Gąska na staropolskim stole
... z gęsi, krupnik na gęsinie, czy przejęte z kuchni żydowskiej gęsie pipki to chyba najpopularniejsze potrawy z gęsi w kuchni staropolskiej. ... piersi gęsi bez kości, obszytej gęsią skórką”. Obecnie nadal wyrabiany jest na Pomorzu jako produkt ...