Omlecik Paulinki - Przepis

Składniki:

W zależności od głodomora =)
3 jajka,
4 łyżki mąki,
cebula,
wędlina,
pieczarki,
papryka,
ogórek (kiszony lub konserwowy),
ser żółty,
przyprawy,
olej

Jak przyrządzić?

Cebulę drobno pokroić, wrzucić na lekko podgrzany olej. Pokroić pieczarki w talarki i wrzucić do cebuli, do tego dodać wędlinę pokrojoną w paseczki. Posolić. Podsmażać ze 3 minutki. Jajka rozmącić z mąką. Paprykę i ogórka pokroić w kosteczkę. Wrzucić do ciasta. Delikatnie przesypać cebulę, pieczarki i wędlinę do ciasta i wymieszać. Doprawić do smaku. Wlać do patelni. Smażyć pod przykryciem na małym ogniu, od czasu do czasu zerkając, czy spód się rumieni. W tym czasie zetrzeć ser na tarce. Przełożyć omlecik na drugą stronę i posypać startym serem. Smażyć do momentu, kiedy ser się roztopi.

Jak podawać?

Z musztardą, keczupem, majonezem lub innymi sosami =)

Uwagi:

Smacznego!!!