Faworki (przepis karnawałowy) - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

- 1 i 1/2 szklanki mąki,
- 5 żółtek,
- 1 łyżka wody,
- 1 kieliszek spirytusu ew. octu,
- odrobina soli,
- smalec do smażenia (2-3 opakowania),
- cukier puder.

Jak przyrządzić?

Przesianą mąkę, żółtka, wodę i spirytus wyrobić. Odrobinę posolić. Wybić wałkiem ciasto aż utworzą się pęcherzyki powietrza. Oddzielić spory kawałek a resztę przykryć ściereczką lub folią, żeby nie wyschło. Oddzielony kawałek rozwałkować jak tylko się da najcieniej. Wykroić pasy nożem lub radełkiem (szerokość ok. 1-2 cm, długość ok. 10 cm). Naciąć wzdłuż przez środek, przez otwór przewlec jeden koniec. Wkładać po kilka faworków na rozgrzany smalec, obracać kiedy się lekkko zarumienią. Po usmażeniu odkładać na talerz przykryty bibułą do odsączenia.Przełożyć na półmisek i posypać cukrem pudrem. Można połączyć cukier puder z cukrem waniliowym.Podobnie postępować z resztą ciasta.

Uwagi:

1. Ciasto wybija się wałkiem, żeby się napowietrzyło. Faworki podczas smażenia robią się puste w środku i dlatego są takie chrupiące.2. Ważne, żeby ciasto się nie wysuszyło podczas wałkowania poszczególnych partii, faworki są wtedy m.in. smaczniejsze.3. Najlepszy do smażenia jest smalec. Faworki nie przechodzą zapachem tłuszczu jak w przypadku stosowania oleju i tłuszcz się tak szybko nie spala jak w przypadku masła.4. Są różne szkoły faworków. Najczęściej w składnikach wymieniana jest śmietana. Ja uważam, że faworki robione ze śmietaną są bardziej "gugulaste" i mało chrupiące. A przecież inna znana ich nazwa to Chrust: to od ich delikatnej kruchości ;)5. Ważne, żeby ciasto było rozwałkowane jak najcieniej. No, chyba, że ktoś lubi takie grube, mało chrupiące, przypominające pączki albo ciasteczka.6. Przepis jest po stokroć wypróbowany. To stary, znaleziony kiedyś w jakimś czasopiśmie kobiecym typu Zwierciadło (chyba już nie do kupienia w kioskach).Kartka z przepisem jest już bardzo pożółknięta i potłuszczona, co dodatkowo jest gwarancją sprawdzonego przepisu ;). Szczerze powiedziawszy próbowałam jeszcze dwóch innych przepisów i żaden nie dorównywał temu. Proszę o zamieszczanie opinii. Praktycznie znalazłam tylko jeden przepis na stronie Oliwki i pomyślałam, że dla dobra ludzkości odgrzebię ten ;)

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaCiasta i desery
Czas przygotowania60 min.
Trudnośćśredni
Autora-ka

Faworki (przepis karnawałowy): Podobne przepisy

Faworki (przepis karnawałowy): wypróbuj również

Przepisy na faworki

... się bez specjalnie przygotowanego na tę okazję jedzenia. Nie czekaj zatem do tłustego czwartku na próbę zmierzenia się z przepisem na faworki, a już teraz poznaj różne metody ich przyrządzania. Dzięki temu ... Sylwester już za nami, więc ...

dawno temu

Faworki chruściki

... Skoro dziś Tłusty Czwartek, to wypadałoby podać dziecku tradycyjne przysmaki... Zamiast kupować w pobliskiej piekarni ociekające tłuszczem pączki czy faworki, usmaż zdrowe i lekkostrawne faworki bez glutenu. Przepis poniżej. ... Skoro dziś ...

dawno temu

Faworki - przepis, który cię zniewoli

... Faworki są słodziutkie, chrupiące i po prostu rozpływają się w ustach. Żaden łasuch się bez nich nie obejdzie. Jeśli chcesz sprawić komuś wyjątkową niespodziankę, to faworki z pewnością są bardo ... mąkiolej do smażeniacukier puder do ...

dawno temu

Jadłonomia po polsku - obowiązkowa pozycja dla mistrza kuchni

... biblioteczce? Po pierwsze… przyjazna i intuicyjna szata graficzna Jadłonomia po polsku to książka zawierająca ciekawe i zarazem unikalne przepisy. Podzielona jest na sześć rozdziałów. Każdy ... z nich przedstawia potrawy zgodne z sezonowością ...

tydzień temu

Ubrania karnawałowe

... karnawałowym w Rio de Janeiro. I chociaż wydaje się, że tradycja karnawałowego radowania się w naszym kraju trochę zanika, to jednak od czasu do czasu zdarza się nam pójść na zorganizowane z tej okazji ... przyjęcie. Jak wtedy powinnyśmy się ...

dawno temu

Strogonow - przepis tradycyjny

... Danie to jest popularne w Polsce i za granicą, podawane w formie zupy na gorąco. Kombinacja kuchni francuskiej i rosyjskiej, w Polsce znana jako Strogonow. Skąd pochodzi, jak je przyrządzić i jakie składniki dodać? Oto tradycyjny przepis. ... . ...

5 miesięcy temu

Karnawałowy makijaż

... na karnawałową imprezę, z pewnością się na niej odnajdziemy. Nawet gdy nie zamierzasz inwestować w nową kreację, zakładając, że będziesz mogła ją wykorzystać tylko raz, z pewnością urozmaicisz swój zwyczajny ... wygląd, wykonując fantazyjny ...

dawno temu

Karnawałowa bielizna od Atlantic

... oraz lśniące dodatki. Jeżeli preferujesz bardziej stonowany look, dobierz jedynie błyszczące akcesoria. Szykując stylizację karnawałową, nie zapominaj także o modnej bieliźnie w stylu retro – najlepiej ... w barwach czerni, czerwieni i granatu. ...

dawno temu

Zabawa karnawałowa dla dzieci

...   Rozpoczął się okres zabaw karnawałowych. W szkole, w przedszkolu, żłobku, domach kultury wszędzie tam, gdzie istnieje możliwość zorganizowania takiego balu. Równie dobrze można taką zabawę ... Rozpoczął się okres zabaw karnawałowych. W szkole, ...

dawno temu

Kolekcja karnawałowa

... kobiet na polskim rynku mody. Jedną z ostatnich kolekcji projektantki jest kolekcja karnawałowa "Carnival" przygotowana na rok 2011.  ... kobiet na polskim rynku mody. Jedną z ostatnich kolekcji projektantki jest kolekcja karnawałowa "Carnival" ...

dawno temu

Przegląd najmodniejszych sukienek karnawałowych

... Tegoroczna kolekcja sukienek karnawałowych Bonprix przedstawia się niezwykle modnie i ekskluzywnie. Na parkietach królować będą delikatne koronki i lśniące cekiny. Najnowsze kreacje Bonprix powstały ...

dawno temu

Jak zrobić szarlotkę fit? Przepis na niskokaloryczne ciasto

... Szarlotka to ulubione ciasto Polaków. Wystarczy kilka jabłek, odrobina mąki i można wyczarować wyborny deser. Oto przepis na ciasto trochę inne - szarlotkę fit, której skład różni się nieco od tradycyjnej. ... Szarlotka to obok sernika jedno z ...

8 miesięcy temu

Niesamowite maski karnawałowe vol. 2

... Karnawałowych masek ciąg dalszy. Zapraszam do obejrzenia całej galerii, a tym, którzy jeszcze nie byli w Wenecji, polecam w czasie karnawału się tam udać. Jest pięknie! ...

dawno temu

Karnawał z połyskiem – kosmetyczne must haves

... Czego nie powinno zabraknąć w Twojej kosmetyczce, jeśli zamierzasz oczarować wszystkim szalonym makijażem? Oto i karnawałowy niezbędnik. ... Czego nie powinno zabraknąć w Twojej kosmetyczce, jeśli zamierzasz oczarować wszystkim szalonym ...

dawno temu

Stroje karnawałowe dla dzieci

... Zabawa sylwestrowa z dziećmi? Niekoniecznie, pod warunkiem, że znajdziesz najmłodszym inną rozrywkę. Jeśli nie masz pomysłu na zabawę z dzieckiem, przygotuj mu bal kostiumowy. Kostiumy karnawałowe ... w przygotowywaniach. Kostium dla ...

dawno temu

Kolekcja karnawałowa Mai Koteckiej 2010 -„Nowoczesny romantyzm”

... Moda w sezonie karnawałowym to różnorodność zarówno w formie, kolorach jak i tkaninach. ... Moda w sezonie karnawałowym to różnorodność zarówno w formie, kolorach jak i tkaninach. Taka też jest kolekcja Mai Koteckiej 2010 „Nowoczesny romantyzm”. ...

dawno temu

By tłusto go przywitać

... przygotowywanie tych pyszności sprawia im wiele frajdy. Warto zatem wspólnie w kuchni dzisiaj popichcić. Dzisiaj podzielę się z wami moimi sprawdzonymi przepisami na tego typu pyszności. ... namoczone w wódce- kilkanaście sztuk Aby sprawdzić ...

dawno temu

Powiązane Tematy