Leniwe na kolorowo - jak to zrobić?

Leniwe… umm uwielbiasz je i mogłabyś jeść je codziennie. A co gdyby je trochę ubarwić? W końcu idzie złota, polska, kolorowa jesień, więc czemu kluski leniwe też nie miałyby być różnobarwne. Dzięki nim przemycisz szpinak dzieciom, które nawet się nie zorientują, że zjadają cenne witaminy. A potrzebują ich zwłaszcza teraz, bo nowy rok szkolny tuż tuż.

Przygotuj:

• 1 kg twarogu
• 2 duże ugotowane ziemniaki
• 2 jajka
• 2 żółtka
• 1, 5 szklanki maki pszennej
• szklankę mrożonego szpinaku
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• pół łyżeczki soli

Krok 1
Na początku musisz dokładnie zmielić ser, bo to będą leniwe z serem.

Krok 2
Poduś ziemniaki bardzo dokładnie i dodaj do sera. Następnie dołóż jeszcze jajka, żółtka i mąkę.

Krok 3
Wyrabiaj ciasto ręką.

Krok 4
Jak zrobić leniwe? Kolorowe leniwe powstaną z ciasta podzielonego na trzy części.

Krok 5
Z pierwszej części zrób wałek i pokrój na kawałki.

Krok 6
Leniwe kluski z serem będą kolorowe, jeśli drugą część ugnieciesz z koncentratem pomidorowym.

Krok 7
Do trzeciej części dodaj rozmrożony wcześniej szpinak.

Krok 8
Z kolorowych części zrób wałki i pokrój dokładnie tak samo, jak pierwszą część.

Krok 9
Pyszne leniwe już prawie gotowe. Pozostaje tylko wrzucić je do osolonego wrzątku. Gotuj je tak długo, aż wypłyną na wierzch.

Krok 10
Kluski leniwe możesz posypać żółtym serem lub polać roztopionym masłem. Potrawy wegetariańskie są zwykle bardzo dobre, ale ta bije je na głowę.