Sałatka z zielonych pomidorów - Przepis

Przepis kulinarny
Sałatka z zielonych pomidorów Zobacz 9 zdjęć

Zielone pomidory z papryką, cebulą i papryczkami chilli, które zaostrzają smak sałatki, zamknięte w słodko-kwaśnej zalewie to pomysł na zimowe przetwory. Doskonały dodatek do mięs i wędlin. Kup niedojrzałe pomidory i powiększ swoje zapasy na zimę.

Składniki:

1,5 kg zielonych pomidorów,
0,7 kg cebuli,
pół kg czerwonej papryki,
2 papryczki chili,
3 szklanki wody,
1 szklanka octu 10%,
2 liście laurowe,
4 ziarenka ziela angielskiego,
pół łyżeczki goździków,
4 płaskie łyżeczki soli,
¾ szklanki cukru,
kilka ziaren czarnego pieprzu.

Jak przyrządzić?

Umyte pomidory pokroić w cienkie plasterki, cebulę w piórka, czerwoną paprykę w paski.

Z papryczek chilli usunąć biały rdzeń, ziarna, a resztę pokroić.

Warzywa posypać dwoma łyżeczkami soli, wymieszać i odstawić w zimne miejsce na 12 godzin.

Wodę, ocet, ziele angielskie, liście laurowe, goździki, pieprz, cukier i pozostałą sól zagotować.

Dodać lekko odciśnięte na sicie warzywa i gotować 10 minut.

Gorącymi warzywami napełniać wyparzone słoiki i dokładnie zakręcać.

Pasteryzować 10 minut.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaInne dania
Czas przygotowania45 min.
Trudnośćprosty
Porcje4
Kalorycznośćniska
Przybliżony koszt20 zł

Sałatka z zielonych pomidorów: Podobne przepisy

Sałatka z zielonych pomidorów: wypróbuj również

Sałatka z zielonych pomidorów

... właśnie w ten sposób są zielone pomidory. W tradycji kuchni polskiej znacznie bardziej popularne są ich czerwone odmiany, jednak przygotowanie sałatki z zielonych pomidorów może być ciekawym i niebanalnym ... . Ich przygotowanie nie jest trudne ...

dawno temu

Sałatka z suszonych pomidorów

... . Z jednej strony długie zimowe dni mogą nam umilić zioła hodowane cały rok w domu. Zielone doniczki nie tylko świetnie będą zdobiły nasze królestwo, lecz także przysporzą nam wielu możliwości kulinarnych. Nic ... , lecz również z suszonymi ...

dawno temu

Sałatka z pomidorów i mozzarelli - jak ją zrobić?

... Jeśli szukasz pomysłu na lekki i smaczny podwieczorek, dobrze trafiłaś. Sałatka z pomidorów i mozzarelli to danie bogate w wapń, witaminę A oraz witaminy z grupy B. Skropiona oliwą z oliwek będzie ... łatwiej się trawić, kapary zapobiegną ...

dawno temu

„Zielono mi” szepce sałatka

... warto lekko skropić sokiem z cytryny i dodać kilka kropel oliwy z oliwek. Można też opcjonalnie wykorzystać majonez. Świetnie też smakować będzie z chlebowymi grzankami i boczkiem.   Jakie jeszcze sałatki z „zielonym w tle” byście dodali? ... ją ...

dawno temu

Surówka z pomidorów

... Chociaż pomidory dostępne są przez cały rok, to jednak właśnie wakacyjne okazy są nie tylko najsmaczniejsze, lecz także posiadają najwięcej składników niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania ... artykuł, a dowiesz się, jak jeszcze możesz ...

dawno temu

Zielone warzywa ważne podczas diety

...   Dla niektórych sama myśl o jedzeniu takich zielonych warzyw jak np. brokuł, brukselki, groszku, czy kalafiora budzi obrzydzenie. Jednak warto wiedzieć, że dostarczają one organizmowi dużo witamin, są zdrowe i świetnie uzupełniają dietę. Więc ...

dawno temu

Sałatka z zielonym ogórkiem

... . Wchodząca w skład ogórka askorbinaza niszczy witaminę C, dlatego nie należy łączyć go w sałatkach m.in. z pomidorem. Poniżej znajdziecie przepis na pyszną sałatkę z ogórkiem i makaronem. W sam raz na podwieczorek lub kolację. ... ...

dawno temu

Sałatka grecka z oryginalnymi dodatkami

... Przepisy na sałatkę grecką są bardzo podobne. Ale wystarczy podać ją z oryginalnymi dodatkami i już zwykła sałatka zyskuje nowe oblicze. Co myślisz o pysznej świeżej mieszance sałaty lodowej ... , pomidorów, oliwek i fety podanej z grzankami z ...

dawno temu

Zielony groszek

... Ten rodzaj kulinarnego dodatku doceniamy przede wszystkim ze względu na jego formę. Zielone kuleczki wkomponowane w sałatę, bulionową galaretkę czy mięsne danie zawsze wyglądają niezwykle ozdobnie ... zielonego pojawiły się ponoć w XVI wieku we ...

dawno temu

Tabbouleh z 1500 kg pomidorów

...   Tabbouleh to charakterystyczna dla kuchni arabskiej sałatka, której głównymi składnikami jest kuskus (lub bulgur) oraz pomidory. Bywa nazywany również sałatką libańską i to właśnie w Libanie, pobito rekord świata w ilości przygotowanego ...

dawno temu

Jakie cienie do zielonych oczu?

... Oczy zielone - życie szalone. Czy to powiedzenie sprawdza się w twoim przypadku? Czy potrafisz podkreślić piękną barwę swojej tęczówki? Jakie cienie pasują do zielonych oczu najbardziej? Który kolor wydobędzie z nich głębię i przyciągnie wzrok ...

dawno temu

Sałatka z kurczakiem - jak ją zrobić?

... Sałatka z kurczakiem to przysmak twojego ukochanego? Sałatka z fetą to twój typ? Teraz możesz przygotować dwa w jednym: coś dla niego, czyli pyszny kurczak gyros i coś dla ciebie, czyli śwież sałata ... lodowa, pomidory i feta. Te składniki ...

dawno temu

Cudowne właściwości pomidorów

... Pomidory zasługują na miejsce w czołówce najzdrowszych warzyw. Są nieocenionym źródłem witamin i minerałów. Poza tym, zawierają antyoksydanty, które chronią naszą skórę przed szybkim starzeniem się. Jakie jeszcze cudowne właściwości kryją w ...

dawno temu

Pomidor w kosmetyczce, czyli zdrowie z talerza

... Pomidory znane są od dawna w dietetyce jako warzywa bogate w witaminy i mikroelementy. Od niedawna odkryto ich fantastyczne właściwości także w kosmetyce! Pomidory są bogate w sód, potas, wapń ... problemy z trądzikiem albo po prostu chcesz ...

dawno temu

Wiosenna sałatka

... Kiedy słońce przedziera się zza chmur, nabieramy ochoty na lekki i smaczny posiłek. Choć do pierwszego dnia kalendarzowej wiosny ponad miesiąc, warto już dziś zacząć zastanawiać się wiosennym menu. Dla wyczekujących wiosny przepis na iście ...

dawno temu

Przepis na sałatkę z tuńczyka

... Tuńczyk ma wiele zalet. Jest lekkostrawny i nietuczący, gdyż nie zawiera węglowodanów. Dostarcza duże ilości łatwo przyswajalnego białka, witaminę A i D. Wzmacnia nasze serce dzięki zawartości kwasu Omega-3. Znakomicie sprawdza się składnik ...

dawno temu

Dlaczego warto jeść pomidory?

... Pomidory są w Polsce bardzo popularne. Może właśnie dlatego nie doceniamy i nie znamy ich cudownych właściwości. Pomidory to wieczna młodość. Zawierają bowiem likopen, antyutleniacz, który ma dwa ... Pomidory zawierają witaminy: C, K, E, B1, B2, ...

dawno temu

Powiązane Tematy