3 pomysły na pyszne crostini

PATRYCJA KARPIŃSKA • dawno temu

Co kryje się pod tajemniczą nazwą crostini? Otóż są to niewielkie kanapeczki pochodzące z Włoch. Przyrządzane są z białego pieczywa pszennego oraz oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek. Przekonaj się, z czym najlepiej podać pyszne crostini.

Ten artykuł ma 3 strony:

Crostini z pesto

Crostini to idealna propozycja na rodzinne śniadanie. Możesz je także podać gościom. Jak zrobić crostini z pesto?

Składniki:

1 bagietka lub ciabatta,

2 pęczki świeżej bazylii,

odrobina oleju rzepakowego (np. Quicker),

oliwa z oliwek,

3 ząbki czosnku,

pół szklanki startego parmezanu,

3 łyżki orzeszków piniowych,

sól i pieprz.

Pokrój pieczywo na kromki średniej grubości, delikatnie skrop olejem i przypiecz na złoto w piekarniku. Teraz zabierz się za pesto. Posiekaj czosnek oraz orzeszki, a następnie porwij umyte liście bazylii. Całość umieść w moździerzu i dokładnie utrzyj. W międzyczasie dodaj oliwę i parmezan. Dopraw solą i pieprzem. Rozsmaruj pesto na powierzchni crostini. Świeże liście bazylii stanowią idealną dekorację kanapeczek.

Oceń jakość naszego artykułu: Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.