Składniki:
5 kg dojrzałych śliwek węgierek, 1 kg cukru, spirytus 95%.
Jak przyrządzić?
Sliwki wypestkować i układać w słojach, przesypując cukrem, odstawić na 2 dni w ciepłe zacienione miejsce. Pestki zalać spirytusem i również odstawić na 2 dni. Następnie (po 2 dniach) odlać przez sitko sok ze śliwek. Zalać spirytusem w proporcji na 1 litr soku 0,5 litra spirytusu, uwzględniając również spirytus zlany z pestek. Dodatek spirytusu z pestek nadaje śliwowicy wspaniały aromat. Nalewkę rozlać do butelek i szczelnie zakręcić. Za miesiąc można już częstować znajomych najlepszą domową śliwowicą. Oczywiście im trunek dłużej uda się przechować, tym będzie smaczniejszy.
Uwagi:
Śliwki tylko i wyłącznie węgierki.
Kategoria dania | Alkohole |
---|---|
Trudność | prosty |
Autor | maja |