Masala Chai - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

- 2 szklanki wody
- 2 szklanki mleka
- 3 lyzeczki herbaty Assam lub Darjeeling (najlepiej sypana)
- lyzeczka kardamonu sypkiego badz pare ziaren lekko zmielonych
- 6 gozdzikow
- pol lyzeczki cynamonu
- szczypta imbiru
- 8 lyzeczek cukru (wedlug gustu 1-2 lyzeczki na 1 szklanke)

Jak przyrządzić?

Mleko i wode wlac do garnka, wsypac herbate i wszystkie wymienione przyprawy + cukier. Wszystko razem doprowadzic do wrzenia (uwaga, zeby nie wykipialo). Po zagotowaniu, zmniejszyc ogien i jeszcze poczekac 2 do 5 minut az herbata nabierze aromatu.

Jak podawać?

Herbata jest swietna do wyrobow cukierniczych jak rowniez kuchni indyjskiej.

Uwagi:

Przed podaniem nalezy przelac przygotowany napoj przez drobne sito aby pozbyc sie fusow i przypraw.
Ta herbata indyjska moze byc robiona na wiele sposobow. Proporcje skladnikow, ktore wymienilam moga byc zmieniane wg indywidualnych gustow. Mozna sie nia dowolnie bawic zmieniajac nieco jej smak dodajac dodatkowo takie skladniki jak czarny pieprz w calosci, kolendre. Jezeli chcemy uzyskac Mocha Chai nalezy do gotowania dodac 1 lyzeczke kakao. Wtedy na wierzch do kazdej filizanki badz kubka dodac troche bitej smietany i posypac wiorkami czekoladowymi lub cynamonem.

Ktos kiedys powiedzial, ze herbata jest czyms wiecej niz tylko zwyklym napojem - to jest tajemnica, sztuka, sposob zycia, prawie jak religia.

I to stwierdzenie doskonale pasuje do opisu smaku Masala Chai, moim zdaniem najwspanialszej herbaty. Zycze dobrej zabawy przy wyszukiwaniu odpowiedniej dla kazdego z Was wersji.

0.00
0 głosów
Oceń
Dane szczegółowe
Kategoria daniaNapoje
Czas przygotowania5 min.
Trudnośćprosty
Porcje4 kubki
AutorMonyanek

Masala Chai: Podobne przepisy

Masala Chai: wypróbuj również

Usiądź w fotelu i rozsmakuj się w pysznej herbacie chai masala!

... , czerwone czy białe też nie są nam obce. A może by tak poszperać w przepisach na indyjską herbatę? Ostatecznie Indie to jedna ze stolic tego trunku. Znacie herbatę chai masala? ... , czerwone czy białe też nie są nam obce. A może by tak ...

dawno temu

Garam masala

... Nazwa tej kompozycji przypraw w języku hindi znaczy „gorąca mieszanka" i zdaje się, że taka terminologia jest w pełni uzasadniona. Garam masala bowiem ma w swoim składzie istny bukiet aromatycznych ... przyprawę tak często? Oto odpowiedź. Skład ...

dawno temu

Kurczak masala

... , ale też stanie się nową pozycją w codziennym jadłospisie. Jedną z potraw inspirowanych kuchnią indyjską i pakistańską jest kurczak tikka masala. Przeczytaj poniższy artykuł, a dowiesz się więcej na temat kuchni indyjskiej, a także poznasz ...

dawno temu

Jak czyste jest powietrze w Twojej sypialni?

... być jak najwyższej jakości. Odświeżacz i oczyszczacz powietrza zaprojektowany przez Xinxin Wang & Zhi Chai zapewni Ci zdrowe i czyste powietrze każdego wieczoru, a sen stanie się jeszcze bardziej odprężający ...

dawno temu

Kuchnia indyjska

... najbardziej znamienne są przyprawy. I tak do najczęściej stosowanych zaliczyć trzeba: chili, czosnek, czarną gorczycę i ich mieszanki, jak garam masala albo przyprawa curry. Poza tym często sięga się po mąkę ... food, który składa się z placków ...

dawno temu

Wpadnij na herbatę

... z napisem „Masala Tea. Special Himalayan Mixed” i od razu przypomina mi się szlak pod Annapurną. Czarną herbatę z dodatkiem korzennych przypraw i ciepłym mlekiem można zamówić w skromnych restauracyjkach ... w himalajskich wioskach. Nic nie ...

dawno temu

5 pomysłów na dietetyczny obiad

... - przepis Potrzebne składniki: 800 g piersi z kurczaka; 2 kolorowe papryki; 5 pomidorów; 300 g pieczarek; 2 cebule; papryka mielona słodka; papryka mielona ostra; przyprawa garam masala. Sposób ... przygotowania: 1. Pierś z kurczaka myjemy, ...

dawno temu

"Apokalipso", Max Cegielski. Wywiad z autorem

... destrukcja i „hedonka ze szczyptą przekazu”. * * * WYWIAD Z MAXEM CEGIELSKIM Alter: „Apokalipsa jest już drugą Twoją książką. Wcześniej była „Masala” o podróży do Indii. Chciałem Cię zapytać ... wsiąknięcia w pisanie. A: Twoje książki, „Masala” ...

dawno temu

Nie zmieniajmy Nepalu

... . W głębokim tłuszczu smażą się słodkie ciastka, masala teaserwowana w hotelu smakuje jak ambrozja, a palą w usta pierożki momozjadane na pierwszą kolację. 21767 Otaczają nas stare budynki z kolorowymi ...

dawno temu

Przyprawa kardamon

... kardamonu albo czekolada na gorąco. Poza tym ziarna kardamonu są składnikiem mieszanki garam masala, a także czasami dodawane są do curry. Wbrew oczekiwaniom, kardamon zatem świetnie smakuje w słodkim ...

dawno temu

"Vanity Fair", reż. Mira Nair

... , być może najlepszy film kostiumowy wszech czasów. Tym razem zwyciężyła brytyjsko-hinduska masala, egzotyczna mieszanka przypraw. Powstał film nowoczesny i pikantny, ekstrawagancki, ale całkiem smakowity. I dzięki Bogu, nie było w nim układów ...

dawno temu

Ci przeklęci turyści

... , do której zawitać powinien każdy, kto poszukuje duchowego oświecenia. Podobnie dzieje z Indiami, o których zajmująco pisze w swojej książce Masala polski podróżnik i dziennikarz Max Cegielski ...

dawno temu

Hinduskie potrawy na bollywood party!

... ), 150 ml płynnego jogurtu. Składniki na kurczaka tandoori: 4 ćwiartki kurczaka (bez skóry), ¾ kubka jogurtu naturalnego, 1 łyżeczka garam masala (gotowa mieszanka przypraw), 1 łyżeczka ...

dawno temu

Czy nadwaga jest mi pisana? List do Dietetyka

... , 2 łyżeczki utłuczonych nasion kolendry, 1/2 łyżeczki płatków chili, 237112 łyżeczki garam masala lub przyprawy curry, ok. 2cm korzenia imbiru, 2 jajka, garść pistacji, sól, pieprz ...

dawno temu

Mój dom to hostel

... , kiedy to nocowałam u niego. Razem zaliczyliśmy wszystkie karuzele w lunaparku i popijaliśmy pierogi ruskie hinduską masala thai. Lefteris z Grecji także był naszym gościem. W knajpce nie mógł zdecydować ...

dawno temu

Powiązane Tematy