Ciasto z mięsem

Wielka Brytania oszalała na punkcie tzw. meat pie. Ten wysokokaloryczny produkt znajdziemy tam na niemal każdej sklepowej półce, a potrawa ta na stałe wpisała się w jadłospis Anglików. Na czym polega jej fenomen i jak przygotować takie mięsne danie?

Przygotowanie potrawy

Składniki na ciasto:

• 1,5 szklanki mąki pszennej,
• pół szklanki wody,
• 2 jajka,
• 20 g masła.

Wszystkie składniki połącz i ugniataj aż do uzyskania gładkiej masy.

Składniki na farsz mięsny:

• mięso mielone wieprzowe,
• 2 pomidory,
• 2 cebule,
• sos Napoli,
• 2 ząbki czosnku,
• 3 ziemniaki,
• olej do smażenia.

1. Cebulkę zeszklij na patelni, aż nabierze złocistego koloru, a następnie dodaj do niej ząbki czosnku i pomidory pokrojone w drobne kawałki.
2. Mięso mielone połącz z jajkiem, a następnie usmaż na patelni, dodając do całości sos Napoli (rozpuszczony wcześniej w ¾ szklanki zimnej wody).
3. Ugotuj ziemniaki, ubij je lekko widelcem, rozdrobnij i dodaj do masy mięsnej wraz z przygotowaną wcześniej cebulką i pomidorami.
4. Całość lekko podsmaż na patelni i dopraw solą oraz pieprzem.

Surowe ciasto rozwałkowuj i podziel na dwie części. Jedną wyłóż na dno żaroodpornego naczynia (posmarowanego wcześniej masłem), a drugą połóż na wierzch farszu. Całość piecz w piekarniku ok. 50 minut.

Danie podawaj jako samodzielną potrawę lub jedynie z surówką warzywną.
Smacznego!