Ziemniaczki z porem a'la mój tata - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

- 4 duże ziemniaki,
- duży por,
- średnio duża cebula,
- 2 jajka,
- oliwa z oliwek,
- sól, pieprz.

Jak przyrządzić?

Jeśli ziemniaki są wielkie, to należy najpierw przekroić je wzdłuż, a następnie pokroić na 4-5mm plasterki. Rozgrzac dobrze oliwę na patelni w taki sposób, by dobrze przykryła jej dno. Wrzucamy na ną pokrojone ziemniaki i przykrywamy szczelną pokrywą, tak by od razu zaczęły sie dusić. Czasem musimy do nich zajrzeć i zamieszać, by sie nie przypaliły. Gdy nasze kartofelki sie podsmażają i miękną kroimy por. Odkrajamy te nieładne końcówki i kroimy ją najpierw wzdłuż a następnie w takie półtalarki ok 3mm grubości. Cebulkę, nie za duża kroimy w dość drobną kostkę. Gdy ziemniaki są już zrumienione i miękkie wlewamy do nich ok 50 ml wody, by powstrzymać przyrumienianie się. Pora i cebulkę wrzucamy na nie i nie mieszamy. Nakrywamy pokrywką i czekamy aż zmiękną i puszczą wodę. Wystarczy na to 5 min. Następnie mieszamy wszystko i smazymy jeszcze do momentu by cebula zeszkliła się a pora była miękka. Na sam koniec dodajemy 2 jajka i mieszamy wszystko. Jajka powinny się tylko dobrze ściąć. Wszystko doprawiamy do smaku pieprzem i solą według uznania.

Potrzebne przybory:

Duża patelnia, nóż, drewniana łopatka.

Jak podawać?

Jest to danie proste i nie ma w nim nic szczególnego. Ale za to smaczne. Jeśli chcemy, to możemy na to wlać kilka dużych kropel śmietany. Doskonałe zamiast zwykłego puree do ryb. Jako kolacja świetnie smakuje z alzackimi winami Pinot Blanc i Gewurztraminer lub jakim kolwiek innym białym półwytrawnym ale o lekkim smaku.

Uwagi:

Polecam czerwoną cebulę, gdyż jest słodsza. Można dodać kapary.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania główne
Czas przygotowania30 min.
Trudnośćprosty
Porcje2 porcje
AutorJose Da Gamba

Ziemniaczki z porem a'la mój tata: Podobne przepisy

Ziemniaczki z porem a'la mój tata: wypróbuj również

Tata jest ok, mama szantażuje…

... Mam 18 lat. Mieszkam z mamą w Lublinie, a mój tata – w Warszawie. Rodzice się rozstali 4 lata temu w wielkiej niezgodzie, ale nie wiem dokładnie, o co poszło, każde mówi co innego, tata jest ostrożny ... i niechętny do ocen, za to mama z ...

dawno temu

Moje dziecko stawia tacie!

... Zbliża się majówka a z nią powraca problem z moim byłym. Nasz 9-letni syn mieszka ze mną, za tatą po prostu szaleje. Tata ów jest bez stałej pracy. Prowadzi beztroskie życie studenta. Z brakiem ... Droga Cegło! Zbliża się majówka a z nią powraca ...

dawno temu

Moja córka woli tatę…

... Proszę o radę, jak mogę pracować nad sobą, żeby nie zniszczyć tego, co łączy moją córeczkę z jej ojcem, a podbudować swoje nadwątlone ego. Po rozwodzie, zamiast cieszyć się, że Marylka ma fajnego ... tatę, nieważne, co zaszło i nie poszło między ...

dawno temu

Prezent od przyszłej mamy dla przyszłego taty

... ? Jest, wspiera i stresuje się… On też potrzebuje opieki i ciepła, w końcu będzie TATĄ! Aby mógł poczuć się częścią całego procesu oczekiwania podaruj mu specjalny prezent. Podarek może zawierać informacje o rodzicielstwie oraz zabawne gadżety ...

dawno temu

Zrób tacie prezent

... Coś zdrowego na zbliżający się Dzień Ojca? Przypominamy, że tatusiowie świętują 23 czerwca i polecamy 4 prezenty, z których tata nie tylko powinien się ucieszyć, ale które też pomogą mu poczuć ... się lepiej, zdrowiej, młodziej. Zajrzyj do ...

dawno temu

Maseczki zwężające pory - pora na zminę

... Maseczki zwężające pory są bardzo popularne, a to dlatego, że wiele z nas ma problem z rozszerzonymi porami. Na szczęście nie jesteśmy zupełnie bezbronne. Są sposoby, które pomogą nam poprawić wygląd ... charakteryzują niestety rozszerzone pory. ...

dawno temu

Twardy tata

... w drodze. Małżeństwo trwało zaledwie 5 miesięcy, niemal w połogu przeprowadziłam rozwód. Bez pieniędzy schroniłam się u mojego taty, który żył samotnie w dość rozległym domu. Tata zawsze był władczy ... się u mojego taty, który żył samotnie w ...

dawno temu

Rozszerzone pory - jak sobie z nimi poradzić?

... Rozszerzone pory to problem wielu kobiet, zwłaszcza tych, które borykają się z tłustą i mieszaną cerą. Takie powiększone pory to niezbyt estetyczny widok, a co gorsze stają się często źródłem wągrów ... i pryszczy. Pojawia się więc kolejny ...

dawno temu

Jak zmniejszyć rozszerzone pory?

... Jeśli masz cerę z rozszerzonymi porami, na pewno chciałabyś je zmniejszyć. To marzenie wielu kobiet. Niestety nie możemy zmniejszyć porów na stałe, ale możemy nauczyć się jak postępować z takim rodzajem cery, aby pory wydawały się optycznie ...

dawno temu

Potrawy z porem

... wplatać w serwowane dania jak najczęściej. Tak też jest z porem. Jakie specjały możemy wykonać wykorzystując to warzywo? ... wplatać w serwowane dania jak najczęściej. Tak też jest z porem. Jakie specjały możemy wykonać wykorzystując to warzywo? ...

dawno temu

Co powie tata?

... po latach znów usłyszałam te słowa i po raz pierwszy w życiu usłyszałam je wszystkie. Fragment refrenu: Co powie tata? Co powie tata? Czy znów się wykręci, czy dziecko zniechęci, czy nie? On śpi doprawdy mnie zdumiał. W końcu uknułam teorię. ... ...

dawno temu

Surówka z porów - smacznie i zdrowo

... Por powinien jak najczęściej pojawiać się na naszym stole. Dostarcza bowiem organizmowi wapń, żelazo, magnez, fosfor, a także witaminy C, E, B1 i B2. Surówka z porów to naprawdę doskonały pomysł ... Przygotowywanie surówki z porów zacznij od ...

dawno temu

Zawód: córka taty

... On: dobrze sytuowany, z dobrym samochodem, pieniędzmi i znajomościami - kochający tata. Ona: zawsze uśmiechnięta, dobrze ubrana - kochana córeczka. Duet specyficzny, obok którego nie da się przejść ... Profil córki Córką taty po prostu się jest, ...

dawno temu

Sałatka z pora i jajek

... Sałatka z pora i jajek jest szybka i zdrowa. Warto dostarczać organizmowi niezbędnych składników, zwłaszcza teraz, gdy grypa szaleje. Por jest bogatym źródłem witamin A, C, E i B6, a także potasu ... się także najważniejszym i najzdrowszym ...

dawno temu

Sałatka z porem

... go w postaci pływającej w zupie zieleniny, powinny chociaż przekonać się do pysznych sałatek z jego dodatkiem, a pomysłów na ich przygotowaniu jest co nie miara. Dziś polecam kilka wybranych na potrawy z porem. ... na potrawy z porem. Sałatka ...

dawno temu

Zakochał się we mnie czy w portfelu taty?

... , bo trzyma jego stronę... Z tatą nie rozmawiałam. Coś mi w tym zakochaniu we mnie brzydko pachnie, i koniec. On ciacho, a ja... ... potrzebę skubać taty. A tu słyszę, że on ma odłożone na nasze wakacje 1000 zł, które tato mój dał mu jako ...

dawno temu

„Mój ojciec Romulus”, Raimond Gaita

... „Mój ojciec Romulus” to książka trudna w lekturze. Mówi bowiem o tym, jak skomplikowane może być życie człowieka, któremu w jednej chwili świat wali się na głowę. A mimo to opowieść o Romulusie ... „Eureka Street” - stała się sercem książki ...

dawno temu

Tata potrzebny od zaraz

... Wiele miejsca w mediach poświęca się macierzyństwu, opisuje się szeroko rolę matki a tytułowy tata pozostaje nadal w cieniu. Niesłusznie, bo ci nasi "bohaterowie drugiego planu" odgrywają bardzo ważną rolę - gdyby nie oni, cała ta misterna ...

dawno temu

Oczyszczanie porów - domowe sposoby

... Zatkane, zanieczyszczone pory, zwane groźnie wągrami, spędzają sen z powiek niejednej z nas. Drżymy na samą myśl o tym, że trzeba stanąć przed lustrem i znów dokładnie obejrzeć cerę. Poty spływają ... się, jest wiele sposobów na zanieczyszczone ...

dawno temu

Powiązane Tematy