

Zapiekanka:gotujemy ziemniaki, marchewki w osolonej wodzie, ale tak by były trochę twardawe. Jajka gotujemy na twardo. Gdy warzywa i jajka ostygną, kroimy wszystko w plasterki oprócz czosnku, który siekamy (ja wolę granulowany). Układamy kolejno warstwami zapiekankę. Warstwy: ziemniaki posypać solą, pieprzem, czosnkiem, na to położyć marchewki, następnie jajka i posypać je 2 lub 3 łyżkami kukurydzy, pokryć wszystko warstwą beszamelu. Czynność powtarzamy, aż składniki się skończą, na wierzchu posypujemy wszystko startym żółtym serem wedle uznania. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do temp. ok. 170-180 stopni i pieczemy 20 min.Sos beszamelowy: mąkę rozpuszczamy na patelni z masłem i robimy zasmażkę. Delikatnie podsmażamy, ale nie możemy dopuścić do tego, by zrumieniło się za bardzo. Następnie dodajemy troszkę mleka i szybko mieszamy. Mieszamy dotąd, aż zrobi się gęsty sos, znowu dolewamy mleko i mieszamy, aż zgęstnieje. Czynność powtarzamy dotąd, aż uzyskamy upragnioną przez nas ilość sosu. Dodajemy sól, pieprz (najładniej wygląda biały), gałkę muszkatołową, odrobinę octu lub soku z cytryny dla zmiany smaku i garść lub dwie startego żółtego sera.

Uwagi:

Zapiekanka jest bardzo dobra, a jeszcze lepsza jest, gdy dodamy do niej już po upieczeniu, na talerzu, troszkę keczupu. Życzę wszystkim smacznego i mam nadzieję, że ją polubicie.Nie wszyscy są wegetarianami, więc polecam dodać troszkę podsmażonej piersi kurczaka pokrojonej w drobną kosteczkę między warstwę marchewek i jajek.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania wegetariańskie
Trudnośćprosty
Porcjedużo
AutorSnow_White

Zapiekanka z ziemniaków pod pierzynką beszamelową: Podobne przepisy

Zapiekanka z ziemniaków pod pierzynką beszamelową: wypróbuj również

Zapiekanka z ziemniakami

... . Jednak są i tacy, którzy nawet w upalne dni nie potrafią sobie odmówić zapiekanki. Taką potrawę można przygotowywać na szereg różnych sposobów, więc kluczem do sukcesu w sztuce kulinarnej jest tutaj pomysłowość i odwaga w podejmowaniu wyzwań. ...

dawno temu

Zapiekanka z ziemniaków

... To nie jest zwykła zapiekanka ziemniaczana. To zapiekanka z ziemniaków i piwa. Jak ją przygotować? Nie ma tu nic trudnego. Wystarczy włożyć wszystkie smaczne składniki do naczynia żaroodpornego i zalać je chmielowym napojem. Przepis uwielbiany ...

dawno temu

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą

... Zapiekanka ziemniaczana – przepis dla tych, którzy lubią jeść dania proste i pyszne. Dodatkowym atutem tej potrawy są minimalne koszty. Ziemniaki, kapusta i kiełbasa nie kosztują przecież zbyt dużo ... . Czy mówiłam już, że zapiekanka jest ...

dawno temu

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem

... i szybkie dania, w których z łatwością zastąpisz potrzebny składnik tym, który akurat znajduje się w twojej kuchni. Jednym z pomysłów na tego typu potrawy są różnego rodzaju przepisy na zapiekanki ... . Wystarczy tylko, że do naczynia ...

dawno temu

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

... gdy jeszcze inni nie wyobrażają sobie obiadu bez kotleta schabowego, surówki z kapusty i ziemniaków. Oczywiście wybór odpowiedniego dania zależy od naszych preferencji smakowych, jednakże ciekawych ... pomysłów na szybki obiad nigdy za wiele. ...

dawno temu

Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami

... przede wszystkim dania jednogarnkowe. Dziś zaprezentowany zostanie przepis na jedno z nich, którym jest zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami. Zanim to jednak nastąpi, dobrze jest poznać receptury ... przygotowywania innych zapiekanek, a także ...

dawno temu

Przepis na sos beszamelowy

... Sos beszamelowy to doskonały dodatek do mięs i gotowanych warzyw. Jeśli goszczą często na twoim stole, to nie powinnaś pomijać tego przepisu. Sos beszamelowy przygotujesz łatwo i szybko. Doskonale ... podkreśli smak twoich dań. Można stworzyć ...

dawno temu

Zapiekanka mięsna, czy rybna? Co wolisz?

...   Niech żałują wszyscy Ci, którzy nie mają piekarnika. Zima to czas zapiekanek - chrupiących, pachnących, kuszących i aromatycznych. Zapiekanki ziemniaczane, warzywne, mięsne, rybne, tarty ... ? Poniżej znajdziecie przykłady. Przepraszam za tak ...

dawno temu

Zapiekanka z makaronem i mięsem mielonym

... Trudno znaleźć osobę nierozsmakowującą się w zapiekanych ziemniakach albo roztopionym serze z makaronem. Do tego rodzaju potraw można bowiem dodawać wszystko, czego sobie tylko życzymy. Często jednym ... ze składników zapiekanek makaronowych ...

dawno temu

Zapiekanka z tuńczykiem

... Na pewno bez problemu mogłabyś od razu wymienić kilka rodzajów zapiekanek. Dlaczego tak bardzo upodobaliśmy sobie tego typu dania? Niewątpliwie trzeba przyznać, że zapiekanie jest jednym ... z przyjemniejszych sposobów na obróbkę termiczną ...

dawno temu

Zapiekanka z bułki

... cech. Równie dobrze będą one pasować, gdy pod uwagę weźmiemy różnego rodzaju zapiekanki. To właśnie one dzięki specjalnej procedurze przyrządzania będą chrupiące, a ich pojawienie się na stole zachwyci ... nas wyjątkowym aromatem. Dziś czas ...

dawno temu

Skwierczące i pyszne – domowe zapiekanki

... Kompozycja smaków, jaką możemy wykorzystać w tej potrawie jest ogromna. I wcale nie jest prawdą, że zapiekanka zawsze musi być tucząca. Poniżej kilka ciekawych propozycji przyrządzenia tego dziecinnie prostego w wykonaniu dania. Być może ...

dawno temu

Przepis na śledzie pod pierzynką

... Zazwyczaj jadamy śledzie z cebulką lub w śmietanie. Dziś przepis na śledzie pod pierzynką - przekonaj się, że ten sposób podania śledzi jest równie smaczny. Jedz śledzie jak najczęściej. Poprawiają ... i oddechowy oraz ma właściwości ...

dawno temu

Zapiekanka z łososiem

... Zapiekanka z łososiem to doskonałe danie na romantyczny wieczór. Potrawa jest pyszna, delikatna, aromatyczna, oryginalna. Warto też pamiętać, że łosoś jest bardzo zdrowy i na pewno lepiej nakarmić ukochanego rybą niż pizzą. Przekonaj się jakie ...

dawno temu

Brokuły w sosie beszamelowym

... Bogate w witaminy C, A i witaminy z grupy B brokuły, warto zaserwować cukrzykom, osobom zmagającym się z nadciśnieniem tętniczym oraz tym, którzy dbają o dobry wzrok. Dla zdrowszych przedstawicieli społeczeństwa smacznym dodatkiem do brokułów ...

dawno temu

Zapiekanki makaronowe

... i ziemniakami. Nie oznacza to jednak, że nie warto eksperymentować w kuchni. Wręcz przeciwnie, ciągłe jedzenie tych samych potraw może stać się nudne, nawet jeśli będą one najlepszej jakości. Warto ... są zapiekanki makaronowe. Zobacz, jak ...

dawno temu

Zapiekanki dla dzieci

... Zapiekanka to świetny pomysł na obiad dla dzieci i sposób na niejadka. Sprawdzi się zarówno jako danie obiadowe, jak i kolacja dla dzieci. Maluszki chętnie przyłączą się do wspólnego gotowania ... . Skomponowana z mięsa, warzyw, owoców i sera ...

dawno temu

Historia ziemniaka

... Ziemniaki, nazywane także kartoflami, zajmują silną pozycję w tradycyjnej kuchni polskiej. Istnieją dania, w których warzywo to wydaje się składnikiem, którego nie można zastąpić. Trudno wyobrazić ... sobie nie tylko placki ziemniaczane bez ...

dawno temu

Jak zrobić prostą zapiekankę makaronową z boczkiem?

... Jeżeli nie masz zbyt wiele czasu, a musisz nakarmić umierającą z głodu rodzinę, postaw na szybkie i smaczne danie, takie jak zapiekanka z serem i boczkiem. Jest to potrawa, która zawsze się udaje i zawsze zachwyca. Poznaj dwa przepisy na serową ...

dawno temu

Ziemniaki z kiełbasą - stare, polskie danie

... Ziemniaki z kiełbasą to bardzo proste i bardzo stare danie, a równie stara zasada mówi, że najprostsze pomysły są najlepsze. I rzeczywiście, w tym przypadku sprawdza się to znakomicie. Tę potrawę przygotujesz szybko i bez żadnych komplikacji. A ...

dawno temu

Powiązane Tematy