Guinness Risotto z boczkiem Pancetta oraz groszkiem - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

60 g masła,
130 g boczku pancetta, pokrojonego na małe kawałki,
1 cebula drobno pokrojona,
375 g Ryż Arborio,
250 g piwo Guinness Draught, w temperaturze pokojowej,
1.5 - 1.7 l gorącego wywaru z kurczaka,
60 ml świeżego startego sera Parmigiano-Reggiano,
180 ml świeżego startego sera Asiago,
250 ml słodkiego mrożonego groszku,
sól i pieprz.

Jak przyrządzić?

W rondlu, rozpuszczamy masło, aż się zacznie pienić. Dodajemy boczek pancetta oraz cebulę i gotujemy ok. 3-5 minut do momentu zeszklenia się cebuli. Wsypujemy ryż. Gotujemy, cały czas mieszając, aż ryż się rozdzieli, przez ok. 1 minutę. Dodajemy piwo Guinness Draught. Mieszając, gotujemy na wolnym ogniu. Pod koniec, nim płyn całkowicie się wchłonie, stopniowo dodajemy ciepłego wywaru, cały czas mieszając. Kontynuujemy przez ok. 15-20 min, aż ryż spęcznieje, ale jeszcze al dente, (nie musisz użyć całego wywaru).Zdejmujemy z ognia, dodajemy dwa sery i groszek. Mieszamy do roztopienia. Doprawiamy solą i pieprzem.

Jak podawać?

Potrawę rozkładamy na 4 ciepłych miseczkach, posypujemy dodatkowym serem Parmigiano. Podajemy niezwłocznie po przygotowaniu.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania główne
Porcje4
Autorat

Guinness Risotto z boczkiem Pancetta oraz groszkiem: Podobne przepisy

Guinness Risotto z boczkiem Pancetta oraz groszkiem: wypróbuj również

Risotto z warzywami

... możemy do niego dodawać, dają nam naprawdę duże pole do popisu na stworzenie istnej bomby witaminowej. Jak zrobić risotto? ... możemy do niego dodawać, dają nam naprawdę duże pole do popisu na stworzenie istnej bomby witaminowej. Jak zrobić ...

dawno temu

Zupa z boczkiem

...   Trzeba przyznać, że boczek to jeden z zakazanych w diecie rodzajów mięsa. Jest kaloryczny i tłusty, więc lepiej go unikać. Raz na jakiś czas nie zaszkodzi jednak przygotować na jego bazie pożywną zupę. Nie macie pomysłu jaką? ... Trzeba ...

dawno temu

Zielony groszek

... . Jednak warto wiedzieć, że groszek to nie tylko dodatek dekoracyjny do konkretnych posiłków, ale także pokarm bogaty w wartości odżywcze. ... . Jednak warto wiedzieć, że groszek to nie tylko dodatek dekoracyjny do konkretnych posiłków, ale ...

dawno temu

Risotto z pieczarkami

... jest przygotowanie nieco urozmaiconego risotta z pieczarkami. Przeczytaj poniższy artykuł, a dowiesz się, w jaki sposób przyrządza się nie tylko tradycyjne risotto, lecz również jego udoskonaloną odmianę. ... jest przygotowanie nieco ...

dawno temu

Jak przyrządzić risotto dla dzieci?

... przepis na risotto. Obcobrzmiąca nazwa czyni to danie jeszcze bardziej atrakcyjnym w oczach dziecka. Jak przyrządzić risotto? ... przepis na risotto. Obcobrzmiąca nazwa czyni to danie jeszcze bardziej atrakcyjnym w oczach dziecka. Jak ...

dawno temu

Risotto z papryką i jesiennymi grzybkami –pycha!

... Na pewno każdy z Was ma jakąś ulubioną potrawę, której jest wierny od lat, lub z zamiłowania do niej stosuje ją w stu różnych wersjach. Taką potrawą dla mnie jest risotto, czyli kolejna propozycja posiłku, która swe korzenie ma we Włoszech. ... ...

dawno temu

Jak zrobić risotto z ziemniakami?

... Jeśli masz ochotę na szybkie danie z warzywami, to znalazłaś właśnie odpowiedni przepis. Risotto jest bardzo smaczne, a z tymi dodatkami także sycące i rozgrzewające, a zatem idealne na pogodę za oknem. Zielenina dodaje witamin, a kiełbaska ...

dawno temu

Zielony groszek w diecie dziecka

... Kiedy maluszek skończy 6 miesięcy, można wprowadzić do jego jadłospisu zielony groszek. Jest lekkostrawny i normuje równowagę kwasowo-zasadową w organizmie. Stanowi częsty składnik przecierów i zupek dla niemowląt. Jakie posiada wartości ...

dawno temu

Spaghetti z boczkiem

... i efektownym daniem za niewielkie pieniądze jest spaghetti z boczkiem. Lista potrzebnych produktów nie jest długa, a cała tajemnica smaku ukryta jest w kilku prostych trikach, które z pewnością uda ci ... artykule znajdziesz informacje nie tylko ...

dawno temu

Marchewka z groszkiem

... . Nie czekaj zatem, aż lato zastanie cię w takim stanie i rozpocznij już dziś zmienianie swojego wyglądu. Pomoże ci w tym poniższy artykuł, w którym dowiesz się, jakie zalety ma jedzenie marchwi, a także poznasz przepis na wyśmienitą marchewkę z ...

dawno temu

Klasyczne risotto

... śródziemnomorska. Jedną z jej bardziej smacznych odmian stanowi kuchnia włoska. Nie najadaj się zatem przed świętami zbyt mocno i skuś się na przyrządzenie klasycznego risotto. Czytając poniższy artykuł, dowiesz się, czym ono jest i jakie są ...

dawno temu

Pieczony boczek na zimny dzień

... Warto przygotować pieczony boczek. Doskonale smakuje nie tylko jako dodatek do obiadu, na przykład do pieczonych ziemniaków, ale także na zimno z chrzanem. Takie mięso pachnie pięknie i rozgrzewająco, a to za sprawą czosnku, cebuli, świeżutkiego ...

dawno temu

Jak się pozbyć boczków?

... Galaretowate wałeczki wylewające się nad paskiem od spodni czy odznaczające się pod obcisłymi bluzkami boczki są zmorą wielu kobiet. Taka przypadłość sylwetki często pojawia się z wiekiem ... , jest pozostałością po ciąży lub po prostu stanowi ...

dawno temu

Sukienka w groszki, czyli ponadczasowy hit wraca do łask

... Styl retro lub kto woli vintage, od dłuższego czasu staje się znowu modny, a to za sprawą sukienki w groszki. Nie tylko jest ona bardzo dziewczęca, ale także kojarzy się z latem oraz klasyczną ... elegancją. Sukienka w groszki zazwyczaj ...

dawno temu

Ćwiczenia na boczki

... z posiadaniem tzw. boczków. Jeżeli zauważyłaś, że nieco nad wysokością pasa przybyło ci kilka centymetrów, koniecznie zobacz, jak możesz się ich pozbyć. ... z posiadaniem tzw. boczków. Jeżeli zauważyłaś, że nieco nad wysokością pasa przybyło ci ...

dawno temu

Lody o smaku guinnessa

... Guinness w Irlandii jest w każdym pubie. To prawie narodowy napój chmielowy Irlandczyków – ciemne piwo (o sporej, jak na Wyspy, zawartości alkoholu), które poza granicami Irlandii uchodzi za synonim ... luksusu lub ekskluzywności. Zresztą ...

dawno temu

Sałatka ziemniaczana z boczkiem

... Sałatka ziemniaczana z boczkiem to prawdopodobnie najlepsza zimowa sałatka. Jest naprawdę bardzo sycąca. Po takim posiłku na pewno nie będziesz miała ochoty na podjadanie. Dodaje się do niej także seler naciowy, więc przy okazji zadbasz także o ...

dawno temu

Kurczak ze śliwką owijany boczkiem

... Na jesienno-zimowe dni proponuję coś prostego i sycącego. W związku z tym, że marka KAMIS zaprosiła mnie do promocji Kulinarnych Inspiracji, przygotowałam kurczaka ze śliwką owijanego boczkiem ... Składniki: 4 filety z kurczaka, 16 śliwek ...

dawno temu

Pieczone ziemniaki z boczkiem - niebo w gębie

... Co najczęściej gości na polskich stołach w porze obiadowej? Tak, tak – ziemniaki. Nie oznacza to wcale, że musisz je zawsze podawać w postaci nudnego puree. Znacznie smaczniejsze są pieczone ziemniaki, a jeśli w dodatku dodasz do nich boczek, ...

dawno temu

Kartoflanka - przepis na gęstą zupę z boczkiem

... Co może smakować w taki zimny, ponury dzień? Coś ciepłego, gęstego, pożywnego i pachnącego – kartoflanka z boczkiem. Ta potrawa nasyci i rozgrzeje każdego. Zupa z kartofli może nie brzmi zbyt wykwintnie, ale najlepsze są najprostsze potrawy, ...

dawno temu

Powiązane Tematy