Dla wszystkich, którzy lubią zionąć. Zestawienie smacznych składników okraszone mocnym czosnkowym aromatem. Najlepsza jest z super ostrym serem żółtym, wtedy jej smak kładzie na łopatki. Można oczywiście ograniczyć ilość czosnku, ale nie polecam, bo sałatka traci duszę. Z czosnkiem ma charakter!
Składniki:
½ kg drobnych pieczarek,
20 dag ostrego żółtego sera,
4 jaja na twardo,
4 ząbki czosnku,
1 żółtko,
½ szklanki oleju,
sok z całej cytryny,
4 łyżki posiekanej natki pietruszki,
cukier, sól i pieprz do smaku.
Jak przyrządzić?
Pieczarki umyć, skropić połową soku z cytryny i odstawić na kwadrans.Zagotować w garnku wodę. Wrzucić pieczarki i gotować przez 3 minuty. Odcedzić.
Ser i jajka pokroić w niezbyt drobną kostkę. Czosnek posiekać i utrzeć z solą. Dodać do niego żółtko i mieszając wlewać olej. Dodać resztę soku z cytryny, szczyptę cukru, sól i pieprz a na końcu zieloną pietruszkę.
Ułożyć na talerzu składniki. Po środku jaja, wokół nich pieczarki a dalej ser. Całość polać sosem, ale tuż przed podaniem.
Kategoria dania | Sałatki i dania z warzyw |
---|---|
Czas przygotowania | 30 min. |
Trudność | prosty |
Porcje | 5 |
Przybliżony koszt | 15 zł |