Tort winogronowy - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

- 6 żółtek,
- 12 dkg (ok. 3 łyżki) mąki ziemniaczanej,
- 1 łyżka mąki pszennej,
- 25 dkg cukru pudru,
- 3,5 szklanki mleka,
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej,
- spirytus (min. 2 łyżki),
- 2 duże cukry waniliowe,
- 2 kostki masła,
- 2 galaretki zielone,
- 2 galaretki czerwone,
- kiść winogrona białego,
- kiść winogrona czerwonego,
- rum do ponczowania biszkoptów,
- przybranie do tortu.

Jak przyrządzić?

1. W tortownicy średniej upiec;jeden biszkopt cienki jasny oraz jeden biszkopt cienki ciemny.

2. Zrobić masę jak do „ambasadora”: Żółtka, mąki i cukier oraz trochę mleka wymieszać, dodać do gotującego mleka. Gotować chwilę powstały budyń. Ostudzić. W makutrze dużej utrzeć masło, dodawać (zmiksowanyżeby nie było grudek) ostudzony budyń porcjami, za każdym razem ucierając. Na końcu do masy dodać spirytus ucierając. Powstałą masę podzielić na 3 części. Jedną z tych części utrzeć z rozpuszczonymi na gęsto dwoma łyżkami kawy rozpuszczalnej, aż powstanie masa ciemna.

3. Rozpuścić galaretki w osobnych naczyniach.

4. Biały biszkopt ponczujemy rumem. Smarujemy ciemną masą. W ciemnym biszkopcie wycinamy kieliszkiem kółka. I taki biszkopt z powycinanymi kółkami kładziemy na rozłożoną masę. W wycięte dziury wkładamy po 1 winogronie czerwonym. Zalewamy ostudzoną galaretką zieloną (powinna być konsystencji bardzo gęstej śmietany). Ażeby galaretka nie wypływała na zewnątrz na torcie zaciska się bok tortownicy. Włożyć tort do lodówki żeby galaretka zastygła.

5. Wyjąć z lodówki. Posmarować jedną częścią białej masy. Poukładać ciemne kółka powycinane wcześniej z ciemnego biszkopta. Pomiędzy nie poukładać białe winogrono. Zalać czerwoną galaretką (pamiętając o podniesieniu boku tortownicy)i znowu włożyć do lodówki.

6. Po wyjęciu z lodówki boki i wierzch posmarować białą masą.

7. Przybranie torta w zależności od okazji.

Potrzebne przybory:

Tortownica, makutra duża, mikser, przybory, naczynia.

Uwagi:

Nie podaję produktów ani sposobu pieczenia biszkoptów bo każdy ma swój sposób typowy.Tort dobry na uroczystości kiedy jest ciepło.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaCiasta i desery
Trudnośćbardzo trudny
Autorgosia64

Tort winogronowy: Podobne przepisy

Tort winogronowy: wypróbuj również

Tort dla dziecka – jak go ozdobić?

... Udało ci się upiec tort, gratulacje! Zanim spoczniesz na laurach zastanów się, jak pomysłowo go ozdobić. Gotowe ciasto to nie wszystko. Im ciekawsza dekoracja tortu, tym smaczniejszy tort. Nie wierzysz? Spróbuj sama! ... Udało ci się upiec tort, ...

dawno temu

Tort śmietankowy

... W życiu każdego człowieka przychodzi chwila, którą chciałby w wyjątkowy sposób uczcić. Sposobem na słodkie i uroczyste obchodzenie specjalnych okazji jest niezawodny tort, który swoim wyglądem ... i smakiem bezustannie zachwyca nawet najbardziej ...

dawno temu

Tort na roczek

... nie jest tym, czego najbardziej pragniecie w tym wyjątkowym dniu, to tort na pierwsze urodziny być musi. Zamiast przyrządzać smakołyki dla dorosłych, upieczcie tort dla dziecka. Poniżej znajdziecie przepisy na torty urodzinowe dla dzieci  oraz ...

dawno temu

Przepis na tort urodzinowy dla dziecka

... Nie wszystkie dzieci przepadają za tradycyjnym tortem z masą budyniową. Jeśli na pierwsze urodziny dziecka upiekłaś typowy tort urodzinowy, który nie przypadł do gustu małego smakosza może czas na coś nowego? Dla mam, które lubią niestandardowe ...

dawno temu

Zabawne figurki ślubne do dekoracji tortów

...   Tradycyjnie tort weselny wieńczy się figurką Młodej Pary, którą ustawia się na samym czubku tortu. Figurki są różne, choć zazwyczaj po prostu stoją i trzymają się za ręce. Tymczasem do tortu ... weselnego można dodać akcent humorystyczny, o ...

dawno temu

Patrz na tort i chudnij!

... Nawet jak jesteś na diecie, to możesz skusić się na kawałek czekoladowego tortu. Pod jednym warunkiem: jest to tort na obrazku i tylko się mu przyglądasz. Podobno od samego patrzenia na słodycze przechodzi nam ochota na jedzenie ich. ... Nawet ...

dawno temu

Niezapomniane torty urodzinowe dla najmłodszych

... Roczek, dwa latka, pięć, dwanaście czy piętnaście – bez względu na to ile twoje dziecko kończy lat, atrakcją urodzinowego przyjęcia może być niezapomniany tort. Dzisiaj możemy łączyć ciekawy wygląd z ulubionym smakiem. ... Roczek, dwa latka, ...

dawno temu

Najbardziej wygodny nóż do krojenia tortu

...     Lubicie torty? A kto ich nie lubi? Wprawdzie nie są zbyt korzystne dla linii bioder, ale tak trudno im się oprzeć… Na urodzinowych przyjęciach czy rodzinnych zjazdach, podstawą deseru ... jest zawsze tort – jak go jednak pokroić tak, by nikt ...

dawno temu

Tort i równe kawałki? To możliwe!

... Wszystkie z nas wiedzą, jak trudną sztuką jest pokrojenie tortu - zwłaszcza takiego z jakimkolwiek kremem - jest trudne. Chyba nigdy nie udało mi się pokroić tortu tak, aby wszystkie kawałeczki ... Tray. Co to takiego? Można powiedzieć, że jest ...

dawno temu

Oryginalny tort kawowo-jeżynowy

... Temat tortów pojawia się najczęściej przy okazji urodzin, imienin czy innych ważnych uroczystości i rocznic. Z pewnością mamy swoje ulubione – śmietanowe, owocowe, kremowe, orzechowe i tak dalej ... ślubu i spotkałam się z bardzo oryginalną ...

dawno temu

Talerzyki wyłącznie do podawania tortu

... się przejść na obchodzenie imienin, bo stwierdzisz, że jesteś "za stara" (a to zawsze jest krytyczne wobec samej siebie), mogą Ci się przydać talerzyki do podawania tortu. ... się przejść na obchodzenie imienin, bo stwierdzisz, że jesteś "za ...

dawno temu

Naukowy sposób na prawidłowe KROJENIE TORTU

... Metoda zakłada użycie długiego noża i gumek recepturek, które ułatwią krojenie. Matematyczne wyliczenia wskazują, że jest to lepszy sposób na podzielenie tortu niż popularna metoda znana każdemu nas. Oceńcie sami. Gos ...

dawno temu

Kransekake – tradycyjny, norweski tort piętrowy

... tort złożony z wielu okręgów, nałożonych jeden na drugi, niczym zabawkowa piramidka dla 4 latków. Ze względu na charakterystyczny kształt, bywa też nazywany po prostu okrągłym tortem. Podstawą ...

dawno temu

Świeczki z kolorowymi płomieniami

... Zbliżają się urodziny Twojej uroczej córeczki? Wyprawiasz przyjęcie dla najbliższych znajomych i chcesz ich zaskoczyć pysznym i pięknie udekorowanym tortem? Jeśli tak, to mam coś specjalnie dla Ciebie. A nawet jeśli nie masz dzieci, a lubisz jak ...

dawno temu

Smakowity pendrive

... Chciałoby się powiedzieć czego to ludzie nie wymyślą... To, co widzisz powyżej, to nic innego jak cztery położone obok siebie pendrive'y, z których każdy to 1/8 truskawkowego tortu. Pomysłowe, prawda? ... Chciałoby się powiedzieć czego to ludzie ...

dawno temu

Sok winogronowy poprawia pamięć

... one zgłębione, dodaje. Zwyczajne i proste wypicie soku winogronowego może pozytywnie wpłynąć na funkcjonowanie pamięci u starzejącej się części populacji. Badanie dostarcza również argumentów ...

dawno temu

Słodki Nikon D700 na urodziny

... To bardzo przyjemne otrzymać taki tort na urodziny... Jedna z użytkowniczek flickr - fsumaria - dostała właśnie taki od swojego męża. Jak zwykle w takich przypadkach trochę żal jeść takie cudo ...

dawno temu

Pyszne ciasto czekoladowe

... za tort urodzinowy, w końcu nie wszystkie dzieci przepadają za biszkoptem przełożonym masą. Wypróbuj przepis już dziś, zajmie ci to tylko chwilę. ... za tort urodzinowy, w końcu nie wszystkie dzieci przepadają za biszkoptem przełożonym masą. ...

dawno temu

MacBook to najsłodszy laptop na ziemi!

... Na pewno wielu z was sposobi się właśnie do popołudniowej kawy i ciastka. Ciastka, no właśnie. Czy MacBook może być tortem i posłużyć jako smakowity deser? Dlaczego nie! ... Na pewno wielu z was sposobi się właśnie do popołudniowej kawy i ...

dawno temu

Jedz winogrona bo warto

... Winogrona są owocem niezastąpionym. Czynią tyle dobrego, że stworzono nawet specjalną winogronową terapię. To ampeloterapia. Jedząć winogrona opóźniamy proces starzenia organizmu, zapobiegamy zawałom serca, udarom i miażdzycy naczyć. Jakie ...

dawno temu

Powiązane Tematy