![](http://m.kafeteria.pl/shutterstock-339574862-31113a1ec,312,208,1,0.jpg)
Jak wybrać i porcjować gęś – krótki poradnik
... z nich zrobić np. zupę brukwiankę; udo gęsi – wyśmienite do przygotowania z jabłkami w sosie rumianym lub po seklersku (z warzywami); żołądek czyli gęsi pipek (duszony żołądek); wątróbka – smaczna gęsia ...