L'orange vert - Przepis

Składniki:

1 kg ładnych nieprzerośniętych marchewek, opakowanie mrozonego zielonego groszku, 2 kostki bulionowe Knorra ziołowe z oliwą z oliwek, małe opakowanie śmietany 18%, kilka ziaren ziela angielskiego, 1 liść laurowy, sól, pieprz.

Jak przyrządzić?

Oto mój kolejny pomysł na smaczną i zdrową zupę krem... Marchewki jak wiadomo należy obrać a następnie umyć :-P Pokroić w talarki o grubości ok. 1 cm i wrzucić do garnka. Dodać ziele angielskie, liść laurowy i - jeśli posiadamy - 2-3 ziarna zielonego pieprzu (jeśli nie - dodamy mielony gdy zupa będzie gotowa). Całość zalać wodą, tak by przykryła marchewki z lekkim nadmiarem. Zagotować i na małym ogniu. gotować do czasu aż marchewki będą miękkie. Wszystko zmiksować łącznie z ziarnami i liściem laurowym. Dodać śmietanę oraz groszek ugotowany wcześniej w niesolonej wodzie i ponownie zagotować. Zupa jest gotowa do podania.

Potrzebne przybory:

2 garnki, nóż, blender

Jak podawać?

Podawać w głębokich miseczkach z grzankami z bagietki posmarowanymi masłem (najlepiej czosnkowym) lub podpieczoną w piekarniku ciabattą. Smacznego.

Uwagi:

Ważne! Nie polecam gotowania groszku w już zmiksowanej zupie, gdyż przesiąknie on smakiem marchewki. Ugotowany osobno zachowuje swój smak.