Pizza Andrea - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

350 g mąki pszennej,
sól, łyżka oliwy z oliwek,
ok. 5 dag drożdży,
1/2-3/4 szklanki ciepłej przegotowanej wody,
sos pomidorowy (np. z kartonika),
1 duża cebula,
1 średnia papryka,
ostra papryka pepperoni (może być suszona),
2-3 ząbki czosnku,
ok. 10-12 plastrów bakłażana,
mała cukinia,
20 dag pieczarek,
10-15 czarnych oliwek (najlepsze bez zalewy),
ser mozarella (może być żółty ser),
oregano, tymianek, bazylia (najlepiej swieże),
rucola (kilkanascie liści - zależy jak duże).

Jak przyrządzić?

Mąkę wsypujemy do miski, zalewamy drożdżami rozpuszczonymi w wodzie, dodajemy szczyptę soli i łyżkę oliwy. Wyrabiamy ciasto ok. 10 minut. Wkładamy do miski ,nakrywamy suchą ściereczką i odkładamy na 30 min. w ciepłe miejsce aż wyrośnie. W tym czasie przygotowyjemy sos. W miseczce wlewamy max. 1/2 kartonika sosu, wyciskamy czosnek, dodajemy papryczki pepperoni (UWAGA! w zależności kto jaką ostrą lubi pizzę) i suszone zioła. Mieszamy i odstawiamy aby nabrało smaku. Po wyrośnięciu ciasta rozwałkowujemy je na blasze wysmarowanej oliwą. Rozsmarowujemy sos, kładziemy pokrojoną w paski cebulę, plastry bakłażana, pokrojone w paski pieczarki, pokrojoną w paski paprykę i pokrojoną w małe kosteczki cukinię. Rozkładamy pokrojone na pół oliwki bez pestek. Na to kładziemy pokrojoną w paski mozzarellę lub ser (na całej powierzchni) i posypujemy suszonym oregano. Całość skrapiamy oliwką z oliwek. Wkładamy do maksymalnie nagrzanego piekarnika (na środkową półeczkę). Wyjmujemy kiedy ciasto na obrzeżu będzie lekko zarumienione lub jasnobrązowe (w zależności kto jak chrupkie ciasto lubi).

Uwagi:

Jeżeli ktoś ma świeże zioła, kładziemy je na pizzy po wyjęciu z pieca, żeby się nie przypaliły. Dotyczy to zwłaszcza rucoli.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaPizza i kuchnia włoska
Czas przygotowania50 min.
Trudnośćprosty
Porcje3-4
Przybliżony koszt20 zł
Autorandrea

Pizza Andrea: Podobne przepisy

Pizza Andrea: wypróbuj również

Przepis na pizzę - neapolitańska, sycylijska czy capricciosa?

... Rozpoczęło się nieśmiało. I na początku pizza uchodziła za danie jedzone przez ubogą część społeczeństwa. Przez lata przeszła jednak wiele zmian i teraz trudno wyobrazić sobie kraj ... , gdzie się jej nie serwuje. Ta typowa włoska potrawa należy ...

4 miesiące temu

Sos do pizzy

... się przede wszystkim potrawy chińskie, dania typu fast food, ale przede wszystkim smaczna i przybierająca nieraz ogromne rozmiary pizza. Co więcej, chcąc przygotować coś z zupełnie innej beczki niż tradycyjny obiad, sami ... staramy się zrobić ...

dawno temu

Dietetyczna pizza nie jest jak Yeti

... Dietetyczna pizza to nie żart. Ona naprawdę istnieje. Jest weekend, masz więcej czasu, nie zamawiaj pizzy przez telefon, tylko zrób ją sama. Będą z tego same korzyści. Zaoszczędzisz pieniądze, zjesz ... suchych drożdży2 łyżki olejupół szklanki ...

dawno temu

Doprowadź domową pizzę do perfekcji!

... Czasem na naszej pizzy lądują ekskluzywne dodatki i pieczołowicie dobrane składniki. Innym razem wrzucamy na nią wszystko to, co akurat mamy pod ręką. Co ciekawe, za każdym razem smakuje świetnie ... ! Należy jednak pamiętać, że chociaż pizzę ...

dawno temu

Pyszna pizza - szybki przepis

... Z czego najbardziej ucieszą się dzieci po powrocie ze szkoły? Co uwielbia mąż? Czym ty sama nie pogardzisz? Pizza – to odpowiedź na wszystkie pytania. Nie możemy oczywiście mówić tu o diecie ... , ale czasem trzeba odpuścić i zjeść coś naprawdę ...

dawno temu

Pizza wegetariańska - przepis palce lizać

... Pizza wegetariańska może być naprawdę pyszna, trzeba ją tylko odpowiednio przygotować. To nic trudnego i z łatwością upieczesz takie bezmięsne danie w domu. Możesz postępować zgodnie z tym przepisem lub włożyć na pizzę inne ulubione dodatki. Co ...

dawno temu

Pizza serce na walentynki

... Pizza serce na walentynki to naprawdę fajny pomysł. Nie trzeba przecież drogiej kolacji, żeby ten wieczór był wyjątkowy. Wystarczysz ty, ubrana w seksowna sukienkę, świece, dobra muzyka i jego ulubione danie – pizza. Jeśli zrobisz ją w kształcie ...

dawno temu

Pizza neapolitańska - pyszny przepis

... Pizza to przysmak, który uwielbiają wszyscy. Niektórzy mogą ją jeść na śniadanie, obiad i kolację. Jest świetna na każdą okazję. Jeśli do tej pory jej nie robiłaś, bo nie miałaś sprawdzonego przepisu ... , to czas, by to zmienić. Oto przepis na ...

dawno temu

Skąd naprawdę wzięła się pizza?

... Pizza, którą znamy zawdzięcza swoje pochodzenie focaccii. Jest to płaski chleb, który był przygotowywany już w starożytności w różnych formach i z różnymi dodatkami. Najczęściej były to zioła, oliwki ... , rodzynki, miód, czy orzechy. Tak ...

dawno temu

Polacy kochają pizzę

... Polacy kochają pizzę. Pizza cieszy się niesłabnącym uznaniem. Polacy kochają ją przede wszystkim za niepowtarzalny smak (62 proc.) oraz możliwość skomponowania ulubionych składników. ... Blisko połowa jada ją co najmniej raz w miesiącu. Pizza ...

dawno temu

Domowa pizza

... z doznań, jakich dostarcza nam jedzenie pizzy, trudno dziwić się, że cieszy się ona wciąż rosnącą popularnością. Danie to świetnie sprawdza się podczas towarzyskich spotkań, bo składniki potrzebne ... w domu, korzystając z niniejszego przepisu. ...

dawno temu

Nożyczki do pizzy

... O narzędziach do krojenia pizzy było już wielokrotnie, ale nigdy wśród nich nie znalazły się nożyczki. Brzmi to conajmniej dziwnie, aczkolwiek jest to dość ciekawy pomysł. Trzeba od razu zaznaczyć ... , że nie są to zwykłe nożyczki i ich funkcja ...

dawno temu

Futurystyczna piła do pizzy

... Mogłabym napisać, że jest to zwykły nóż do pizzy - ale czy aby na pewno tak jest? Oczywiście, że nie. A zawdzięcza to przede wszystkim swojemu futurystycznemu wyglądowi, którego nadał mu ... jego projektant - Frankie Flood. Tak więc nóż nazwany ...

dawno temu

Pilarka do pizzy

... sobie nie przypominać o takich sprawach w codziennym życiu, mając w kuchni zawsze pod ręką pilarkę do pizzy, inspirowaną oczywiście pilarkami do drewna. ... sobie nie przypominać o takich sprawach w codziennym życiu, mając w kuchni zawsze pod ...

dawno temu

Pizza za darmo, o ile znajdziesz restaurację

... Skusilibyście się na pizzę za darmo? Jasne! Kto by się nie skusił! W Nowym Jorku powstała restauracja, w której pizzę można zjeść za darmo. O ile tylko uda się tą restaurację znaleźć. „Ukryta ... użytkownikom. Na mieści pozostawiono ulotki ...

dawno temu

Dziś Międzynarodowy Dzień Pizzy. Zaproś znajomych! DIY

... Pizza podbiła serca wielu ludzi na całym świecie. Doczekała się swoich wiernych fanów także wśród Polaków, niektórzy nawet wpisali sobie pizzę w swój codzienny jadłospis. Dla wszystkich jej fanów ... dzisiejsze święto 9 lutego (Międzynarodowy ...

dawno temu

Od dziś podział pizzy staje się dziecinnie prosty

... Jesteś perfekcjonistką w każdym calu, a w szczególności w kuchni? Lubisz serwować domownikom pizzę - najlepiej tę domowej roboty? Wiadomo, że nie zawsze ma się siły i ochotę, aby ją robić ... , aczkolwiek jaka później jest satysfakcja... Ale ja ...

dawno temu

„Wyrocznia”, Andrea Kane

... Andrea Kane ze swoją Wyrocznią skłoniła mnie, abym zrobił coś, czego nie zrobiłem nigdy wcześniej – zamknął książkę przed ukończeniem czytania. Wyrocznia jest przykładem książki, która nie obchodzi ... tego było. Zdarzały się książki potworne, ...

dawno temu

Piła do pizzy?

... Kuchenne akcesoria dawno przestały być już tylko użyteczne. Teraz muszą być również estetycznie atrakcyjne – a przynajmniej zadziwiać / zachwycać a niekiedy – jak nóż do pizzy Gold Knuckle – szokować ... . Nóż do pizzy, wygląda bez mała jak ...

dawno temu

Jak zrobić pizzę, ale niezwykłą?

... Pizza okrągła, pizza kwadratowa. Co za nuda. A gdyby tak zrobić pizzę wężową? Czarne oliwkowe oczy, czerwony paprykowy język, a pancerz jaki tylko zechcesz. Może być na przykład ananasowo-cebulowo ... -szynkowo-paprykowy. I co ty na to? Taka ...

dawno temu

Powiązane Tematy